Cultura gastronómica

Libros de recetas, exposiciones y arte relacionado con el mundo de la gastronomía. Sección de libros muy seleccionados de gastronomía, recetas de cocina, desde cocina casera tradicional hasta las mejores y más modernas técnicas culinarias.

Portada Libro La cocina rápida de Lorraine Pascale

La cocina rápida de Lorraine Pascale

La cocina rápida de Lorraine Pascale es el nuevo libro de la ex modelo británica. Un recetario especialmente dirigido a las muchas personas que, como la propia ...
Hellman s Big Burger Book

Hellman s Big Burger Book, el libro de hamburguesas

La hamburguesa te arregla el día y te hace disfrutar de los placeres sencillos. He ahí la razón de ser de Big Burger Book: un volumen dedicado a los amantes de las hamburguesas. Cada uno tenemos nuestros gustos a la hora de pedir o hacer una hamburg...
Cocina sana para disfrutar, de Isasaweis

Cocina sana para disfrutar, de Isasaweis

Cocina sana para disfrutar, el nuevo libro de Isasaweis que recoge más de 100 recetas saludables y equilibradas, además de "un millón" de trucos que demuestran ...
Sin Mala Uva 2016

Sin Mala Uva, guía de vinos monovarietales de España

Ernesto Gallud, escritor y experto en vinos, nos presenta una nueva edición de la guía Sin Mala Uva 2015-2016. La única con información referente a aquellos vinos elaborados en España con una sola variedad de uva o con un porcentaje muy elevado de ésta, que siempre debe ser superior al 85%. Esto es así porque su autor pretende que los lectores empiecen por el principio a la hora de catar o elegir un vino. A través de un lenguaje sencillo, para que pueda ser entendido por los jóvenes y todos aquellos que nunca han estado cerca de este mundo.
Gusto, el gran libro de los alimentos

Gusto, el gran libro de los alimentos

Gusto, el gran libro de los alimentos. Una gran colección de infografías que condensan el conocimiento más completo sobre cocina y alimentación. Dividido en capítulos temáticos, que abarcan desde los principales grupos de alimentos hasta bebidas de todo tipo, pasando por los platos más emblemáticos de la cocina del mundo, Gusto es un original libro que nos puede ayudar tanto a ser el mejor cocinillas como el mejor comensal.
Cocina simbiótica, nuevo libro de Miguel Ángel Almodóvar

Cocina simbiótica, deliciosa gastronomía que mejora la salud

Cocina simbiótica, deliciosa gastronomía que mejora la salud. Un libro en el cual Miguel Ángel Almodóvar, y 25 chefs nacionales e internacionales, ofrece una selección de alimentos esenciales junto con un atractivo recetario sano, saludable y diverti...
México Gastronomía

México Gastronomía, recetas de cocina tradicional mexicana

México Gastronomía, un libro de cocina único en el que encontraremos recetas de cocina tradicional mexicana además de ingredientes, utensilios e información histórica de una de las cocinas más antiguas del mundo, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Margarita Carrillo Arronte es una de las más importantes escritoras y embajadoras mexicanas en materia culinaria.
Curso de pastelería, libro de cocina

Curso de pastelería

Curso de pastelería es un libro con el cual, podremos aprender en nuestra propia casa a preparar casi todo tipo de pasteles, masas para tartas y diferentes técnicas de pastelería. A todos nos gusta la pastelería, pero solo muy pocas personas se pone...
Súper Sopas, para comidas completas

Súper Sopas, para comidas completas

Súper sopas es un libro práctico y repleto de consejos útiles para que nuestras sopas salgan redondas y con algún toque creativo. Más de uno estábamos esperand...
Coca-Cola, prepara las recetas de la felicidad

Coca-Cola prepara las recetas de la felicidad

Si quieres conocer la historia de la Coca-Cola, curiosidades, eslóganes, personas y lugares que forman parte de la herencia de la compañía, además de las "recetas de la felicidad", no dudes en hacerte con este particular libro que recoge la fascinante historia de la bebida más famosa del mundo.
Las mejores recetas de Dulce sentimiento

