9 septiembre, 2026
Tartas
Tartas
Recetas de tarta fáciles: te mostramos como preparar las tartas más deliciosas de manzana, de cumpleaños, las más tradicionales e innovadoras. Las mejores recetas para que triunfes en la mesa.

Galette de Melocotón
Tartaletas de Fresas
Tarta de queso y mango al horno, cremosa y de temporada
Bizcochos
Bizcochos
Las Recetas de Bizcocho casero tradicional más deliciosas y fáciles de cocinar, esponjosas y con diversos ingredientes como chocolate, yogur, etc.., que seguro que gustarán y mucho a todos vuestros comensales. Animaos a preparar alguna, seguro que no os defraudarán.

Tronco de Navidad, el postre que preside la mesa de las fiestas
Receta de bizcocho de pistachos
Bizcocho de plátano y manzana
Recetas de pollo
Recetas de pollo
Recetas con pollo, las mejores y más fáciles: Asado, al horno, en ensalada y mil maneras más de preparar este delicioso ingrediente. Muchas ideas de recetas con pollo para tu cocina que gustaran a todos tus invitados.

Hojaldre de pollo
Pollo al horno con verduras
Pastel de pollo y verduras
Guisos de siempre
Guisos de siempre
Guisos y estofados, las mejores recetas caseras de guisos tradicionales. Fáciles y deliciosas de hacer en tu cocina. De ternera, cerdo, con patatas…. Anímate a cocinarlas, seguro que os gustan a ti y a tu familia.

Alubias con bacalao
Calamares rellenos
Guiso de patatas con chipirones
Mermeladas
Mermeladas
Recetas de mermelada y confituras, un listado de recetas de mermelada y sus distintas variedades tanto dulces como saladas, así como su uso en la cocina.

Mermelada de ciruelas y manzana
Mermelada de cerezas
Mermelada de frambuesa casera
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Recetas de Cocina

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Recetas de cocina caseras y fáciles, pinchos, tapas, entrantes, cocina de vanguardia, cocina tradicional, las recetas de los grandes CHEFS, como combinar ingredientes.

Artículo Al Azar

Tosta de queso con aceitunas y mermelada de tomate-2

Recetas de Cocina

Tosta de queso con aceitunas y mermelada de tomate

Ahora que tenemos más tiempo para estar en la cocina, nos encanta preparar en casa un aperitivo para ir abriendo boca. Lo último que hemos preparado para abrir boca antes del almuerzo, han sido estas Tosta de queso con aceitunas y mermelada de tomate. Un entrante refrescante y delicioso que se puede "amoldar" a los ingredientes que tengamos en la cocina. ¿Quieres intentarlo?

Receta de Pechugas rellenas de judías verdes gratinadas

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Pechugas rellenas de judías verdes

Hace un tiempo elaboramos unas pechugas de pollo rellenas de boletus. Una receta que nos gustó mucho y que hemos vuelto a preparar. Aunque en esta ocasión hemos sustituidos los boletus por un producto de temporada, las judías verdes. Además hemos recubierto las pechugas con un puré de patatas nuevas y aceite de oliva virgen extra para terminar con una capa de queso.

Rape en Salsa

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Rape en salsa

Recetas con rape hay muchas y todas buenas, aunque quizás, la más popular sea el Rape en salsa, en todas sus versiones. El rape (Lophius piscatorius) es el nombre común que se da a un tipo de pescado perteneciente a la familia de los Lófidos (con más de 250 especies), aunque normalmente en las pescaderías podemos encontrar el rape común o blanco y también el rape rojizo. Dependiendo de la zona donde nos encontremos el rape cambia de nombre a otros más populares como Sapo (el el País Vasco), Pixín en Asturias, Peixe Sapo, etc. Aunque lo que no cambia es la calidad y fineza que tiene su carne, que se extrae una vez se le ha quitado su viscosa piel, de ahí el sobrenombre de "sapo".

Crujiente-de-queso-de-cabra-con-mermelada-de-naranja-thumb

Recetas de Cocina

Crujiente de queso de cabra con mermelada de naranja

El Crujiente de queso de cabra con mermelada de naranja es una receta a tener muy en cuenta cuando quieras sorprender a alguien o bien tomarte un pequeño aperitivo en tu cocina. La pasta filo o masa philo, es un tipo de masa muy fina, casi transparente, que una vez horneada o frita adquiere una consistencia muy crujiente y especial que la hace ideal para rellenarla con cualquier tipo de ingrediente como carne, pescado, queso o cremas dulces.

Gambas a la gabardina

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Gambas a la gabardina

Una de las tapas más típicas y apreciadas de la cocina española son las Gambas a la gabardina, que presentan un exterior crujiente con una pieza de marisco dentro, algo que se come con los dedos, marida perfectamente con el sabor intenso de una Cruzcampo Gran Reserva y siempre en buena compañía. Que somos un país con una arraigada y reconocida cultura de tapas eso está claro.

