Esta receta de Habas con queso brie y pollo es una elaboración deliciosa y una forma distinta de cocinar esta sana legumbre.
Tras las fiestas navideñas volvemos con ganas a utilizar las verduras y legumbres en nuestra cocina.
En esta ocasión, tomando como ingrediente principal unas habitas tiernas que teníamos en nuestro congelador, hemos preparado esta receta de habas con queso brie y pollo.Para hacer la receta de hoy hemos utilizado un par de bolsas de habas congeladas.
Un producto asequible, y que siempre está «a mano», que podemos sustituir por habas frescas.
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| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 600 g habas congeladas o frescas
- 100 g Queso Brie
- 1 Pechuga de pollo fileteada
- 1 Cebolleta pequeña
- Aceite de oliva virgen virgen extra
- sal
- tomillo
Ingredientes
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Instrucciones
- Ponemos a cocer en una cazuela un litro de agua con una cucharadita de sal.
- Cuando empiece a hervir, incorporamos las habas congeladas o frescas.
- Dejamos cocer durante 6 minutos y escurrimos.
- Mientras, en una sartén, con un par de cucharadas de aceite de oliva, salteamos la cebolleta picada finamente.
- Añadimos la pechuga de pollo, que habremos cortado en tiras y salpimentado con anterioridad.
- Hacemos durante cuatro o cinco minutos a fuego lento. Echamos el queso brie en trozos y removemos hasta que se deshaga y tengamos una "salsa".
- Repartimos las habas en platos y salseamos.
- Esparcimos por encima de la receta de habas un poco de tomillo fresco.
- Servimos y degustamos.
