La empresa de restauración especializada en gastronomía americana Foster's Hollywood, ha sido elegida como el “mejor restaurante para niños de Madrid” por la popular Guía para turistas Frommer`s, una de las más populares en Estados Unidos.
Restaurantes
Crítica y noticias de restaurantes y hoteles. Certamentes, ofertas. Inaguraciones y la actualidad de los cocineros.
Artículo Al Azar
Dentro de la semana dedicada a la cultura y la gastronomía como expresión cultural, y coincidiendo con la promoción del nuevo Canal Cultura, la 2 de TVE bajo el título "Aromas de El Bulli", ofrecerá en la primera semana de mayo tres documentales sobre el mejor restaurante del mundo. Sin duda alguna una oportunidad de oro para entrar en su cocina a través de la pequeña pantalla y ver qué se cuece dentro.
El imaginativo menú de Heston Blumenthal ha quedado libre de toda sospecha, después ser sometido a más de 200 pruebas, que dieron negativo. La agencia ha contabilizado un total de 529 afectados en el denominado "segundo mejor restaurante del mundo", justo después del español "El Bulli".
Uno de los restaurantes que más están apostando por esta renovación de la gastronomía abulense es La Pera Limonera. Un local enclavado en una de las plazas más emblemáticas de la ciudad, enfrente de la iglesia de Mosén Rubí de la que recibe el nombre, en pleno casco histórico de la ciudad.
Después de casi media vida de hotel en hotel, Juan Carlos Ferrero se ha decidido por abrir uno propio, y lo ha hecho en su tierra, Onteniente, invirtiendo a partes iguales las ganas y el agarre (aparte de casi todos los ahorros que lleva acumulado tras unos cuantos años de carrera deportiva), que le llevaron ha ser campeón del Roland Garrós'03, en este su hotel, "Hotel Ferrero". Para la realización de este proyecto, Ferrero ha escogido la antigua Masía del Giner, situada a los pies de la Sierra de Mariola, con 120.000 metros cuadrados repartidos entre jardines, unas pistas de tenis y padel que nada tienen que envidiar a cualquiera del circuito profesional y la masía en si.
Fue a mediados del mes de febrero cuando un incendio arrasó la cocina del restaurante Mugaritz dejando además de escombros, una gran capa de color negro. Un fuego que se propagó casi a la misma velocidad que la noticia inundaba las agencias de prensa y las diferentes redes sociales en Internet. "Han sido las cuarenta y ocho horas más frenéticas de mi vida: decenas de televisiones, entrevistas, portadas de periódicos, referencias en los telediarios…. En horas el mundo entero conocía lo sucedido y la ola de respaldo era imparable". Son las palabras de Andoni Luis Aduriz. Un cocinero que con mucho esfuerzo, ilusión y algo de "ingenuidad" (según él), abrió hace algo más de 12 años, en la localidad guipuzcoana de Rentería, el restaurante Mugaritz.
El menú a base de setas estará armonizado por un vino tinto Museum crianza D.O. Cigales, el cual invitará a todos los clientes que prueben este menú, visitar su bodega y a realizar una cata de vino y de ibéricos con un pasaporte que nos facilitarán en el propio restaurante segoviano. Hasta el pan que pongan en la mesa estará elaborado con boletus. Toda una delicia.
Han tenido que pasar tres años para que otro restaurante español, aparte del desaparecido El Bulli, llegase al número uno de la lista de los 50 Mejores restaurantes del Mundo. Y este honor ha recaído, ni más ni menos, en el restaurante de los hermanos Roca, el Celler de Can Roca, un establecimiento que año tras año ha estado en las quinielas de todo el mundo para encabezar la lista de los mejores restaurantes del mundo, elaborada por la revista británica Restaurant, que ha alcanzado este año el cenit de la alta cocina mundial.
Olmedo conserva un patrimonio cultural impresionante que se ha rescatado del olvido de forma ejemplar. Basta pasear por sus calles o contemplar los monumentos, para darse cuenta que esta Villa ha conseguido recuperar en parte su aspecto medieval de la forma más satisfactoria para toda la localidad. En una de estas restauraciones, el antiguo Convento Mudéjar de Sancti Spiritus (siglo XII), el más antiguo de los siete que existían en Olmedo, se ha transformado en un exclusivo Balneario de 4 estrellas, que se ha convertido en todo un referente en Castilla y León.
Sin duda el mejor que hemos probado hasta la fecha. Lastima de no haber contado con una cámara mejor, por que las fotos hablan por si mismas de su exquisitez.
Para empezar un consejo: Reservad. Estos días poco a poco van cogiendo fama y el jueves fuimos testigos de clientes que hasta las 16:30 no se sentaban a comer. Nosotros fuimos previsores y cuando llegamos teníamos una mesa preparada. La experiencia de otros años, sobre todo la que tuvimos con Duque, nos ha servido para entender que realmente lo interesante es dejarse de raciones y entrantes varios, que solo hacen que subir la cuenta y restan protagonismo al manjar principal: El Cochinillo de Segovia.
Situado en pleno centro de uno de los barrios más elegantes y caros de Manhattan, el Serendipity 3 cosechó mucha fama al aparecer en varias películas y series de televisión, y ser uno de los rincones preferidos por los famosos para paladear postres con precios desorbitados.
La sexta edición de los "Restaurant & Bar Design Awards" ya ha finalizado. Entre las más de 3.000 inscripciones, correspondientes a restaurantes y bares de más de 70 países, un jurado profesional compuesto por personalidades de reconocido prestigio en el mundo del diseño, la gastronomía, la hostelería y el interiorismo ha seleccionado al restaurante Les Haras Brasserie (Francia), diseñado por Jouin Manku, como el restaurante mejor diseñado del mundo, y al FEI (China), diseñado por A.N.D., como el mejor en la categoría de bar.
