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Natillas de turrón

Natillas de Turrón

Nada como estas Natillas de turrón para finalizar nuestro Menú de Navidad con un postre increíble.

Última actualización:

Menudos días nos vienen encima. Viajes, familia, comidas, regalos, más familia… La Navidad es lo que tiene, saturación en todos los sentidos. Pero como en todo, y casi siempre, hay que controlarse.

Los Menús de Navidad suelen ser abundantes, muy largos y, por contra, muy pesados. Para hacerlo algo más ligero y aprovechar ese turrón que anda por casa “desperdigado”, nada mejor que estas Natillas de Turrón. Una receta muy sencilla que puede elaborarse con un par de días de antelación.

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Natillas de Turrón, una receta de Navidad
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Keyword Navidad
Raciones
4 personas
Ingredientes
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Natillas de Turrón, una receta de Navidad
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Instrucciones
  1. Echamos en un cazo o cazuela el turrón de Xixona, la leche y el azúcar.
  2. Trituramos con una batidora y ponemos el cazo al fuego, suave. Cuando empiece a "humear", retiramos.
  3. Añadimos los huevos batidos y removemos enérgicamente con la ayuda de unas varillas o tenedor.
  4. Arrimamos otra vez el cazo al fuego, siempre medio-bajo, y de dejamos que coja temperatura de nuevo. En todo momento removiendo con las varillas o tenedor.
  5. En cuanto empiece a espesar, y sin que llegue nunca a hervir, retiramos del fuego.
  6. Removemos un par de minutos y dejamos templar.
  7. Servimos las Natillas de turrón en copas, vasos o cuencos y dejamos enfriar por completo.
  8. Guardamos en la nevera hasta su uso.
  9. Antes de servir, rallamos por encima de cada vaso, copa o cuenco, piel de naranja y chocolate puro.

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