El Corte Inglés presentó ayer en el restaurante de su centro comercial Ademúz las Jornadas gastronómicas de Grecia. Hasta el próximo 17 de marzo se podrá degustar en cualquier edificio de El Corte Inglés lo mejores platos de la dieta de este país.
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
Artículo Al Azar
Desde hoy, y hasta el próximo domingo 3 de agosto, todas aquellas personas que estén por Medina del Campo, Valladolid, tendrán la oportunidad de degustar, en cualquiera de los diez establecimientos participantes, los pinchos elaborados para el X Concurso de Tapas "Llamativos". Por un precio no superior al 1'50€, más bebida, podremos saborear y disfrutar de cualquiera de las tapas "Llamativos 2014". Cada establecimiento podrá presentar dos tapas como máximo a este concurso, que ofertará durante los días de celebración del mismo al menos en horario de 12.00 a 15.30 horas y de 20.00 a 22.30 horas.
Anoche el cocinero vasco Martín Berasategui dio el pistoletazo de salida a la XVI Semana de la Cocina Segoviana en...
San Sebastian Gastronomika, el decano mundial de los congresos gastronómicos, se adapta a la nueva situación generada por la crisis de la Covid-19 y celebrará su XXII edición con un formato nuevo, que combinará distintos tipos de ponencias y actividades en vivo, sin público presencial, emitidas desde míticos restaurantes de la ciudad a través de la nueva plataforma digital. Este nuevo recinto contará con diferentes salas en las que se ofrecerán actividades simultáneas y también con un espacio expositivo digital en el que las empresas podrán mostrar sus productos y contactar con los asistentes a Gastronomika de modo similar a como si estuvieran en el mismo espacio físico.
Esta semana se ha presentado oficialmente en Madrid el IV Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica. Un evento que, bajo el título de "Sinestesia y trufa negra", rendirá homenaje a un producto muy preciado de la gastronomía de Castilla y León a nivel nacional, como es la trufa negra. Soria Gastronómica contará en esta edición con 15 cocineros: siete de ellos procedentes de Castilla y León, cinco nacionales y tres internacionales, todos expertos en el conocimiento y el manejo de las setas y los hongos en la cocina.
A través de unos económicos menús, 28 restaurantes, quieren sorprender a de todos aquellos que se acerquen hasta la ciudad de Segovia con platos de nueva creación que los cocineros han elaborado especialmente para este evento gastronómico,
El concurso "La Nariz de Oro", un prestigioso galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería ya tiene ganador. Joffre Tarrida se ha proclamado la Nariz de Oro 2013 entre todos los participantes seleccionados en varias semifinales que se han venido realizando por distintas ciudades de España y que este año tuvieron lugar en Bilbao, Sevilla, Madrid, Valencia, Barcelona y Santiago de Compostela. En la final nacional que tuvo lugar el pasado fin de semana en Madrid, Joffre Tarrida se hizo con el título de "La Nariz de Oro 2013" tras dos intensas jornadas de competición, en las que participaron 71 sumilleres de toda España.
La más antigua y prestigiosa academia de cocina del mundo, "Le Cordon Bleu", celebró ayer en sus instalaciones de Madrid la final del I Premio Promesas de Alta Cocina, con los diez finalistas al título que el jurado selecciono entre todos los aspirantes que se presentaron. Entre todos ellos fue Cristóbal Muñoz, estudiante del I.E.S. Almeraya (Almería), quien se ha alzado con el I Premio Promesas de Alta Cocina "Le Cordon Bleu".
Con la llegada del otoño, y fiel a su cita anual, se ha organizado una nueva edición de las jornadas gastronómicas de la micología BuscaSetas. Un evento que, desde hace ya trece años, ofrece la posibilidad de degustar en más de 200 restaurantes de Castilla y León un menú degustación de al menos 5 platos a base de setas, ya sean ingrediente principal de la receta o acompañamiento de la misma. Organizadas por la delegación castellana y leonesa de la asociación de cocineros Euro-toques, y con el apoyo de la Junta de Castilla y León a través de su Consejería de Cultura y Turismo, en las jornadas BuscaSetas 2014 se podrán inscribir cualquier restaurante de Castilla y León con la obligación de elaborar un menú compuesto de un aperitivo, entrante, pescado, carne y postre. El precio del menú es libre, ya que es el propio restaurante quien lo fija a su elección.
El V Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, Paraíso Interior", que se desarrollará el próximo 19 noviembre en el Palacio Kursaal de San Sebastián, en el marco del Congreso Lo Mejor de la Gastronomía 2007, ya se ha puesto en marcha, bueno para ser más exactos, la Diputación Provincial de Jaén ha abierto el plazo de inscripción y posterior selección para elegir los aceites de oliva virgen extra jiennenses que serán utilizados por los cocineros para elaborar los platos que presenten a este concurso.
La primera jornada del VI Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid ha comenzado esta mañana con la participación de 22 cocineros procedentes de diferentes comunidades autónomas. Esta tarde, concursarán otros 22 participantes que demostrarán su temple a la hora de elaborar ocho pinchos en vivo y en directo.
Si eres de las personas que han seguido la trayectoria de la lista 50 Best Restaurant te habrás dado cuenta de la trayectoria ascendente que ha tenido Osteria Francescana, el restaurante del chef italiano Massimo Bottura, desde las puesta en marcha de este listado en el 2002. Al principio siempre estuvo entre los 50 mejores, los últimos 8 años siempre se ha mantenido entre las cinco primeras posiciones, quedando en la pasada edición en segunda posición. Massimo Bottura, criticado en el pasado por la crítica gastronómica por saltarse algunas barreras de la cocina tradicional italiana, ha explicado después de conocer su primera posición en la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 el largo viaje vivido hasta conseguir este premio.
