Bizcocho de manzana, receta de Thermomix

Tartas de manzana, al igual que bizcochos, hemos preparado unos cuantos en El Aderezo. Aunque, creo, que nunca habíamos puesto esta receta de Bizcocho de Manzana que hemos modificado, añadiendo una crema de turrón de jijona entre sus ingredientes, del recetario "Imprescindible" de la Thermomix. Se que muchos de vosotros no tenéis la Thermomix, para ello, y que no os "lancéis" a pedir la receta a mano de este bizcocho en los comentarios, deciros que realmente este utensilio no nos hace falta, a la hora de elaborar este Bizcocho de Manzana, ya que con una batidora podemos "apañarnos".

Recetas de Cocina

Strudel de cerezas y ricotta

El Strudel es un postre tradicional de Europa central, cuyas capas hojaldradas y mantecosas le hacen un bocado apetecible. Aunque el más típico es el AppleStrudrel o Strudel de manzana, nosotros nos hemos decidido a elaborar una receta del libro de Marc Grossman: Nueva York. Las recetas de culto El resultado del Strudel de cerezas y ricotta, ha sido excepcional y al nivel del de manzana que elaboramos al tiempo, y cuya receta os mostraremos otro día.

Recetas de Cocina

Tejas de piñones, receta tradicional

Si el otro día preparamos unas pastas tejas de pistachos, en esta ocasión, viendo el gran éxito que obtuvieron, os presentamos estas "pastas tejas de piñones". Las tejas son una receta tradicional, relativamente fáciles de cocinar y que dan un resultado exquisito en la mesa. Se pueden hacer de almendras, piñones, etc....

Recetas de Cocina

Tarta de limón

Recetas de Tarta de Limón hay muchas. Pueden ser tartas de limón tal cual o bien tartas de limón y merengue. Aunque el merengue en definitiva sólo da aspecto y poco sabor. Nosotros hemos elaborado una Tarta de limón siguiendo las instrucciones de la receta que Jane Horby publicó en su libro "Qué cocinar y cómo cocinarlo", de la editorial Phaidon. Una propuesta que nos ha conquistado y la teníamos pendiente desde hace un tiempo.

Recetas de Cocina

Helado de higos al ron

Versionando el Helado de pasas al ron, uno de los helados que más nos gustan y del cual os daremos cuenta en otra ocasión, hoy os mostramos como elaborar un Helado de higos al ron. Si dispones de heladora esta receta de Helado de higos al ron te resultará muy fácil de hacer, si no es así tampoco te preocupes, es igual de fácil de preparar, aunque tendrás que estar más pendiente hasta conseguir la textura de helado deseada.

Recetas de Cocina

Tarta de queso cremosa con frutos rojos

Nos gusta el dulce y sabemos que a vosotros también, por eso esta receta estará pronto entre vuestras favoritas. Esta Tarta de queso cremosa con frutos rojos es toda una delicia, sabores delicados y refrescantes para tomar en cualquier celebración familiar o en cualquier momento que queramos hacer único.

Mini torrijas de chocolate con Mermelada de Piña

Recetas de Cocina

Torrijas de Chocolate, una original receta

Los postres tradicionales en Semana Santa son muchos y cada uno diferente. Dependiendo de la zona geográfica donde nos encontremos podemos encontrar un dulce típico que llevarnos a la boca. Aunque seguro que entre todos estos postres tradicionales de Semana Santa no faltan las torrijas. Ese "humilde" dulce elaborado con pan duro, leche, azúcar y huevo. Esta receta de Torrijas de Chocolate, además de ser deliciosa y original es muy fácil de cocinar.

Recetas de Cocina

Magdalenas de chocolate

Las magdalenas deben su nombre a la época de los peregrinajes a Santiago de Compostela. Una joven llamada Magdalena les servía a los peregrinos unos pastelitos en forma de concha, símbolo de este peregrinaje. Estas Magdalenas de chocolate son evidentemente una variación de la receta original, que en lo básico es similar al bizcocho.

Recetas de Cocina

Tiramisú de rooibos

Si te gustan las infusiones y estás buscando una forma diferente de utilizarlas en la cocina, te presentamos nuestra receta de tiramisú con rooibos. Últimamente, estamos viendo cómo los tés y las infusiones se están utilizando en elaboraciones que, en un principio, no tienen nada que ver con su función principal. Pero el resultado puede ser realmente sorprendente, como es el caso de este tiramisú con rooibos, que le da un toque especial y delicioso a este postre tradicional. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con un toque diferente!

Tarta de sobaos pasiegos Casa Ibañez y piña

Recetas de Cocina

Tarta de sobaos pasiegos y piña con Thermomix

Gracias a los sobaos pasiegos que nos ha mandado Casa Ibañez hemos podido elaborar una de los mejores postres, una tarta de piña en la Thermomix. La suavidad de los sobaos equilibra la acidez de esta fruta exótica quedando un postre delicioso y muy sencillo de elaborar. Seguro os gusta mucho.