Por cuarto año consecutivo el cocinero español José Andrés ha sido nominado a los Premios Outstanding Chef 2011, que otorga la Fundación James Beard (JBF), como mejor cocinero por su trabajo en el restaurante "Minibar by José Andrés". Uno de los siete locales que posee en el área de Washington, y que tiene la peculiaridad de contar con solo siete asientos, para siete comensales. Con una carta de 30 variedades de tapas o pequeños bocados, el “Minibar by José Andrés”, es una pequeña joya gastronómica que el grupo Think Food Group ha ubicado dentro del restaurante Café Atlántico, otro de los restaurantes que posee el cocinero español, en la capital de Estados Unidos.
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
Artículo Al Azar
Del 1 al 13 de mayo de 2014, y dentro del programa de fiestas del Ayuntamiento de Valladolid, todos aquellos establecimientos que quieran participar en esta acción deberán unos menús y/o tapas a base de lechazo castellano. El coste del menú y de las tapas será libre, dependiendo de cada uno de los bares y restaurantes. Para dar promoción a las Segundas Jornadas de Lechazo de San Pedro Regalado la organización editará una serie de folletos, carteles y gastromapas, además de un distintivo que identifique a los establecimientos participantes, con la intención de hacer llegar el máximo número de comensales hasta sus barras.
Más de veinte restaurantes de los más prestigiosos de la capital malagueña y la Costa del Sol, entre ellos varias estrellas Michelín, participarán en las III Jornadas Gastronómicas del Vino de Jerez y la Manzanilla en la Mesa, defendiendo durante quince días el sitio del Jerez y la Manzanilla en la mesa a través de sugerentes y creativos menús, siempre maridados con vinos de esta Denominación de Origen andaluza y una suculenta cocina andaluza.
El Centro Tecnológico ADESVA en colaboración con Gestocomunicación y la Asociación Provincial de Empresarios de la Hostelería de Huelva nos...
A falta de poco más de una semana para que dé comienzo el X Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra, la Diputación de Jaén ha dado a conocer un amplio repertorio de actividades que, entre el 21 y 24 de febrero de 2012, reunirá a alumnos y profesores de una veintena de escuelas de hostelería de doce países en la Hacienda La Laguna de Baeza (Jaén). Este evento tiene como objetivo fomentar el uso del aceite de oliva de calidad en los fogones de los restaurantes europeos, a través de los estudiantes de hostelería que en un futuro próximo pueden trabajar en ellos.
Hoy ha dado comienzo en el Palacio de la Floresta en Segovia, un curso con el cual se pretende abrir la universidad a la realidad social y al mundo profesional tal y como expresa el proyecto de convergencia universitaria europeo, que, con el titulo “CRUDO, COCIDO Y COMUNICADO”, analizará la relación entre comunicación, alimentación y gastronomía.
Xocolatíssima 2008, es una actividad incluida dentro de la programación de La Vila Gastronómica, y tiene por objeto la promoción de uno de los productos más emblemáticos del municipio: el chocolate.
Seguro que ya lo sabes, pero por si acaso, hoy día 8 más de 150 países están celebrando el Día Mundial del Huevo. Y no es porque sea día 8, que podía ser, más bien es por ser el segundo viernes del mes de octubre. Una fecha que la Comisión Internacional del Huevo, con sede en Londres, estableció como mejor día para resaltar los beneficios que aporta el huevo a la salud de las personas.
La capitalidad de la gastronomía española, Logroño - La Rioja, sigue ofreciendo propuestas para conocer la rica y variada gastronomía rioja. Y es que a todas las actividades que se han programado hasta ahora, dentro del plan "Capital Española de la Gastronomía", ahora se presenta el "Gastrobús". Una iniciativa puesta en marcha por "La Rioja Turismo" que permitirá conocer de primera mano la cocina riojana y su gran tradición culinaria a través de varias rutas gastronómicas en autobús, por varias localidades de la regió
En esta edición los galardonados han sido la Fundación Luca de Tena, en la modalidad de Compromiso Social y Labor Social; Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugartitz de San Sebastián, en la de Innovación Gastronómica y Turística; y, finalmente, el equipo investigador de Atapuerca, en la de Promoción de Castilla y León.
Bodegas de todo el mundo, cuyos países, a su vez, tienen representación en la Copa Louis Vuitton de Vela, regata previa a la America's Cup que que se celebra también en Valencia, expondrán vinos exclusivos para un selecto grupo de unas 500 personas que durante dos días acudirán por estricta invitación a “Vino a Toda Vela”.
Esta Feria de la Trufa es un evento que todos los años reúne a transformadores, viveristas, recolectores, truferos y cocineros en torno a la trufa negra ("tuber melanosporum" y "tuber magnatum"), considerada el "diamante negro" de la micología debido a su alto valor culinario, a su escasez y a los elevados precios que alcanza en los mercados.






















