La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Vinaròs abre el plazo de inscripción al Concurso Nacional de Cocina aplicada al Langostino de Vinaròs 2015 a todos los profesionales del sector en representación de un establecimiento de hostelería, empresa o entidad relacionada con la gastronomía, con un máximo de un participante por negocio que podrá estar asistido por un único ayudante. Para participar en el XIII Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs los interesados deberán enviar realizar una inscripción previa, con una receta original con el langostino de Vinaròs como ingrediente protagonista, antes del 10 de septiembre.
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
Artículo Al Azar
El tercer fin de semana de octubre arranca el primer Streefood market de Madrid. Se llama MadrEAT y tendrá lugar en el Jardín Botánico de la Complutense. Contará con más de una veintena de puestos y con propuestas gastronómicas de chefs reconocidos como Estanis Carenzo (Sudestada y Chifa), Luis Arévalo (Kena) e Iván Domínguez (Alborada y Alabaster), entre otros.
Contará con una gran carpa con una cocina que compartir. En este espacio habrás masterclass de conocidos chefs, cursos de cocina, catas de vino y de cerveza… Y también habrá un escenario. Música y actuaciones para acompañar mañanas y tardes gastronómicas.
Del 3 al 5 de mayo se celebrará el IV Congreso de Turismo y Gastronomía Ciudad de Segovia. Una edición dedicada al Turismo Religioso y Enológico que, además de la IV Fiesta de Exaltación del cochinillo, acogerá el XLIV Concurso Nacional de Coctelería, el XIV Campeonato Nacional de Camareros de Sala y el XVI Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia, organizado este último por la Asociación Industrial de Hosteleros Segovianos. Tres jornadas en las que, además de asistir a las diferentes finales de los concursos organizados, se podrá participar en diferentes actividades como mesas redondas, master class, showcooking, presentaciones gastronómicas, etc., y con un gran final, la IV Fiesta de Exaltación del Cochinillo.
Un día después de que finalicen las III Jornadas de la Tapa de la Provincia de Valladolid darán comienzo las X Jornadas Gastronómicas de las Setas "Buscasetas 2011". Un evento que tendrá lugar, entre el 2 y el 13 de noviembre, en 250 restaurantes de Castilla y León.
Buscasetas 2011 dará la oportunidad de disfrutar al comensal de 250 menús degustación, diferentes entre ellos pero con el mismo denominador común: las setas y hongos de Castilla y León.
El próximo 15 de abril se celebrará en el Centro de Cultura Palacio de la Audiencia de Soria el XV Campeonato de Sumilleres de Castilla y León. Un evento del cual saldrá el representante de esta Comunidad al Campeonato de España de Sumilleres, cuya final nacional se desarrollará en el congreso San Sebastián Gastronomika 2013.
Durante la mañana de esta jornada, los participantes en del XV Campeonato de Sumilleres de Castilla y León deberán realizar varias pruebas para ver cuál de ellos son elegidos como finalistas. Éstos se enfrentarán por la tarde y de ellos saldrá elegido el mejor sumiller de Castilla y León.
No hay duda de que Castilla y León, y España en general, es una zona donde se producen unos quesos exquisitos y de gran variedad. Prueba de ello son las 858 muestras que se han presentado a la VIII Edición de los Premios Cincho.
Unos premios que se crearon hace once años con el objetivo de ensalzar y potenciar la calidad de los quesos que se elaboran en Castilla y León, va ya por la segunda edición que también premia la calidad de quesos extranjeros a través del Concurso Internacional de Queso.
Faltan muy pocos días para que de comienzo el Salón Gourmets 2013. La Feria Internacional de Alimentación y bebidas de calidad que se celebrará entre los próximos días 8 y 11 de abril en el Pabellón Nº 4 de Ifema, Madrid.
Si bien finaliza hoy la fecha tope para su inscripción, el I Campeonato de España de Tapas para Gourmets o "GourmeTapa" está dirigido a los/las profesionales, en representación de sus respectivos establecimientos o empresas, que tengan su ubicación en territorio español.
