Pedro Martino, del restaurante Naguar de Oviedo, ha ganado el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su propuesta «Couland de Cocido con garbanzos».
[the_ad_placement id=»horizontal1″]
Esta noche ha tenido lugar en la Cúpula del Milenio de Valladolid el acto de entrega de premios del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2013. Un concurso en el cual han participado 49 cocineros de toda España y del que ha quedado como ganador Pedro Martino, del restaurante Naguar de Oviedo, con su pincho «Couland de Cocido con garbanzos«.
[ad#cuadrado]
Como podréis comprender este cocinero se ha llevado una de las mayores sorpresas culinarias de su vida al ganar el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2013 con un pincho «tradicional» y sorprendente a la vez.
En segunda posición ha quedado Jesús Castedo, cocinero del Restaurante Garabato de Albacete con su pincho Tarta de otoño. En la tercera posición ha quedado el pincho Ravi-Oli de espinagada, elaborada por el cocinero Igor Rodríguez del Restaurante Ummo de Palma de Mallorca.
Aparte de los premios otorgados a los Ganadores del Concurso de Pinchos y Tapas de Valladolid 2013, han sido entregados los accésits que el jurado permanente ha estimado oportuno, pues en principio podían ser tres o más:
Accésits del Concurso de Pinchos y Tapas de Valladolid 2013 han sido para:
- Álex Múgica de Pamplona con su Tartar de sardina ahumada, como Mejor Concepto de Tapa.
- Iñigo Elorriaga del Restaurante Boroa Jatatxea de Vizcaya con la Amanita y trufa en huevo de cristal, como Tapa más Vanguardista.
- Álex Sampedro del Restaurante Doble Q de Asturias con un Bocata de Morcilla, como Tapa más Tradicional.
Nuestra más sincera enhorabuena a todos los cocineros ganadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2013.
