Hace ya cuatro años, si cuatro años ya, os hablamos del
carpaccio de buey. Un producto que hasta entonces sólo se podía degustar en muchos
restaurantes y que, gracias a Mercadona, podíamos llevarlo hasta nuestras mesas. Desde entonces podemos encontrar en los lineales de muchos supermercados y grandes superficies, todo tipo de carpaccios de gran calidad, listos para abrir, aderezar y degustar como el que os mostramos hoy:
carpaccio de lomo de cerdo ibérico. Un producto que, como ya te hemos comentado, está listo para degustar tal cual, en esta
receta hemos acompañado por una
vinagreta de fresas y queso parmesano, que le ha aportado vistosidad, sabor y frescura.