Mucientes, localidad vallisoletana famosa por sus vinos rosados, celebrará el próximo 8 de febrero la "Fiesta del primer vino cosecha 2008". Por segundo año consecutivo, el Ayuntamiento de Mucientes (Valladolid) y ocho, de las muchas bodegas embotelladoras que hay instaladas en la localidad, presentarán a todos los vecinos y visitantes los primeros vinos rosados obtenidos de la cosecha de 2008, que en esos días comienza a embotellarse para su posterior comercialización.
En un acto sin precedentes, la mayor organización internacional dedicada en exclusiva en la conservación de los océanos "Oceana" ha reunido esta mañana en el Basque Culinary Center de San Sebastián a 20 de los mejores chefs del mundo para presentar "Save the Oceans: Feed the World", una campaña que tiene como difícil objetivo salvar los mares y a la vez alimentar al mundo mediante el fomento del consumo de especies "pequeñas" como la anchoa, la sardina, la caballa, el jurel o el arenque que en muchos países son rechazadas para el consumo humano, pese a sus indiscutibles propiedades nutritivas.
Vuelve un año más la celebración de los "5 Días de El Dorado". Cinco días en los cuales los restaurantes adheridos a la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) ofrecerán la ración de cochinillo asado a la mitad del precio que figura este en la carta. Esta edición, como novedad, todas aquellas personas que se acerquen a cualquiera de los 28 restaurantes de Procose durante los "5 días de "El Dorado", serán obsequiados con un aperitivo elaborado a partir de costilla y rabo de cerdo, y quien adquiera un Cochinillo de Segovia en alguno de los puntos de venta asociados, durante los mismos días de esta promoción, recibirá un botillo como regalo.
Ayer, como aperitivo del congreso de alta cocina San Sebastian Gastronomika 2014, se pudo disfrutar de las mejores pizzas del mundo cocinadas en directo, y horneadas en hornos de leña traídos desde Nápoles, que fueron elaboradas por los chefs italianos Enzo Coccia, cuya pizzería es la única del mundo con estrella Michelin, Raimondo Cinque, y Enzo Piccirillo.
El próximo viernes 25 de junio tendrá lugar en el restaurante Villena (Segovia), el sexto y último de los seis encuentros gastronómicos que, bajo el nombre de Cenas con Estrellas, se han venido celebrando los últimos viernes de cada mes, desde el pasado mes de enero, en alguno de los restaurantes con estrella Michelin de Castilla y León.
Desde el 16 de noviembre y hasta el 18 del mismo, la XI Edición de la Feria de Alimentación y Gastronomía de Castilla la Mancha, dirigirá sus actuaciones y contenidos al mundo profesional principalmente, y creará otras actividades paralelas para el visitante que así lo desee.Esta tendrá como gancho principal hacia las empresas y profesionales, productos y denominaciones de origen como lo son: cordero manchego, el queso, azafrán, berenjena
Será el próximo 4 de abril cuando se celebre, dentro de las actividades del Salón del Turismo Gastronómico "Teruel Gusto Mudéjar 2011", el VI Concurso de Cocina Con Gusto Mudéjar.
Un concurso de cocina se está consolidando año tras año, teniendo en cuenta la calidad y cantidad de participantes que quieren participar en él, y que este año serán los siguientes...
La Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) y el Instituto Canario de Ciencias Marinas (ICCM), organizará las I Jornadas Gastronómicas dedicadas al Camarón Soldado que se desarrollarán en el Hotel Escuela Santa Brígida (Gran Canaria) del 25 al 28 de enero y en el Hotel Escuela Santa Cruz (Tenerife) del 29 al 31 de enero.
Santi Santamaría no dejó a nadie indiferente durante su participación en los «Encuentros con El Dorado» celebrados ayer en el...
A partir de la fecha, hasta el próximo día 6 de Octubre, el Ayuntamiento de Valladolid, junto a la Asociación de Hostelería provincial, invita a todos los profesionales de la hostelería a participar en el VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas “Ciudad de Valladolid”, que se celebrará en la ciudad del Pisuerga los días 8,9 y 10 de noviembre de 2010.
La tercera edición del “road-show”, Madrid tu mundo, esta a punto de terminar, pero antes de que esto suceda puedes...






















