I Campeonato Nacional de Tartas de Queso – convocatoria

¿Cuál es la mejor tarta de queso de España? Esa es una pregunta que tendrá su respuesta el próximo día 2 de abril, fecha en la que se celebra el I Campeonato Nacional de Tartas de Queso y en el cual podrán participar profesionales del mundo de la hostelería de todo el territorio nacional. El I Campeonato Nacional de Tartas de Queso de España se enmarca dentro del programa del Foro Gastronómico Internacional del Queso Gran Canaria Cheese Meeting que tendrá lugar los días 1 y 2 de abril en el auditorio Alfredo Kraus de Las palmas de Gran Canaria.

Eventos gastronómicos

I Certamen Nacional de Gastronomía

La ciudad de Valladolid acogerá, entre el 12 y el 14 de marzo de 2013 la primera edición del Certamen Nacional de Gastronomía. Un concurso que se desarrollará en el marco del XIV Salón de la Alimentación de Castilla y León que se celebrará en esas mismas fechas en el recinto Feria de Valladolid. El I Certamen Nacional de Gastronomía, organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) y coordinado por los cocineros Mario Sandoval (Presidente de Facyre) y Pedro Larumbe -ex presidente-, se dividirá en diferentes categorías con la intención de que cada dos años se elija al mejor cocinero, repostero, sumiller, maître y coctelero de España.

Eventos gastronómicos

I Concurso Arroz de Sueca 2.0

El Concurso Arròs de Sueca 2.0 está dirigido a profesionales del sector, cocineros amateurs y estudiantes, con edades comprendidas entre los 18 y 35 años, que estén o hayan realizado su formación técnica en materia de gastronómica en cualquier centro de hostelería y turismo de España como pueden ser I.E.S., CdT’s, Escuelas de Cocina, Escuelas de Hostelería y Escuelas Universitarias. Si cumples estos requisitos tan sólo deberás ir pensando una receta innovadora y diferente utilizando los mismos ingredientes que contiene la receta oficial del 52 Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.

Eventos gastronómicos

I Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos

La Fiesta de Exaltación del Cangrejo de Herrera de Pisuerga es un festejo popular, declarado de Interés Turístico de Castilla y León, que cada año atrae a más visitantes con muchas ganas de disfrutar de todas las actividades que se organizan como el desfile de carrozas, el concurso de disfraces, la verbena y, por supuesto, el gran concurso de cangrejos vivos y condimentados, además de las diferentes degustaciones que se hacen por todo el pueblo y cuyo ingrediente principal es el cangrejo de río. A todas estas actividades en esta edición, y como novedad, hay que sumar la celebración del I Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos. Un certamen al cual pueden inscribirse todos los profesionales de la cocina que así lo deseen.

Eventos gastronómicos

I Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos Madrid Fusión

El "I Campeonato oficial Hostelería de España - Tapas y Pinchos" nace con la intención de aglutinar los distintos campeonatos de tapas y pinchos que se desarrollan en diferentes provincias del territorio y fomentar de esta forma la profesionalidad de un sector poniendo en valor los pinchos y tapas como elemento esencial de la gastronomía española. Un evento del que se espera sea referente a nivel nacional para las Asociaciones y Federaciones que representan al tejido empresarial del sector, es decir, a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de nuestro país.

Eventos gastronómicos

I Concurso «Granada de Tapas»

En Granada, toda España sabe, que la tapa constituye un elemento clave de su gastronomía, por no decir en toda...

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I Concurso de Bocadillos de Gipuzkoa

El bocadillo, nuestro bocata de toda la vida, está viendo como su popularidad está subiendo peldaños gracias al buen hacer, y buenos ingredientes, con los que los cocineros les sirven en sus establecimientos. Y no podía ser otro sitio más que en el País Vasco, el que organizase el primer concurso de bocadillos, en este caso nos referimos al I Concurso de Bocadillos de Gipuzkoa.

concurso fotografia dia mundial de la tapa

Eventos gastronómicos

I Concurso de Fotografía Digital Saborea la Tapa

El próximo sábado 29 de septiembre se celebra el primer Día Mundial de la Tapa en infinidad de ciudades y localidades españolas que han querido homenajear a través de rutas y ferias una de las costumbres culinarias y sociales más extendidas en nuestra sociedad como es el tapeo. Por este motivo la Asociación Saborea España ha organizado el I Concurso de Fotografía Digital "Saborea la Tapa", donde el tapeo será el protagonista, con todo lo este acto socio cultural conlleva. Ese momento de tapeo entre amigos, esa tapa espectacular, la barra del bar llena de gente tapeando, etc. En definitiva, este concurso pretende premiar esas fotografías que capten ese instante que transciende lo meramente gastronómico, y las personas que lo hacen posible, durante el tapeo.

Eventos gastronómicos

I Certamen Andaluz de Gastronomía Rural Tierra Adentro

Entre todas las actividades que se desarrollarán el la X Feria "Tierra Adentro", con demostraciones de la cocina típica del entorno rural, turismo gastronómico, los espectáculos del folclore popular y también para los niños, este año se ha programado la celebración del I Certamen de Gastronomía Rural "Tierra Adentro".

Eventos gastronómicos

I Concurso Anual de Cortadores de Jamón en Japón

El objetivo de esta actividad es desarrollar los conocimientos sobre el jamón ibérico en el país e impulsar una mayor implantación de las marcas andaluzas en el mercado. Asimismo, en esta primera fase del concurso los asistentes adquirirán las técnicas necesarias sobre estilo de corte, crianza del cerdo, razas y elaboración del jamón ibérico. La segunda fase de esta acción será la celebración del concurso propiamente dicho donde se eligirá al mejor cortador de Japón, que junto a dos finalistas del concurso viajarán a Andalucía para conocer a las empresas andaluzas y consolidar sus conocimientos sobre el cerdo ibérico.

I Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

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I Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Denia

La localidad alicantina de Denia se ha propuesto que la Unesco la declare "Ciudad de la Gastronomía". Para ello ha organizado el "I Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Denia". Este concurso, dirigido a cocineros profesionales de todo el mundo, tendrá un jurado de excepción, presidido por el cocinero Quique Dacosta, integrado por Cuchita Lluch, presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana; Javier Antoja, periodista y director de la revista gastronómica Apicius; José Carlos Capel, crítico gastronómico y director de Madrid Fusión; y la periodista gastronómica Julia Pérez Lozano.