Ayer domingo preparamos como pincho estos “champiñones rellenos”.
Una receta fácil de preparar y rápida de elaborar.
Ingredientes:
12 Champiñones
Queso semi curado
2 Lonchas de jamón serrano
6 Nueces
Aceite de oliva
Sal
Perejil picado
Elaboración:
Lavamos los champiñones. Les quitamos los “pies” y reservamos.
Colocamos los “sombreros” en una bandeja de horno.
Sazonamos y les regamos con un chorrito de aceite de oliva.
Introducimos un trozo de queso en cada champiñón.
Metemos al horno durante 8 minutos a 180º.
En lo que se asan los champiñones salteamos, en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, los “pies” y el jamón serrano cortados muy finamente.
Sacamos la bandeja del horno y repartimos por encima de cada champiñón una cucharada de sofrito junto con media nuez.
Espolvoreamos con perejil picado y servimos, si queremos, con unas rebanadas de pan tostado.
![Esta es una receta que aunque parezca laboriosa, no lo es, y nos permitirá saborear el conejo de un modo diferente y muy sabroso.
Haz la prueba con esta receta y luego nos lo cuentas.
Ingredientes para cuatro personas:
4 cuartos traseros de conejo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 sobre de [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=/wp-content/uploads/2007/01/WindowsLiveWriter/Muslosdeconejorellenosdequeso_DED3/conejo%20relleno_thumb.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=b6688aeec32feb99b053f78bcfd851c8 "Muslos de conejo rellenos de queso")
![Una receta sencilla y sin complicaciones pero sorprendente tanto en la mesa como en su degustación.
Ingredientes para 2 personas:
4 Champiñones
1 Envase pequeño de foie
6 higos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración:
Lavamos, secamos y quitamos el pie a los champiñones.
Les colocamos en una bandeja para el horno y les sazonamos.
Les regamos con unas gotas de aceite de oliva [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3017/2859787759_9ced306356.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=46cdeeeb3c01742ad9719971ee7e80ba "Champiñones rellenos de higos frescos y foie")
Me ha parecido muy sorprendente,esta receta,por eso la he copiado.y espero tener oportunidad de hacerla,ya que se ve que tiene que estar riquisima
champiñones rellenos