Una variación de la famosa receta de la «Tarta tres chocolates» con una presentación distinta que seguro que gustara mucho en vuestra casa.
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Que pena...tenía todo preparado para elaborar la receta de tarta tres chocolates de Auro, con motivo del "Día de la Madre", y cuando vertí la primera capa en mi "súper molde", éste, se empezó a encoger... Total, que me tocó pensar y echar mano rápidamente de unos vasos donde verter los tres chocolates e improvisar una nueva receta. No quedó mal, pero yo quería una tarta como la de Auro.
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| Raciones |
Ingredientes
- 750 ml Leche entera
- 750 ml Nata líquida para montar 35% M. G. la de montar
- 3 sobres cuajada
- 200 g chocolate fondant
- 200 g chocolate con leche
- 200 g chocolate blanco
Ingredientes
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Instrucciones
- Dependiendo del color por el que quieras que empiece la "tarta" o los "vasitos", así debes de comenzar.
- Yo comencé por el chocolate más oscuro, puse los 200 gr. de chocolate fondant (cortado en trozos), en el vaso de la Thermomix, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, seleccione 90º, 7 minutos, velocidad 5.
- Lo repartí por los vasos pequeños (10 vasos)
- Sin enjuagar el vaso de la Thermomix, ponemos el chocolate con leche, también cortado en trozos, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, misma temperatura, 7 minutos, velocidad 5, lo repartimos por los vasos, encima del negro.
- Enjuagamos el vaso de la Thermomix, ponemos el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, misma temperatura, 7 minutos, velocidad 5.
- Repartimos por los vasos y se deja cuajar, sin moverlo del sitio.
- Pasadas un par de horas, la tarta tres chocolates en vaso la podemos guardar en la nevera o bien en un lugar fresco hasta el día siguiente.
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Notas de la receta
La tarta tres chocolates que tenía pensado elaborar es igual que lo anterior pero repartido en un molde desmontable y con una base de galleta molida y mantequilla.
