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Pan pizzas y masas

Pan pizzas y masas

Todas las recetas relativas a elaborar panes, pizzas, quiches, etc… Extraordinarias elaboraciones que llevaran a tu casa lo mejor de la panadería tradicional de la manera más fácil y rápida.

Aleatorio
Pizza de remolacha, albaricoques, queso fresco y queso azul
Recetas de Cocina

Pizza de remolacha, albaricoques, queso fresco y queso azul

Las pizzas caseras son una delicia y más en verano. Uno de los platos que más se consumen, posiblemente, en verano son las pizzas. Una elaboración recurrente, rápida y divertida que hace las delicias de todos. Las pizzas caseras admiten todo tipo de ingredientes, dependiendo de lo que tengamos en la nevera podemos hacerlas de mil maneras. En esta ocasión hemos realizado nuestra pizza con ingredientes veraniegos como son la remolacha cocida y unos buenos albaricoques. El resultado no ha podido ser más vistoso y apetecible. Leer más
Focaccia con jamón ibérico
Recetas de Cocina

Focaccia italiana con jamón ibérico

La receta básica de la focaccia es a grandes rasgos la que os presento, aunque luego después, podremos añadir a esta receta nuevos ingredientes como pueden ser cualquier clase de queso, carnes o pescados, todo ello aderezado con hierbas aromáticas, que es lo que nos puede a llevar a confundirla con la pizza. Leer más
pastel de pasta philo con rulo de cabra, beicon y dátiles
Recetas de Cocina

Pastel de pasta philo con queso de cabra, beicon y dátiles

La Pasta Philo o Masa Filo es un ingrediente del que ya os hemos hablado en otras ocasiones. Este tipo de pasta o masa, es característica por lo fina que es, por no decir que es casi transparente. Esto hace que, una vez horneada o frita, adquiera un "toque" crujiente muy característico que hace irresistible cualquier elaboración. Recetas con pasta filo os hemos mostrado ya unas cuantas, aunque hoy queremos añadir a este peculiar recetario un Pastel de pasta philo con queso de cabra, beicon y dátiles que ha sido todo un éxito. Leer más
Pizza de champiñones, pollo y huevo 3
Recetas de Cocina

Pizza de pollo, champiñones y huevo

Hacía mucho tiempo que no preparábamos una pizza casera. Y la verdad es que no era por falta de ganas, más bien es por este ritmo de vida tan ajetreado que llevamos en verano. El otro día, al regreso a casa después de una tarde de piscina, los peques me insistieron en que preparáramos una pizza para cenar. Dicho y hecho, nos pusimos el mandil, nos lavamos las manos y nos pusimos a preparar una pizza de pollo, champiñones y huevo. Leer más
Receta de Pan fácil
Recetas de Cocina

Receta fácil de pan

Hoy os presentamos una receta fácil de pan, de esas que sirven para comenzar la elaboración casera de panes y que apenas tienen complicación. Hace un tiempo os hablamos de las diferentes levaduras que hay para elaborar pan. Según el uso que las demos tendrán más o menos tiempo de levado, pero en el caso de esta receta fácil de pan, se podrán usar cualquiera de ellas. Leer más
Coca de Aceitunas
Recetas de Cocina

Coca de aceitunas, la pausa mediterránea

La Coca o torta de pan es un plato con mucha tradición en todo el Mediterráneo y más concretamente en Cataluña e Islas Baleares que tiene sus raíces en las fiestas religiosas y paganas. Se elaboraban para disfrutar de encuentros sociales y culturales y se tomaban entre amigos de manera informal, de pie y con las manos. Se trata de una preparación panadera o pastelera cuyos principales ingredientes son la harina, la sal, el agua y la levadura y al que en ocasiones se incorpora huevos y alguna materia grasa como aceite, mantequilla o manteca de cerdo. Leer más

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