El melón con yogur es un postre o desayuno ligero y refrescante: melón troceado con yogur natural, ideal para el verano. Fácil, saludable y bajo en calorías, se puede enriquecer con miel, frutos secos o menta.
No soy muy dado a ver las revistas del corazón, pero el otro día en la peluquería «unisex», estuve echando un vistazo a una revista del corazón, y no se por qué pero siempre que veo alguna revista de estas voy directamente a las recetas de cocina que ahora en verano tienen muchas recetas fáciles, rápidas y nutritivas.
En concreto encontré esta receta de un postre de Melón con yogur muy refrescante que se tarda muy poco en hacer y lo que si que hace son las delicias de toda la familia.
Como me sobraron bolitas se las puse al pequeño para la merienda con otro yogurt, esta vez natural azucarado.
Melón con yogur
Ingredientes
Elaboración
- Cortamos el melón por la mitad, le quitamos las pepitas y con ayuda de un sacabocados, haremos unas bolas, intentando aprovechar lo máximo posible el melón.
- En un plato hondo o bien en una copa, según como tengas el día, ponemos primero un poco de yogur con una cucharada de azúcar y encima de éste colocaremos unas cuantas bolas.
- Adornamos con las hojas de hierbabuena y cubrimos con una pistachos.
- Podemos completar con un poco de melocotón cortado en gajos.
Información nutricional
Notas
Preguntas frecuentes
¿Es un postre saludable?
Sí, es ligero, refrescante y rico en agua y en los probióticos del yogur.
¿Qué yogur combina mejor?
Yogur natural o griego, con un toque de miel si se quiere más dulce.
¿Se puede hacer batido?
Sí, triturando el melón con el yogur para un smoothie refrescante.
