Zanahorias alimentos
Según una investigación de la Escuela londinense de Higiene y Salud Tropical (perteneciente a la Universidad de Londres), los alimentos orgánicos, biológicos o ecológicos no aportan ningún beneficio a los consumidores, respecto a los alimentos convencionales. La comparación entre alimentos orgánicos y alimentos convencionales siempre se ha basado en los beneficios para nuestra salud que tienen los primeros respecto a los segundos.
Taller del gusto, Protagonistas de la Gastronomía
Organizado conjuntamente por el programa "Protagonistas" (Punto Radio), el Club Millésime y la cadena Paradores, el II Taller del gusto, Protagonistas de la Gastronomía, promocionará la gastronomia a través de almuerzos y actividades interactivas en las cuales se mostraran diferentes productos de alta gama, que verdaderamente se convertirán en los verdaderos protagonistas de estas jornadas, a través de unos menús exclusivos, elaborados por los mejores cocineros de la región.
Atún en Barbate
La III Semana Gastronómica del Atún se celebra con la intención de dar a conocer el verdadero atún rojo de almadraba. Una técnica de pesca fija y selectiva, desconocida para la mayoría de nosotros que es el motor de la economía de muchas localidades del sur de España. Además de "Show Cookings" o demostraciones culinarias, a cargo de cocineros de la zona, se buscará la "Mejor Tapa de la Semana Gastronómica del Atún 2010".
Foro Gastronómico de Illescas
Bajo el título "De la cocina tradicional a la actual cocina de autor" se celebrará en la Biblioteca Municipal de Illescas un foro gastronómico en el cual, personalidades relacionadas con la gastronomía y la nutrición debatirán sobre la importancia de la cocina regional, el valor de los productos de nuestra despensa, además de aportarnos unas pautas correctas, con ejemplos prácticos, para realizar una rica y sana cocina.
Bodegas y Viñedos La Mejorada
En este edificio histórico y singular, después de siglos de guerras y saqueos, fija sus ojos el arquitecto Rafael Moneo y dos socios más, quienes en el año 1999, decidieron emprender la aventura vitivinícola: Bodegas y Viñedos La Mejorada. Sin duda, lo que está haciendo el arquitecto Rafael Moneo en el Monasterio de La Mejorada es sólo comparable a la grandeza de los vinos que salen de su bodega, Vinos de la Tierra de Castilla y León.
El vino "Las Cercas 2006" está elaborado por la bodega La Mejorada, adscrita a los Vinos de la Tierra de Castilla y León y perteneciente al arquitecto Rafael Moneo, situada en el antiguo monasterio La Mejorada en la localidad de Olmedo, Valladolid.
Nariz de Oro
El Concurso Nariz de Oro 2010, la competición de sumilleres más prestigiosa del panorama nacional llega a su fin. Tras la celebración de cinco semifinales en San Sebastián, Sevilla, Madrid, Valencia y Barcelona, han sido seleccionados 50 aspirantes que se enfrentarán en el Hotel Puerta de América de Madrid para saber cual de ellos es el merecedor del trofeo diseñado por el artista Antonio López.
Mario Sandoval - Keep Walking Project (1)
Si tu pasión es la cocina y quieres aprender de la mano del maestro Mario Sandoval, uno de los mejores cocineros de España, el próximo mes de septiembre (durante una semana como mínimo) en la cocina de su restaurante Coque en Madrid, no lo dudes y entra en la web www.keepwalkingproject.com. Tan sólo tienes que contar por que te gusta la cocina y los retos que tienes para conseguir un futuro en la alta cocina. La mejor propuesta, y más votada, será la ganadora.
Receta de Bizcocho de coco
Como la mayoría de vosotros, suele ser los fines de semana cuando aprovechamos para elaborar algún que otro bizcocho. De chocolate, turrón, mascarpone y mandarina, yogurt, mayonesa, etc., son algunos de los que más "fama" han tenido en nuestra cocina. Aprovechando que teníamos en la nevera media lata de leche de coco, en esta ocasión nos hemos decido por elaborar una nueva versión del bizcocho de coco.
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