Las Verduras al horno con jamón y brevas son un plato sencillo y delicioso a la hora de comer.
A veces los platos más sencillos son los que nos dejan mejor sabor de boca. Y si encima se usan ingredientes por los cuales tenemos cierta "debilidad", la receta no puede quedar mejor. Eso mismo nos ha pasado con estas "Verduras al horno con jamón y brevas". Un plato muy veraniego y mediterráneo.
¡Puntúa esta receta!
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 30 minutos |
| Tiempo de reposo | 10 minutos |
| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 1 Calabacín
- 4 champiñones grandes
- 4 tomates Kumato
- 1 Cebolleta
- tomillo fresco
- Albahaca
- Aceite de oliva
- sal
Como acompañamiento:
- 8 brevas
- 200 g jamón ibérico
Ingredientes Como acompañamiento:
| ¡Puntúa esta receta! |
Instrucciones
- Lavamos y secamos el calabacín, los tomates y los champiñones.
- Cortamos en láminas de tres milímetros (aprox.), al igual que la cebolleta.
- Untamos con aceite cuatro moldes individuales (en mi caso cazuelas de barro) o bien uno individual y luego repartimos en porciones.
- Colocamos las verduras en los moldes.
- Sazonamos, aderezamos con un hilo de aceite de oliva y un poco de tomillo fresco.
- Horneamos durante 30 minutos a 200º
- Sacamos las verduras al horno y en lo que se templan, las repartimos en cuatro platos jamón (si es del bueno la receta y tus comensales te lo agradecerán), y las brevas cortadas a la mitad.
- Aderezamos las brevas con un hilo de aceite de oliva y albahaca picada finamente.
- Servimos las Verduras al horno con jamón y brevas y degustamos.
