Curso de manipulador de alimentos on-line

Tanto si trabajas en el sector de la hostelería, estás desempleado y tal vez piensas trabajar este verano en algún bar, restaurante o chiringuito, y no tienes el carné de manipulador de alimentos, la Federación Española de Hostelería (FEHR) va a poner en marcha un curso on line para la obtención del carné manipulación de alimentos. A través del canal Forhagora (el campus virtual de la FEHR), toda aquella persona que quiera obtener el carné de manipulador de alimentos, de una manera totalmente gratuita, podrá participar de un curso de 34 horas de tele formación a través de Internet.

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Santi Santamaría cocina en el Hotel Hesperia Tower

El cocinero Santi Santamaria ha asumido la dirección del Restaurante & Bar Bouquet situado en el Hotel Hesperia Tower de L’Hospitalet de Llobregat. “La filosofía de Bouquet es de crear una cocina muy próxima, de temporada y con recetas enraizadas en nuestra tradición culinaria. En definitiva, es un restaurante de día, de cercanía con un cliente cada vez más exigente que busca tanto un trato y calidad exquisitas como un precio razonable”, ha comentado Santi Santamaria.

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Cocineros al Volante, nuevo concurso de cocina en TVE

¿Os acordáis del programa "Canal Cocina sobre ruedas"? El programa de cocina móvil que emitió Canal Cocina hace un par de años y que, y gracias a una espectacular caravana, se grababa en diferentes ciudades. Pues bien, si cambiamos la caravana por los tan de moda "Food Trucks" (camiones de venta de comida ambulante) tendremos "Cocineros al volante", el nuevo programa de cocina de Televisión Española.

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De cañas con Iker Casillas

Mahou e Iker Casillas se han aliado para mostrar a todo aquel, que no sepa, a "tirar" correctamente una cerveza. Para ello han elegido la tecnología del iPhone y la plataforma publicitaria de Apple "iAd", y de esta manera, el portero de la selección española de futbol mostrará, a los usuarios mayores de 18 años, cómo tirar una caña cinco estrellas desde su teléfono. Aunque luego no la pueda disfrutar... Para tirar la caña 5 estrellas el usuario tendrá que controlar la inclinación del vaso con su iPhone y darle más o menos presión al “grifo” para que el nivel de espuma sea el correcto.

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Karlos Arguiñano en esencia pura

Pues al final si que va ha ser verdad que karlos Arguiñano es un “crack” de la televisión. Después de todo lo que se ha dicho de su marcha de Telecinco a Antena 3, y de los reajustes de parrilla que ha tenido que realizar la cadena del Grupo Planeta, el programa Karlos Arguiñano en tu cocina se estrenó ayer a las 20.15 horas obteniendo un 18% de audiencia, superando a sus directos competidores.

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Día Mundial de la Alimentación

Que contraste, si ayer terminamos con uno de los eventos gastronómicos más exclusivos de España, el Salón Millesime Madrid, hoy comenzamos la jornada recordando a todos los millones de personas que pasan hambre en el mundo en el Día Mundial de la Alimentación.

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Foods from Spain

Siguiendo la línea de WinesfromSpain.com, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, a través del Instituto Español de Comercio Exterior (Icex), presentará esta semana en Nueva York, con la presencia del cocinero y embajador de la cocina española, Ferrán Adrià, la nueva web de promoción de los Alimentos de España, "Foods from Spain". Foodsfromspain.com, que se puede confundir con la página Foodsfromspain.co.uk (esta exclusiva para la promoción fruticola de procedencia española), es una web dividida en varias secciones donde se puede encontrar información gastronómica y turística de las diferentes regiones españolas, además de los productos agroalimentarios que allí se elaboran.

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«Cocina oriental», nuevo programa de Hung Fai Chiu en Canal Cocina

A Hung Fai Chiu Chi le conocimos en la primera edición de Top Chef España. De aquí, al igual que otros muchos concursantes, salto al mundo mediático. En Canal Cocina no es la primera vez que presenta un programa, ya que anteriormente fue el conductor de "Oriental y tal". "Cocina oriental" es el nombre del nuevo programa del chef cantonés que se emitirá a partir de este próximo miércoles 1 de abril (a las 12:30). A través de 22 capítulos Hung Fai Chiu Chi invitará a los espectadores a emprender un exótico viaje culinario a través de la elaboración de las recetas más emblemáticas de Asia. Además enseñará cómo utilizar de forma adecuada los diferentes cuchillos y las distintas artes gastronómicas del lejano Oriente.

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MasterChef Celebrity España, los famosos cocinan en MasterChef

MasterChef no quiere dejar de ser uno de los programas más visto de Televisión Española. Con la cuarta edición actualmente en emisión, la apertura de inscripciones para MasterChef Junior recientemente inaugurada, la organización ya está preparando el programa "MasterChef Celebrity". La dinámica de Masterchef Celebrity será la misma que la que ya conocemos. Nueve aspirantes, mismo jurado, misma presentadora, misma exigencia (se supone) y el reto de cocinar bajo presión. Para hacerlo más intrigante, y sin saber aún la fecha de emisión, TVE dará a conocer a partir de este martes 14 de junio los nombres de los famosos que participaran en la primera edición de MasterChef Celebrity.

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Cooking Mama el simulador de cocina

CooKing Mama es un videojuego que nos reta a preparar 76 platos, usando el stylus o puntero lápiz como la herramienta de cocina definitiva. Podemos hacer platos tan sencillos como un huevo frito, hasta preparar un complejo estofado, aparte que podemos compartir nuestras recetas con nuestros amigos, gracias a que podemos conectar vía wifi. Los cocineros de bolsillo ya han llegado, tendrán que tener los ingredientes preparados, ir pelándolos y troceándolos, para luego cocinarlos y presentar el plato terminado en la mesa.

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I Edición de los Premios Nacionales de Hostelería

El restaurante “elBulli” ha sido considerada la empresa hostelera del año, no por su cocina como suele ser habitual si no por la capacidad de sus propietarios de mantener un crecimiento sostenido, "fieles a su libro de estilo, basado en una estructura idónea y el servicio al cliente, paralelo a los procesos de investigación de sus responsables en el obrador de cocina" según la FEHR. En cuanto a Paradores, recogerá el "Premio a la Empresa Destacada en la Promoción del Patrimonio Cultural Español", por divulgar la riqueza artística y cultural de España en sus establecimientos, junto al patrimonio nacional, potenciando sus señas de identidad y la gastronomía local.

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V Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote

Por quinto año consecutivo la localidad de Alcázar de San Juan (Ciudad Real) celebrará la Feria de los Sabores de...

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