CarnesPollo al horno tradicional con majado de ajo y vinagreEl pollo al horno de mi madre: asado en dos vueltas a 180 ºC —primero con las pechugas hacia abajo... Leer más
Verduras y guarnicionesPimientos asados al hornoLos pimientos morrones o rojos, son ideales para cocinar como pimientos asados, ya que pertenecen a una variedad de carne... Leer más
Pinchos, tapas y aperitivosBocata de sobrasada y crestas de galloEste Bocadillo de sobrasada y crestas de gallo es una propuesta algo "radical" que se puede "suavizar" quitando de los... Leer más
EspañolaEspárragos en vinagretaEstamos en plena época de espárragos frescos, que se alarga hasta mediados del mes de junio.... Leer más
Pinchos, tapas y aperitivosTapa de Alcachofas con Kimbos rellenos de foieAyer se presentaron por "sorpresa" unos amigos a nuestra casa, como no tenía nada preparado me decidí a ponerles unas... Leer más
CarnesPerdiz escabechadaLa receta que proponemos: perdiz escabechada, creo que, es la forma en la que más veces encontramos elaborada esta ave.... Leer más
