El Pollo asado al horno, sobre verduras de temporada, tiene un toque especial a la tradicional receta que seguro gustara a toda la familia.
En verano, que estamos mucho más tiempo en la calle que en casa, buscamos a la hora de comer recetas rápidas pero saludables.
Esta receta de pollo asado sobre cama de verduras es fácil y rápida de cocinar, y si encima tienes el horno programable mucho mejor, ya que te puedes ir a la piscina (si tienes suerte a la playa), y a la hora de comer tienes preparado un menú muy saludable.
El resultado es una deliciosa receta de pollo asado, que triunfara en la mesa
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| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 75 minutos |
| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 1 Pollo entero y limpio
- 3 tomates maduros
- 2 cebolletas
- 1 Calabacín
- 2 pimientos verdes
- 3 patatas
- Aceite de oliva
- sal
- Orégano seco
Ingredientes
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Instrucciones
- Para comenzar a cocinar la receta de pollo asado, limpiamos y cortamos en rodajas todas las verduras.
- Preparamos, en una fuente de horno, una cama intercalando las rodajas de tomates, calabacín, cebolletas, pimientos y patatas.
- Echamos por encima un hilo de aceite de oliva virgen, un poco de orégano picado y 100 ml. de agua.
- Sazonamos el pollo y lo colocamos encima de las verduras.
- Introducimos el pollo en el horno y asamos a 180º una hora y cuarto más o menos. Lo conveniente sería que a mitad del asado le diéramos la vuelta, pero si hemos programado el horno no pasa nada.
- Cuando lleguemos a casa le damos la vuelta, gratinamos durante cinco minutos para que se dore la piel que no ha estado en contacto directo con el calor y ya tenemos nuestro pollo asado listo.
