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nnLa salsa rosa (o salsa cóctel) es una salsa fría elaborada con mayonesa, kétchup, un toque de brandy, zumo de naranja y unas gotas de tabasco. Es el acompañamiento clásico del marisco, la ensaladilla y los cócteles de gambas.
nnnLa Salsa rosa, como la tártara, es una de las salsas que derivan de la mayonesa. Acompaña platos de pescado, marisco, ensaladas o carnes blancas.
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nPara elaborar una Salsa rosa lo mejor es preparar una mayonesa casera, aunque con la llegada del calor, lo recomendable es comprarla ya elaborada.
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nAunque la diferencia entre la mayonesa casera o industrial, como ya sabrás, es más que notable en nuestro paladar
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Salsa Rosa
La Salsa rosa, como la tártara, es una de las salsas que derivan de la mayonesa. Es perfecta para acompañar platos de pescado, marisco, ensaladas o carnes blancas.
Ingredientes
Elaboración
- Mezclamos en un bol la mayonesa, el ketchup, el whisky, la mostaza y el zumo de la media naranja.
- Batimos con un tenedor y probamos.
- La salsa rosa tiene que quedar suave, sin grumos y con un sabor ligeramente dulzón.
- Después, el "acompañamiento" de la salsa rosa es a tu libre elecció
Información nutricional
Preguntas frecuentes
nnnn¿Qué lleva la salsa rosa?
nnnnMayonesa, kétchup, un poco de brandy, zumo de naranja y unas gotas de tabasco.
nnnn¿Para qué platos sirve?
nnnnPara marisco, cóctel de gambas, ensaladilla o aguacate relleno.
nnnn¿Cuánto dura en la nevera?
nnnnDe 2 a 3 días en un recipiente cerrado.
