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Después de ver el resultado de la tarta de manzana del otro día, me decidí a elaborar otra tarta pero cambiando algo los ingredientes.
Tarta de manzana y melocotones
En esta ocasión he puesto la mitad de manzanas y melocotones y tenemos como resultado una rica «tarta de manzanas y melocotones».
Method
- Colocamos en el vaso de la Thermomix (o en un bol y luego usamos la batidora) todos los ingredientes (las manzanas y melocotones pelados y descorazonados), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Vertemos en un molde untado con mantequilla y un poco de harina.
- Decoramos intercalando rodajas de manzanas y melocotones, pelados, descorazonados.
- Introducimos en el centro del horno (precalentado a 170º), hora y media.
- Una vez pasada la hora de cocción tapamos la tarta con papel de aluminio para que no se nos «queme».
- Pinchamos la tarta de manzana con la punta de un cuchillo para comprobar que está bien cuajada y si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros diez minutos a misma temperatura.
- Sacamos la tarta de manzana y melocotones y la dejamos templar.
- Untamos con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.
Notas
Y ya tenemos lista la fantástica tarta de manzana y melocotones, que suena bien pero os aseguro que sabe aun mejor. Que os aproveche