Las mejores recetas de Dulce sentimiento

Esta semana sale a la venta el primer libro de Mirta Escudero, autora del blog Dulcesentimiento. "Las mejores recetas de Dulcesentimiento" es el título con el cual saldrá a la venta el libro de cocina de Mirta Escudero. Son muchos los libros de rece...
libro de recetas para hacer con niños

Las mejores recetas de Mug Cakes, Bagels y Panes Artesanos

¿Qué hacer con los niños en verano? Esta es la pregunta que nos hacemos todos los padres cuando llegan las vacaciones escolares. Campamentos, piscina, playa, actividades varias y otras propuestas como llevarles en casa de los abuelos son lo primero que se nos pasa por la cabeza. Pero, ¿porque no aprovechar que tenemos más tiempo para disfrutar de nuestros hijos y les enseñamos a defenderse en la cocina? Seguro que les encanta y nosotros disfrutaremos con ellos. La cocina puede ser un buen escenario para "jugar" con nuestros hijos. Siempre y cuando les impliquemos y les dejemos "hacer". Para ello nada mejor que los tres libros que os recomendamos hoy y con los cuales disfrutaremos a la hora de elaborar y degustar genuinos bagels neoyorquinos, los mejores panes caseros y, como postre, un original Mug Cake.
25 años de cocina mítica española

25 años de cocina mítica española, libro de cocina de Silestone

La marca española Silestone® ha presentado el recetario "25 años de cocina mítica española", un libro histórico que se convierte en un importante símbolo dentro del vigesimoquinto aniversario del Grupo Cosentino. "25 años de cocina mítica española" reúne las recetas de 25 grandes nombres de la cocina española, que han colaborado en esta edición cediendo una receta mítica en sus respectivas trayectorias profesionales entre fogones.
Robin Food: atracón a mano armada, libro de cocina

Robin Food: atracón a mano armada

No sabemos muy bien si ha sido por un exceso de programas de cocina o bien por el carisma de David de Jorge que el programa que actualmente emite Telecinco, "Robin Food: atracón a mano armada", no ha calado entre la audiencia. Es por ello que el grupo Mediaset haya descartado la renovación de este espacio culinario, poniendo como punto y final de su emisión el próximo viernes 29 de mayo. Pero antes de que esto ocurra, han publicado un recetario como recuerdo de su paso por la cadena amiga para sus fans. Este no podía tener otro nombre que "Robin Food: atracón a mano armada" y en él encontraremos algunas de las recetas que se han elaborado en el programa, junto con otras que se han creado para el propio libro .
postres y otras dulcerias

Postres y otras dulcerías, el libro de recetas del blog Uno de Dos

La verdad es que no se cual es más dulce, si el libro o la propia Pamela Rodríguez, a la que todos sus amigos la conocemos popularmente como "Pam". Todo en ella es dulzura, desde el mimo que pone en la cocina hasta el acabado y fotografiado de las recetas con las cuales nos tienta en su UnodeDos.com, blog de recetas de cocina que lleva junto a Joseba, su otra mitad. Ambos han hecho de su pasión por la cocina su forma de vida. Y por ello ahora quieren compartirla en forma de libro de recetas de cocina con la publicación de su primer libro "Postres y otras dulcerías".
Massimo Bottura: Nunca confíes en un chef italiano delgado

Massimo Bottura: Nunca confíes en un chef italiano delgado

Massimo Bottura es uno de esos cocineros que, sin hacer mucho ruido, han ido haciendo las cosas a su ritmo y su antojo. Un cocinero cuyo estilo y creatividad un tanto extravagante le han hecho acaparar tres estrellas de la guía Michelin y una reputación internacional por desafiar y reinventar la cocina italiana tradicional. Trás más de veinticinco años de carrera, estar en el tercer puesto en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, y hacer lo que más le gusta en su restaurante "Osteria Francescana", Massimo Bottura nos ofrece su particular mundo culinario en el que es su primer libro de recetas de cocina "Nunca confíes en un chef italiano delgado".