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Valladolid

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Valladolid se ha convertido en una de las capitales gastronómicas por excelencia, te contamos toda la actualidad, las recetas típicas y eventos de Valladolid. Los productos típicos y de Tierra de Sabor, los restaurantes, así como lo se cuece en los fogones de la capital castellana.

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Tomate escarchado con tierra caliza, pesto y hojas tiernas de Alliaria de rio.
Restaurantes

Jornadas del Piñon en La Botica de Matapozuelos

El cocinero Miguel Ángel de La Cruz organiza, desde hace unos cuantos años los meses de agosto en el restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid), las “Jornadas del Piñón y la Piña Albar". Como todos los veranos, desde hace varios siglos, los piñoneros de Tierra de Pinares aprovechan el calor para extender las piñas en las eras y dejar que el sol las abra con la intención de obtener de ellas el Piñón Blanco, un producto exquisito al cual se le denomina coloquialmente como el "Caviar de castilla",
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30-aniversario-d-o-rueda
Eventos gastronómicos

Verano Divino en el Museo del Vino de Valladolid

Con motivo de su 30 aniversario, la Denominación de Origen Rueda ha organizado un "Verano Divino" en los diferentes centros turísticos dependientes de la Diputación provincial Valladolid, como el Museo del Vino de Peñafiel, el Canal de Castilla a su paso por Medina de Rioseco, el Museo del Pan de Mayorga o la Villa del Libro de Urueña.
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Bodegas y Viñedos La Mejorada
Turismo del Vino

Bodegas y Viñedos La Mejorada

En este edificio histórico y singular, después de siglos de guerras y saqueos, fija sus ojos el arquitecto Rafael Moneo y dos socios más, quienes en el año 1999, decidieron emprender la aventura vitivinícola: Bodegas y Viñedos La Mejorada. Sin duda, lo que está haciendo el arquitecto Rafael Moneo en el Monasterio de La Mejorada es sólo comparable a la grandeza de los vinos que salen de su bodega, Vinos de la Tierra de Castilla y León.
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La Mejorada Las Cercas
Vinos y Bebidas

Vino La Mejorada Las Cercas 2006

El vino "Las Cercas 2006" está elaborado por la bodega La Mejorada, adscrita a los Vinos de la Tierra de Castilla y León y perteneciente al arquitecto Rafael Moneo, situada en el antiguo monasterio La Mejorada en la localidad de Olmedo, Valladolid.
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XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid
Eventos gastronómicos

XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

Un año más, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (Apeh), convoca a los establecimientos hosteleros de Valladolid y provincia a participar del 15 al 20 de junio de 2010 en el XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Los hoteles, restaurantes, bares y cafeterías participantes en el XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid o en el II Concurso de Cócteles de Valladolid servirán sus propuestas a un precio máximo de 1'5€ en el caso de los pinchos y 3€ en el caso de los cócteles.
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Premios Manojo 2010
Vinos y Bebidas

Premios Manojo 2010

El próximo 11 de junio se celebrará en Tordesillas (Vallladolid) el XIII Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas, donde se entregarán los "Premios Manojo 2010". La Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (URCACYL) convoca el XIII Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas, conocido popularmente como "Premios Manojo". Unos premios de carácter bienal que quieren contribuir a la promoción del vino elaborado por bodegas cooperativas de nuestro país, además de apoyar e impulsar el trabajo que realizan estas cooperativas, gracias a las inversiones que han tenido que realizar tanto en tecnología como en instalaciones.
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Provincia de Valladolid. Cada estación, un gusto
Eventos gastronómicos

Provincia de Valladolid, cada estación, un gusto

La provincia de Valladolid se ha volcado de lleno en la promoción de su rica gastronomía este año. A la búsqueda de "Un vino para una Tapa", "Cenas con Estrellas", "9 Vinos 9 Platos", "XII Concurso de Pinchos de Valladolid", y otros cuantos eventos que seguro se nos han pasado, se une el nuevo proyecto de promoción gastronómica "Provincia de Valladolid. Cada estación, un gusto".
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Cena Maridaje Conmemorativa Día de Castilla y León
Eventos gastronómicos

Cena Maridaje Conmemorativa Día de Castilla y León

Con motivo del Día de Castilla y Léon, el próximo jueves 22 de abril se celebrará en el Museo Provincial del Vino una cena maridaje conmemorativa denominada "9 Vinos 9 Platos". El próximo día 23 de abril, además de otras muchas celebraciones, es el Día de Castilla y León. Por este motivo la Diputación de Valladolid ha organizado el día antes, el 22 de abril, en el Museo Provincial del Vino de Valladolid, situado en el Castillo de Peñafiel, una cena maridaje conmemorativa compuesta por 9 platos y sus respectivos 9 vinos.
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I Congreso de Biotecnología Agroalimentaria
Internet y televisión en la cocina

I Congreso de Biotecnología Agroalimentaria

Con el fin de dar a conocer todas las posibilidades que la biotecnología ofrece al sector agroalimentario, la Agrupación Empresarial Innovadora de Biotecnología Agroalimentaria de Castilla y León ha organizado este congreso para aportar soluciones y dar respuestas mediante ponencias, mesas redondas y otras actividades. El programa del I Congreso de Biotecnología Agroalimentaria incluye también tres mesas redondas en las que se debatirán casos de éxito de aplicación de la biotecnología en la industria alimentaria además de la importancia que tiene la Investigación más Desarrollo más Innovación tecnológica (I+D+i) en el sector agroalimentario.
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Restaurante El Caballero de Olmedo (2)
Restaurantes

Restaurante El Caballero de Olmedo

Uno de los pueblos de Valladolid (Castilla y León) que mejor ha sabido hacerse "grande" en los últimos años ha sido la Villa de Olmedo. Gracias a su apuesta por el turismo cultural y gastronómico, son muchos los que se acercan hasta esta localidad, del Caballero de Olmedo, Es precisamente "El Caballero de Olmedo" quien da nombre a uno de los restaurantes con más proyección y mejor situación de esta localidad.
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El cocinero Diego Guerrero
Eventos gastronómicos

Diego Guerrero, gana el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

El cocinero del restaurante Club Allard (Madrid), Diego Guerrero, ha ganado el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su pincho "Mini Baby Bell de Camembert Truffe". Asimismo, el segundo premio recayó en Jordi Gotor, de "Brown 33" de Barcelona, por su "Oliva+Anchoa+Hueso", mientras que el tercero, fue para José Luis García Galindo, del "Abeletxe" de Zizurkil (Guipúzcoa), por "Alubias de Tolosa".
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La botica
Restaurantes

Restaurante La Botica de Matapozuelos

En el restaurante La Botica, como bien dice el dicho, hay de todo y para todos los gustos. Y es precisamente en la rebotica donde el cocinero Miguel Ángel de la Cruz, (ganador del Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2008), maneja el producto castellano con maestría y buenos resultados, que se ven reflejados en los diferentes platos de cocina tradicional y de "autor" que incluye en la carta.
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Cartel de la XX Fiesta de la vendimia rueda
Turismo del Vino

XX Fiesta de la Vendimia de Rueda

La XX Fiesta de la Vendimia de Rueda es una reunión popular de exaltación del vino en la que participan tanto los vecinos de la comarca, como los numerosos turistas que se acercan hasta la capital de la Denominación de Origen del vino blanco más famoso de Castilla y León, y de la cual toma su nombre, Rueda, para celebrar el fin de la vendimia.
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arta-de-chocolate-blanco-y-fresas

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