Hace mucho tiempo que el helado dejó de ser estacional, perfectamente podemos deleitarnos comiendo uno en pleno invierno al igual...
Dulces y postres
En este apartado encontraras las mejores recetas de postres, recetas fáciles de tartas y dulces paso a paso, rápidas y muy sencillas de cocinar. Bizcochos, galletas, etc….. , seguro que te gustan.
Artículo Al Azar
En un bol ponemos la harina el sobre de levadura o desmenuzamos esta si fuera fresca, incorporamos la leche tibia y mezclamos bien. Lo tapamos con papel film y lo dejamos reposar a temperatura ambientes hasta que doble de tamaño, media hora más o menos.
Hace unos días preparamos unos brownies de chocolate (pre-elaborados), de la marca Dr.Oetker. Como nos gustó mucho el resultado, decidimos elaborar unos brownies de manera "casera". Como teníamos en casa unas cuantas avellanas, vimos la ocasión de "acabar" con ellas en este brownie de chocolate.
Durante el confinamiento, todos los fines de semana, pero todos, hemos preparado en casa donuts caseros. Una receta muy sencilla que la pueden preparar los más pequeños de la casa. Como así ha sido en nuestro caso.
Estos donuts caseros quedan tiernísimos, con el toque del glaseado sobre su superficie que les hace todavía más apetecibles. Aparte que tienen el valor añadido de ser donuts "artesanos", un ingrediente estrella que no lleva la receta original de los donuts.
En casa en nos encantan las Tartas de Queso. Solemos prepararlas, cuando no nos las exigen, muy de vez en cuando o para cualquier celebración familiar. Tartas de queso en nuestro recetario las tenemos de muchos tipos pero había una que todavía no la habíamos preparado, la Tarta de queso y chocolate o Choco Cheese Cake.
Los postres tradicionales en Semana Santa son muchos y cada uno diferente. Dependiendo de la zona geográfica donde nos encontremos podemos encontrar un dulce típico que llevarnos a la boca. Aunque seguro que entre todos estos postres tradicionales de Semana Santa no faltan las torrijas. Ese "humilde" dulce elaborado con pan duro, leche, azúcar y huevo. Esta receta de Torrijas de Chocolate, además de ser deliciosa y original es muy fácil de cocinar.
Flognarde o flaugnarde es un tipo de tarta que se elabora con fruta fresca como manzanas, arándanos, fresas, melocotones, etc., la variedad es muy grande, aunque si añadimos cerezas entonces ya no será un flognarde, será un postre que seguro que conoces, clafoutis de cerezas. Nosotros hemos dejado el clafoutis de cerezas para otra ocasión para elaborar una receta con brevas: flognarde de brevas.
Gracias a los sobaos pasiegos que nos ha mandado Casa Ibañez hemos podido elaborar una de los mejores postres, una tarta de piña en la Thermomix. La suavidad de los sobaos equilibra la acidez de esta fruta exótica quedando un postre delicioso y muy sencillo de elaborar. Seguro os gusta mucho.
Hace unos días celebramos un evento familiar con esta Galette de Melocotón y requesón. Las galettes son unas tartas rústicas de origen francés, que se adaptan a cualquier tipo de relleno, ya sea dulce o salado, muy fáciles de hacer y con un resultado espectacular.
Las Galettes se pueden tomar tanto en frío como en caliente, todo depende de nuestros gustos. Personalmente me encanta la combinación de la galette templada acompañada de una buena bola de helado. Se me hace la boca agua sólo de pensarlo...
Las tejas o "pastas tejas" son un tipo de dulce seco que podemos presentarlo de formas variadas y de diferentes gustos según los ingredientes que le pongamos a la masa para aromatizarla o decorarla, en esta ocasión la Receta de Tejas de Pistachos nos ha salido increíble.
Por estas fechas, cuando empezamos a ver las fresas en la frutería, y cuando tienen buen precio, solemos comprar una caja de dos kilos. Con esta cantidad, en casa, tomamos esta fruta de múltiples maneras, en tartaletas, con queso mascarpone, con crema y hojaldre, mousse, yogur, espuma, en ensaladas y pinchos, etc.