Hojaldre relleno de Cabello de Ángel o "Bayonesa"

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Hojaldre relleno de Cabello de Ángel o «Bayonesa»

La Bayonesa u "Hojaldre relleno de cabello de ángel", es un dulce con forma rectangular, compuesto de dos capas de hojaldre y otra de cabello de ángel. Muy parecido al Pastel Cordobés, que os mostramos hace poco. Sin duda este Hojaldre relleno de Cabello de Ángel o "Bayonesa" es un dulce muy sencillo de hacer que muy poco tiene que ver con los que venden en tiendas y grandes superficies, envasados de forma individual, “blandurrios” y sin apenas sabor.

Se puede pedir más: Fresas, requesón y miel

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Fresas con requesón y miel

En este momento las fresas están en su máximo esplendor, además de a un precio que roza lo ridículo. Por ello, os aconsejo que os hagáis con una caja de dos kilos de fresas o fresones y preparéis esta receta de Fresas con requesón y miel. Las que os queden, podéis usarla para hacer una mermelada, helado, sorbete, alguna que otra tarta, o, porque no, tomarlas solas con un poquito de queso mascarpone, o en gazapacho.

Hamburguesas de Cordero

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Hamburguesas de Cordero

Distribuimos la cebolla pochada, el beicon y el queso cheddar sobre las hamburguesas y las introducimos al horno unos minutos, hasta que la carne esté hecha en el punto deseado y el queso derretido. Doramos los panes en el horno, ponemos las hamburguesas en el pan y condimentar a gusto con Ketchup y mostaza.

Alcachofas con pulpo

Recetas de Cocina

Alcachofas con pulpo

Hoy vamos a elaborar una de esas recetas "facilonas y resultonas": Alcachofas con pulpo. Una receta que nos ha encantado. Por su combinación, su rápida preparación y fácil elaboración es, sin duda alguna de esas recetas que buscamos para hacer y degustar en verano.

Enrollados de jamón y queso

Recetas de Cocina

Enrollados de jamón y queso

Los Enrollados de jamón y queso, son una receta para la merienda deliciosa, de las que seguro gustan en casa a todo el mundo, sobre todo a los niños.

Tarta helada de chocolate belga (5)

Recetas de Cocina

Tarta helada de chocolate belga

Hace mucho tiempo que el helado dejó de ser estacional, perfectamente podemos deleitarnos comiendo uno en pleno invierno al igual...

Ostras al cava

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Ostras al Cava

Esta Receta de Ostras al Cava es Una exquisitez absoluta, para poner como entrante o primer plato, todo depende de la cantidad que pongamos. Esta receta también se podría hacer con unas buenas almejas, pero la receta original son con ostras, y sobre todo muy frescas.

Receta de Salmón a la plancha en salsa con mejillones

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Salmón a la plancha en salsa con mejillones

Si bien este salmón a la plancha en salsa con mejillones puede servir para elaborar dos recetas de forma paralelas, tal cual lo degustamos es una autentica delicia. Elaboración: Limpiamos y lavamos los mejillones. Pelamos la cebolla, zanahorias y el calabacín para después rallarlas.

salmon confitado

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Salmón confitado con guarnición

Después de elaborar el salmón en nuestra cocina de diferentes maneras como es al horno, a la plancha, en ensalada, etc., ayer, para la hora de la cena, preparamos un salmón confitado con guarnición. El salmón confitado es una receta muy fácil que no necesita de muchos utensilios. Basta con un cazo con el suficiente aceite para confitar el salmón, o cualquier otro pescado.

Rosquillas de naranja y mascarpone 2

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Rosquillas de naranja y mascarpone

Una receta excepcional de Rosquillas de naranja y mascarpone, esponjosas y con sabor delicioso, son muy fáciles y rápidas de cocinar. Viendo el resultado del bizcocho de mascarpone y mandarina que preparamos en casa la semana pasada......decidimos "tunear" una tradicional receta de rosquillas con parte de los ingredientes que llevaba este bizcocho.

Crema de calabaza casera de color naranja intenso con una espiral de nata, pipas de calabaza tostadas y pimienta, servida en un cuenco rústico junto a una calabaza y un puerro

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Crema de Calabaza

Al igual que nos pasó con la crema de zanahorias, esta crema de calabaza, puede ser un plato a tener en cuenta estos días de frío que están por venir. Una receta muy fácil y rápida que se tarda tanto, o menos, que en poner a elaborar una sopa de sobre. Con la ventaja que esta es casera y mucho más saludable. ¿Te animas a probarla?

Jamoncitos de conejo con verduras

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Jamoncitos de conejo con verduras

Una nueva y fresca receta del cocinero Mario Sandoval para INTERCUM: "Jamoncitos de conejo rustido con verduras". Esta es una receta nutritiva y rica en hidratos de carbono y vitaminas. Además, tiene un valor energético moderado, principalmente por el reducido aporte de lipidos. Esto, unido al aporte reducido de grasas saturadas y sodio, dan lugar a una buena propuesta para el cuidado de la salud cardiovascular.

Tarta de requesón con higos

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Tarta de requesón con higos

La Tarta de requesón con higos que os presentamos hoy puede ser una de las tartas de queso más deliciosas...

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