Ya se conocen los finalistas del concurso "Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito", puesto en marcha por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC), que tendrá lugar en la próxima edición de Madrid Fusión. Después de valorar las recetas presentadas a dicho concurso un jurado, formado por profesionales de INTEROVIC y periodistas del ámbito de la gastronomía, han dado a conocer las seis mejores recetas elaboradas con los nuevos cortes de cordero, lechal o cabrito.
