Ayer domingo preparamos como pincho estos “champiñones rellenos”.
Una receta fácil de preparar y rápida de elaborar.
Ingredientes:
- 12 Champiñones
- Queso semi curado
- 2 Lonchas de jamón serrano
- 6 Nueces
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil picado
Elaboración:
Lavamos los champiñones. Les quitamos los “pies” y reservamos.
Colocamos los “sombreros” en una bandeja de horno.
Sazonamos y les regamos con un chorrito de aceite de oliva.
Introducimos un trozo de queso en cada champiñón.
Metemos al horno durante 8 minutos a 180º.
En lo que se asan los champiñones salteamos, en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, los “pies” y el jamón serrano cortados muy finamente.
Sacamos la bandeja del horno y repartimos por encima de cada champiñón una cucharada de sofrito junto con media nuez.
Espolvoreamos con perejil picado y servimos, si queremos, con unas rebanadas de pan tostado.
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Me ha parecido muy sorprendente,esta receta,por eso la he copiado.y espero tener oportunidad de hacerla,ya que se ve que tiene que estar riquisima
champiñones rellenos
la hice para toda la family hasta los niños les supo a poco gracias por haberla publicado
Cuanto me alegro que hayáis disfrutado de esta receta Santi!
Un saludo