Tras abrirse el plazo de preinscripción para la
quinta edición del Concurso Cocinero del Año (CCA), ya conocemos la fecha de la primera de sus cinco semifinales. Será el próximo 6 de febrero de 2013, en el "Cortijo de Ducha" de Jerez de la Frontera (Cádiz), cuando se celebre la
primera semifinal del Concurso Cocinero del Año 2014.
Una prueba a la que se podrán presentar
cocineros profesionales, mayores de 23 años, que ejerzan su trabajo en Andalucía, Extremadura, Canarias, Ceuta y Melilla. Para ello deberán inscribirse previamente en dicho concurso, enviando las recetas de un menú equilibrado (compuesto por entrante, plato principal y postre), detallando la metodología,
ingredientes y costes de todos los platos, que no debe superar los 16 euros en materia prima por menú, además de una fotografía de cada plato.
