José Andrés galardonado con el «Outstanding Chef Award»

A la cuarta ha sido la vencida...Eso es lo que ha debido pensar el cocinero José Andrés cuando fue nombrado ayer en Nueva York como el "Mejor Cocinero de Estados Unidos". Los "Oscar de la gastronomía" o, lo que es lo mismo, los Outstanding Award, son unos galardones que otorga de manera anual la Fundación James Beard. Una organización dedicada a divulgar el legado y la memoria del cocinero James Beard, uno de los baluartes de la cocina Americana del siglo XX y pionero en el mundo de la televisión, creando en el año 1946 el primer programa de cocina del mundo.

Eventos gastronómicos

VII Feria de la Trufa de Abejar

Esta Feria de la Trufa es un evento que todos los años reúne a transformadores, viveristas, recolectores, truferos y cocineros en torno a la trufa negra ("tuber melanosporum" y "tuber magnatum"), considerada el "diamante negro" de la micología debido a su alto valor culinario, a su escasez y a los elevados precios que alcanza en los mercados.

Eventos gastronómicos

I Festival de Cocina Gallega Compostela Gastronómica

Después de ver como uno de los mejores eventos gastronómicos a nivel nacional, como es el Fórum Gastronómico, abandonase la ciudad de Santiago por su vecina A Coruña, desde la localidad gallega han decidido organizar ellos mismos un nuevo evento en el cual se pueda disfrutar de lo mejor de la gastronomía en un emplazamiento único como es la Plaza de Abastos. De esta forma, entre el 19 y el 28 de septiembre, el I Festival de Cocina Gallega Compostela Gastronómica llegará con la intención de hacer que la gastronomía gallega sea el foco de atención en la ciudad de Santiago, que fue sede durante tres ediciones del Fórum Gastronómico.

Eventos gastronómicos

Presentación de «6 cocineros de Castilla y León»

Esta mañana se ha presentado en el Museo Provincial del Vino de Valladolid, situado en el Castillo de Peñafiel, el libro "6 cocineros de Castilla y León", de la editorial Everest. Un libro que, a través de los textos del periodista Fernando Lázaro, recoge la gran experiencia que supuso a seis de los restaurantes con estrella Michelin en Castilla y León, de participar en el evento gastronómico "Cenas con Estrellas".

terrazas cinco estrellas de mahou - las mejores terrazas de madrid

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Las mejores terrazas de Madrid tienen premio

Con la llegada del buen tiempo son muchos los establecimientos hosteleros que sacan a la calle sus terrazas. En muchas ciudades estas terrazas se convierten en espacios únicos donde le cliente disfruta de la consumición al aire libre. Sabiendo como muchos de estos establecimientos se esmeran a la hora de montar estos espacios, el Ayuntamiento de Madrid y Mahou San Miguel, en colaboración con el Colegio de Arquitectos de Madrid y las distintas asociaciones hosteleras, han convocado la I Edición del Concurso "Terrazas Cinco Estrellas", para premiar a las mejores terrazas de Madrid. Para poder participar en la I Edición del Concurso "Terrazas Cinco Estrellas" los bares y restaurantes de la ciudad de Madrid tienen hasta el próximo 15 de marzo. Para ello tendrán que inscribirse a través de este enlace indicando en cual, de las cinco categorías que hay, desean concursar.

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Feria de Día en Valladolid

El pasado viernes comenzaron en Valladolid sus Ferias y Fiestas de Nuestra Señora de San Lorenzo, como en casi todas...

XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

Eventos gastronómicos

XII Concurso de Pinchos de Valladolid

Concurso de Pinchos de Valladolid 2010. Durante algo más de cinco días, los bares y restaurantes participantes en el XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid ofrecerán más de 270 pinchos con la intención de atraer a sus barras al mayor publico posible para que deguste, al precio de 1'5€ el pincho (más consumición), su propuesta, ya sea en forma de Pincho frío, Pincho caliente o Pincho Postre.

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II Ruta del Cocido Madrileño

Con tanto frío siberiano que anda suelto por la península ibérica, no está de más tener en cuenta eventos gastronómicos como la II Ruta del Cocido Madrileño, que podrán hacer tanto madrileños como visitantes, desde el próximo 17 de febrero al 31 de marzo de 2012. Esta iniciativa atrajo la atención de más de 4.000 comensales la edición pasada, aunque para este año la organización espera que esta cifra aumente, gracias a los restaurantes participantes en la II Ruta del Cocido Madrileño, que son los siguientes:

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Cenas con Estrellas en Castilla y León, tercer encuentro

El próximo viernes 26 de marzo tendrá lugar el tercer de los 6 encuentros gastronómicos Cenas con Estrellas en Castilla y León. También como en los anteriores encuentros, el del próximo viernes 26 de marzo en el restaurante El Ermitaño de Benavente (Zamora), de los hermanos Pedro Mario Pérez y Óscar Manuel Pérez, cada uno de los cocineros preparará uno de los seis platos que componen el menú degustación diseñado para la ocasión. El menú, que es distinto para cada encuentro pero con el mismo precio para todos, 75€ por persona, pondrá especial énfasis en los productos y la despensa de Castilla y León.

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San Sebastian Gastronomika 2012

San Sebastian Gastronomika 2012 vuelve a lo grande, con más fuerza, con el convencimiento de que este, su proyecto, es el mejor, invitando a participar a los más grandes chefs de todo el mundo, y con el acierto de las degustaciones en vivo y en directo desde la misma butaca. Que para los que no sepan de lo que hablamos es que nada más termine el chef, que esté en ese mismo momento de explicar su receta que acaba de elaborar, los congresistas pueden degustarla desde su propio asiento. Además este año San Sebastian Gastronomika 2012 contará con la presencia de Francia, país invitado, y su "Grand Cuisine" como ingrediente principal. Un acto al cual asistirán los míticos cocineros franceses, sus chefs más creativos, el fenómeno de la "bistronomie", los maestros, los jóvenes y audaces, los productos, los vinos, los aromas y muchas cosas más.

"Pan con pan" pincho ganador pasada edición

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Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2016

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (APEHV) convoca a todos los establecimientos hosteleros de Valladolid y su provincia a inscribirse en el XVIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Evento que tendrá lugar del martes 31 de mayo al domingo 5 de junio de 2016. Para participar en el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2016 los bares y restaurantes tendrán que presentar un pincho oficial, además, de otro infantil.

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Fórum Gastronómico Barcelona 2019

Bajo el lema "(Re)pensar la gastronomía", el salón –que se ha presentado esta mañana ante prensa y profesionales del sector en la Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona- invitará a reflexionar sobre el momento gastronómico actual, a realzar el talento y a impulsar negocios más sostenibles.A falta de un mes para su inicio, Fórum Gastronómico Barcelona ha superado con creces sus expectativas iniciales de participación.

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