Lactel es el nuevo nombre de la leche Lauki, la de siempre, donde sólo cambia el nombre, pero no su precio, ni su lugar de origen o de envasado. La transición a la nueva marca se mostró en primer lugar en las botellas de leche fresca, coincidiendo con la puesta en marcha de la nueva línea de envasado de la planta de Valladolid.
Alimentación
Alimentación
Esta es la parte de eladerezo que proporciona información sobre diversos temas relacionados con la alimentación, la nutrición y la dietética y en definitiva el mundo de la gastronomía.
El MARM, con el fin de recoger la evolución cambiante del sector agroalimentario, en 2008 ha llevado a cabo una revisión y actualización de los Premios Alimentos de España, integrando en la edición de este año los antiguos premios Mejores Quesos de España y los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2008/2009.
El Foro Interalimentario y sus expertos en nutrición nos recuerdan la importancia que tiene mantener unos hábitos alimentarios saludables en todos los periodos, y fomentar pautas alimentarias que favorezcan la promoción de la salud y el correcto desarrollo de los niños, lo que tiene beneficios a corto y largo plazo.
Del 22 al 26 de marzo del 2010 Barcelona se convertirá en la capital mundial de la alimentación gracias a la próxima edición, la decimoctava, de "Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas". La feria española más importante del sector y una de las más decisivas en el ámbito internacional.
Se ha publicado los resultados de la primera fase del Programa PERSEO. Un plan diseñado por el Ministerio de Sanidad y Política Social para mejorar la salud de los escolares y que forma parte de la Estrategia NAOS. Los niños españoles comen demasiadas grasas y pocas verduras, legumbres, frutas y pescado, según el programa de Sanidad contra la obesidad infantil
La Unión Europea (UE), está estudiando la necesidad de incluir en las etiquetas de los productos alimenticios una indicación sobre su lugar de producción. Esta indicación de producción "lugar de origen" lo vienen reclamando desde hace algún tiempo agricultores, fabricantes y consumidores a escala europea. También reclaman la necesidad de que estos alimentos de calidad tengan unas etiquetas que los diferencien entre ellos.
El restaurante Mugaritz, el centro tecnológico AZTI-Tecnalia y electrodomésticos De Dietrich han firmado un convenio de colaboración para la creación de un espacio experimental para las nuevas tecnologías culinarias, el diseño de nuevos electrodomésticos, la validación de nuevos equipos y la formación de alto nivel para el sector de la restauración y la industria alimentaria.
Los fabricantes de gran consumo no saben que hacer para combatir las marcas blancas de la gran distribución, especialmente las de Mercadona.
Con motivo de los nuevos cambios de los hábitos de consumo en España, las marcas de los fabricantes se han encontrado con un problema "mayor" al de la crisis, las marcas "blancas" de las cadenas de distribución.
Frente a lo que pasaba en otros tiempos, ahora no se puede hablar de un bloque homogéneo en la gran distribución sino que, frente a la estrategia de apoyo a su marca propia y reducción de referencias que ha impuesto Mercadona hace pocos meses, algunas enseñas, como Carrefour, se han posicionado en una estrategia contraria de acercamiento a los fabricantes y sus marcas, sin olvidar sus precios, para juntos mejorar la experiencia de
"Gastrónoma": un escaparate único y atractivo para que todos los profesionales relacionados de uno u otro modo con la alimentación, el comercio minorista, la hostelería, la restauración, el mundo del vino, la panadería y pastelería artesana y frutas y hortalizas disfruten de una exposición comercial y, en el mismo espacio y al mismo tiempo, de una cocina y una bodega en la que descubrir, conocer y experimentar con nuevos sabores y nuevas armonías.
El Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), en colaboración con la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España...
Alemania veta también el cultivo del maíz transgénico por temor a los riesgos que pueda «encerrar» para el medio ambiente...
La cada vez mayor preocupación por la salud y el culto al cuerpo hace que en muchas ocasiones, nos dejemos guiar por consejos de terceros que en algunos casos nos resultan de gran utilidad pero que, en otros, están plagados de absolutas falsedades.
Falsos mitos de las frutas y las hortalizas es un informe con el que se quiere explicar científicamente y poner al descubierto muchos de esos mitos que condicionan nuestros hábitos alimenticios.
El año pasado, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo lanzó el «Observatorio de Precios de Alimentación y Droguería en...
Nosotros tuvimos la oportunidad de "conocer" esta mantequilla de Soria en la pasada edición del Salón de la Alimentación de Castilla y León "Alimentaria09" y, sinceramente, te aconsejamos que si encuentras esta "delicatessen" en algún establecimiento no dudes en hacerte con una de las mejores mantequillas de España. Actualmente se distinguen tres tipos de mantequilla de Soria: natural, salada o dulce.
La "Marca de Calidad. Tierra de Sabor" pretende reforzar la imagen, que como potencia agroalimentaria de calidad tiene Castilla y León, y llenar el espacio comercial al que no llegan las 56 menciones actuales (entre denominaciones de origen, marcas de garantía e indicaciones geográficas protegidas), para unos productos que si bien su calidad está más que contrastada pero su producción es todavía algo pequeña en relación con el gran volumen económico que este sector agroalimentario tiene en la comunidad castellano leonesa.
La feria Wines from Spain Trade Fair, contará con la participación de 59 importadores británicos y 30 bodegas exportadoras que buscan distribución en este mercado y que ofrecen una variada oferta de vinos de alta calidad y diversidad.
El año pasado fueron alrededor de 700 miembros de la prensa, restauración, compradores, productores, importadores y distribuidores del sector, las personas que asistieron a este gran evento.
Con motivo de aprovechar el tirón del X Fórum gastronómico de Gerona, ayer se publicó en España «¡No quiero volver...
"Tierra de Sabor, Castilla León" tiene como fin que los productos elaborados en el territorio de la comunidad sean reconocidos bajo una marca de prestigio para aquellos que reúnan las condiciones y cumplan los requisitos de calidad que se especifican en su “reglamento de uso”, certificando dicho cumplimiento y permitiendo que los consumidores identifiquen estos productos de forma fácil y precisa.





















