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Concurso de pinchos de Valladolid

Concurso de pinchos de Valladolid

El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid anima a los profesionales de hostelería de todo el territorio español a participar en el único concurso de pinchos en el que toman parte todas las regiones de España

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couland de cocido con garbanzos
Eventos gastronómicos

Pedro Martino, ganador del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013

Esta noche ha tenido lugar en la Cúpula del Milenio de Valladolid el acto de entrega de premios del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2013. Un concurso en el cual han participado 49 cocineros de toda España y del que ha quedado como ganador Pedro Martino, del restaurante Naguar de Oviedo, con su pincho "Couland de Cocido con garbanzos". Como podréis comprender este cocinero se ha llevado una de las mayores sorpresas culinarias de su vida al ganar el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid con un pincho "tradicional" y sorprendente a la vez.
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Concurso de Tapas y Pinchos de Valladolid 2012 Pan, queso y vino
Eventos gastronómicos

Participantes Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013

La Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid ha dado a conocer los cocineros participantes en el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013. Un evento que tendrá lugar los días 5 y 6 de noviembre que reunirá a en la Cúpula del Milenio de la capital castellana. En total serán 49 los participantes que se den cita en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2013. Cuatro más de los que tenía previsto la organización en un principio, y son los siguientes:
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Concurso de Pinchos y Tapas “Ciudad de Valladolid” 2013
Eventos gastronómicos

Concurso de Pinchos y Tapas «Ciudad de Valladolid» 2013

Mañana dará comienzo el XV Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Un concurso del cual saldrán cuatro de los finalistas del IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid" que se celebrará del 4 al 6 de noviembre de 2013 en la Cúpula del Milenio de Valladolid. Si bien todavía quedan unos cuantos meses para que tenga lugar la fase final del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2013 desde el pasado 21 de mayo, y hasta el próximo 27 de septiembre, todo aquel interesado en participar ya puede presentar su receta de tapa o pincho.
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Concurso pinchos de Valladolid
Eventos gastronómicos

Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2013

Un año más, y ya van quince con esta edición, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (APEHV) ha dado a conocer las bases para que los establecimientos hosteleros de la provincia de Valladolid, que ofrezcan de manera habitual la venta de pinchos al público en barra y así lo quieran, se inscriban en el XV Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Uno de los concursos de pinchos más veteranos en el calendario "oficial" de este tipo de eventos, como el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, celebrará su décimo quinta edición entre el martes 4 al domingo 9 de junio de 2013.
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cocinero Neilton Marcelino de Olivera
Eventos gastronómicos

Ganadores del Concurso de Tapas y Pinchos de Valladolid 2012

En una ceremonia rápida y llena de suspense, el maestro de ceremonias han ido desvelando poco a poco las tapas ganadoras de los diferentes accésits hasta llegar a las tapas ganadoras del VIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. Un concurso que ha ganado el cocinero Neilton Marcelino de Olivera de Baby Beef Rubaiyat (Madrid) con su tapa “Pan, queso y vino” que a juicio del jurado y las bases del evento, “tiene todos los elementos necesarios para ser valorada como la mejor tapa de España 2012: creatividad, puesta en escena, elegancia, equilibrio en sus ingredientes, comer en dos bocados y con los dedos, concepto de tapa e ingredientes muy reconocibles que lo pueden convertir en un clásico”.
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Daniel Méndez 3
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Participantes en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid 2012

Tras siete ediciones anteriores, el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2012 ya tiene seleccionados a los 63 finalistas que se enfrentarán entre los días 5, 6 y 7 de noviembre, por saber cuál de ellos elabora el Mejor Pincho de España. En total, en la VIII Edición del Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid 2012 se han convocado a más de tres mil quinientos profesionales de bares y restaurantes de tapas de todas las comunidades autónomas. Entre las recetas recibidas (311 en total) se han seleccionado a las 63 mejores propuestas, a elección del jurado, que tendrán que ser elaboradas en vivo y en directo durante la final de este concurso que se desarrollará en la Cúpula del Milenio de Valladolid entre el 5 y 7 de noviembre de 2012.
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Concurso Nacional de Pinchos Valladolid 2012
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Bases Concurso Nacional de Pinchos Valladolid 2012

Los pinchos y las tapas son una de nuestras señas de identidad gastronómicas. Raro es el establecimiento hostelero, grande o pequeño, que no ofrezca a sus clientes un pequeño bocado para acompañar su bebida. Este hecho ha conseguido que este "pequeño gran arte gastronómico" sea todo un acontecimiento nacional gracias a eventos, concursos o campeonatos que año tras año elige los mejores pinchos y tapas de España. Uno de estos eventos es el VIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid", del que os hablamos el otro día, el cual ha publicado sus bases para que cualquier establecimiento hostelero de España, pueda participar en él.
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Concurso Nacional de Pinchos Valladolid 2012
Eventos gastronómicos

Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2012

Tras el verano son muchos los eventos gastronómicos que nos aguardan. Uno de los más importantes y mediáticos será el VIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid". Un certamen al cual se pueden presentar cocineros profesionales que deseen inscribirse en la fase documental, con un pincho o tapa original que no supere un coste de materia prima de 1'20€. Tras la recepción y valoración, un primer jurado será el encargado de seleccionar los mejores pinchos que pasarán a la final del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2012, que se desarrollará entre el 5 y 7 de noviembre en la Cúpula del Milenio de Valladolid.
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Jornadas del Lechazo en la Ribera del Duero
Eventos gastronómicos

I Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero

A lo largo de los cuatro fines de semana de este mes de febrero, treinta y cinco establecimientos hosteleros de Peñafiel, Quintanilla de Onésimo, Pesquera de Duero, Valbuena y San Bernardo, Olivares de Duero, Quintanilla de Arriba, Castrillo de Duero y Curiel de Duero (en la provincia de Valladolid), ofertarán unos menús especiales, basado en el lechazo tradicional de la zona, en las "I Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero". Todo un hito en la zona, ya que durante estos últimos años cada una de estas localidad han organizado por su cuenta diferentes actividades relacionadas con el mundo del turismo enogastronómico en Castilla y León.
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Daniel Mendez 4
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Daniel Méndez ganador del Concurso Nacional de Pinchos 2011

Esta noche ha tenido lugar la gala de entrega de premios del VII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. Una entrega de premios que ha tenido al cocinero abulense Daniel Méndez Sancho, del restaurante madrileño Loft 39, como auténtico protagonista ya que ha sido este joven chef el ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2011.
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Pedro Subijana
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Subijana presidente del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

A falta de poco más de mes y medio para que de comienzo el VII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, la organización de este gran evento ha dado a conocer quién será el presidente del jurado. Como ya te hemos contado, al Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2011 se pueden presentar aquellos profesionales en activo de establecimientos de hostelería que dispongan de barras donde se sirvan de manera continua pinchos y/o tapas, con un pincho o tapa que no supere la cantidad de 1’20€ en materia prima, rellenando y enviando la ficha de inscripción correspondiente antes del próximo 30 de septiembre.
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Cartel Concurso Nacional de Pinchos "Ciudad de Valladolid 2011"
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Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2011

La recién inaugurada "Carpa de Milenio" acogerá durante los días 7, 8 y 9 de noviembre el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2011. A este concurso de pinchos se podrán presentar aquellos profesionales en activo de establecimientos de hostelería que dispongan de barras donde se sirvan pinchos y/o tapas de manera continua, con un pincho o tapa que no supere la cantidad de 1'20€ en materia prima, además de rellenar y enviar la ficha de inscripción antes del próximo 30 de septiembre.
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Eventos gastronómicos

Concurso de Pinchos de Valladolid 2011

Como ya os anunciamos hace unas semanas, del 7 al 12 de junio, se celebrará en Valladolid y provincia el Concurso de Pinchos de Valladolid 2011. Un evento en el cual participarán 67 establecimientos hosteleros, entre bares, restaurantes y algún que otro hotel, con unas propuestas de lo más variopinta. Si bien en este año hay 20 participantes menos que en la edición anterior, los pinchos presentados al concurso han aumentado tanto en calidad como en vistosidad.
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Eventos gastronómicos

XIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

El XIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid ya tiene fecha para su próxima edición. Será del 7 al 12 de junio de 2011 cuando los establecimientos hosteleros vallisoletanos pertenecientes o no a al APEH, pueden participar en uno de los concursos de pinchos y tapas con más solera y prestigio en el panorama nacional. Estos deberán elaborar dos propuestas como máximo, más un pincho postre si desean, en las diferentes categoría que hay en el concurso: Caliente, Frío y Autóctono. Pudiendo optar un mismo pincho a dos categorías diferentes.
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Jesús Ramiro
Eventos gastronómicos

Pasarela de Pinchos en Valladolid

La primera jornada del VI Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid ha comenzado esta mañana con la participación de 22 cocineros procedentes de diferentes comunidades autónomas. Esta tarde, concursarán otros 22 participantes que demostrarán su temple a la hora de elaborar ocho pinchos en vivo y en directo.
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Inauguración Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid
Eventos gastronómicos

Comienza el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

La Acera de Recoletos será el escenario un año más, y el último (por traslado a la futura Carpa del Milenio), del VI Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid y la IV Asamblea de la Tapa en la que participarán 13 restauradores de Castilla y León, diez de Madrid, ocho del País Vasco, cinco de Andalucía, tres de Asturias, Islas Baleares, Cantabria, Castilla-La Mancha y Cataluña; dos de Aragón, Galicia, La Rioja, Navarra y Comunidad Valenciana; y uno de Murcia, Canarias y Extremadura.
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arta-de-chocolate-blanco-y-fresas

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