Ayer domingo preparamos como pincho estos “champiñones rellenos”.
Una receta fácil de preparar y rápida de elaborar.
Ingredientes:
12 Champiñones
Queso semi curado
2 Lonchas de jamón serrano
6 Nueces
Aceite de oliva
Sal
Perejil picado
Elaboración:
Lavamos los champiñones. Les quitamos los “pies” y reservamos.
Colocamos los “sombreros” en una bandeja de horno.
Sazonamos y les regamos con un chorrito de aceite de oliva.
Introducimos un trozo de queso en cada champiñón.
Metemos al horno durante 8 minutos a 180º.
En lo que se asan los champiñones salteamos, en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, los “pies” y el jamón serrano cortados muy finamente.
Sacamos la bandeja del horno y repartimos por encima de cada champiñón una cucharada de sofrito junto con media nuez.
Espolvoreamos con perejil picado y servimos, si queremos, con unas rebanadas de pan tostado.
![Esta es una receta que aunque parezca laboriosa, no lo es, y nos permitirá saborear el conejo de un modo diferente y muy sabroso.
Haz la prueba con esta receta y luego nos lo cuentas.
Ingredientes para cuatro personas:
4 cuartos traseros de conejo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 sobre de [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=/wp-content/uploads/2007/01/WindowsLiveWriter/Muslosdeconejorellenosdequeso_DED3/conejo%20relleno_thumb.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=b6688aeec32feb99b053f78bcfd851c8 "Muslos de conejo rellenos de queso")
Me ha parecido muy sorprendente,esta receta,por eso la he copiado.y espero tener oportunidad de hacerla,ya que se ve que tiene que estar riquisima
champiñones rellenos