Final de la Nariz de Oro 2014 en Madrid

El Hotel Villamagna de Madrid acogerá, los próximos 12 y 13 de junio, la Gran Final de la Nariz de Oro 2014. Una final para la cual se han clasificado 35 sumillers, elegidos en las diferentes semifinales que se han celebrado en varias comunidades de todo el país (Andalucía, Castilla La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia, Madrid, Navarra y País Vasco). Los 35 sumilleres de la Final de la Nariz de Oro 2014 se enfrentarán en una primera prueba, o pre-selección, antes de tener delante, la última y más temida, la "Copa negra".

Eventos gastronómicos

Semana del Queso 2014

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) celebrará del 26 al 31 de mayo la Semana del Queso 2014. Una acción puesta en marcha con la finalidad de promover el consumo y el conocimiento de los quesos españoles. Para ello, desde el MAGRAMA, han organizado una serie de actividades promocionales dirigidas que van desde profesionales de la restauración, a representantes del sector y a escolares, así como al resto de la ciudadanía.

Eventos gastronómicos

Jornadas Gastronómicas de Tapas y Rosados en Cigales

Cigales es el nombre de una localidad vallisoletana del cual toma su nombre un vino rosado joven y fresco ideal para tomar en cualquier fecha del año. Este vino, el Vino D.O Cigales nos invita este fin de semana a disfrutar de él y de las mejores tapas en las IV Jornadas Gastronómicas de "Tapas y Rosados". Organizadas por la Asociación de Hosteleros de Cigales y la Oficina Municipal de Turismo, las IV Jornadas Gastronómicas "De Tapas y Rosados" ofrecerán un perfecto maridaje de tapas con los vinos Rosados de la D.O. Cigales combinando desde lo más tradicional hasta otras más sofisticadas a un precio de 2,50 € Tapa + Rosado.

René Redzepi y el equipo de Noma recogiendo el primer premio. © onEdition Photography / The World’s 50 Best Restaurants 2014

Eventos gastronómicos

World’s 50 Best, Los mejores restaurantes del mundo 2014

De la lista de los mejores restaurantes del mundo publicada por la revista británica Restaurant no se puede decir mucho. Tan sólo que es eso, una lista más que se viene elaborando relativamente desde hace muy pocos años. Y como a casi todo el mundo le gusta aparecer en algún listado, menos en el de morosos, esta tiene mayor repercursión desde su primera edición. Esto ocurrió en el año 2002, en esa ocasión la lista fue encabezada por el restaurante español el Bulli de Ferran Adrià.

Eventos gastronómicos

I Jornadas del atún rojo de Mazarrón

Las almadrabas que se siguen haciendo hoy en día en la Bahía de Mazarrón para capturar el atún rojo, son las últimas del Mediterráneo español. Sin duda todo un arte de pesca ancestral que ha sido utilizado en esta costa por íberos, fenicios, cartagineses, griegos y romanos, y que perdura hasta nuestros días. Por todo esto, el Ayuntamiento de esta Villa marinera ha organizado las I Jornadas del atún rojo de Mazarrón. Un nuevo evento gastronómico que tendrá como padrinos a grandes nombres de la cocina española.

Eventos gastronómicos

XIV Jornadas del Lechazo Asado en Aranda de Duero

A lo largo del próximo mes de junio de 2014 diez asadores de Aranda de Duero ofrecerán al comensal la posibilidad de degustar un completo menú a base de Lechazo Asado en horno de leña, además de productos de la tierra, por un importe de 37 euros. Este menú que, además de incluir el cordero lechal asado en horno de leña, estará compuesto por una selección de entrantes que irán desde la tradicional morcilla de Aranda a huevos a 60º con boletus en dos texturas, falsos picatostes de IGP y trufa o mini Cupcake de lechazo con espuma de foie y mango, entre otras exquisiteces.

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Certamen Gastronómico Espárrago Fresco de Navarra 2014

El Certamen Gastronómico Espárrago Fresco de Navarra 2014 vuelve un año más para celebrarse, en esta edición, en unal de 35 restaurantes de diferentes localidades de Navarra. Estos establecimientos hosteleros ofrecerán un plato o pincho elaborado con espárrago fresco de Navarra. Esta acción, que se desarrollará hasta el próximo día 12 de mayo, tiene como objetivo dar a conocer este producto al consumidor, así como animarle a degustar el espárrago fresco de Navarra en las diferentes elaboraciones que los cocineros de estos restaurantes ofrecerán en sus barras y mesas.

Eventos gastronómicos

Premios Manojo 2014, Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas

Cuando un pequeño productor de vino se asocia a otros creando una "Bodega Cooperativa" es bueno para su desarrollo, como empresario, el medio rural y el propio viñedo. La mayoría de estas bodegas cooperativas sobreviven gracias al gran trabajo que desarrollan sus socios a la hora de elaborar sus vinos. Unos vinos de gran calidad, la mayoría de ellos, que se podrán presentar al XV Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas, "Premios Manojo".

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II Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León

Los amantes de la cerveza artesana tendrán este próximo sábado, 31 de mayo, la oportunidad de degustar las distintas variedades que se expongan en la II Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León. Un evento que tendrá lugar en la localidad burgalesa de Lerma. La Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León no quiere ser una "feria" al uso, y es que desde su primera edición quiere ser más un punto de encuentro para todas aquellas personas involucradas en la cultura cervecera de la zona, que sólo una exposición.

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XV Congreso Nacional de Hostelería

La ciudad imperial de Toledo acogerá los próximos 14 y 15 de octubre de 2014 el XV Congreso Nacional de Hostelería. Un evento organizado por la Federación Española de Hostelería y Restauración en el que se espera la presencia de más de 500 profesionales, empresarios y expertos de la hostelería, que durante los dos días analizarán en profundidad la situación del sector de la hostelería. Si bien todavía quedan unos cuantos meses para su celebración la organización espera cerrar un programa en el cual se abordará, de la mano de reconocidos expertos, diversos temas como el presente y el futuro del sector, así como el modelo de restauración hacia el que nos dirigimos tanto desde el punto de vista de la demanda interna existente, como atendiendo a las expectativas del turismo.

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Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2014

El Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2014 ya se ha puesto en marcha. Un concurso de gran referencia en Castilla y León al cual se podrán presentar todos los establecimientos de la provincia de Valladolid que ofrezcan de manera habitual la venta de pinchos al público en barra y se inscriban a tal fin dentro del plazo establecido y acepten estas bases. Para apuntarse es muy sencillo, cualquier establecimiento, sea o no de la Asociación podrá apuntarse al XVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid antes de las 13 horas del jueves 15 de mayo de 2014. Siendo obligatorio para ello haber entregado la correspondiente ficha técnica del pincho o pinchos y el abono de la cuota de inscripción: 125 euros (más IVA) para los Asociados y 300 euros (más IVA), para los bares y restaurantes que no lo están.

Eventos gastronómicos

Premios Baco cosecha 2013

La Unión Española de Catadores abre el plazo de presentación a los XVIII Premios Baco Cosecha 2013. Un concurso al cual sólo se pueden presentar vinos elaborados en nuestro país y pertenezcan a la añada de 2013, independientemente a su indicación de origen o procedencia (Denominación de Origen, Vino de la Tierra, Vino de Mesa, etc.) y sea cual sea su tipología (blanco, rosado, tinto). En este enlace puedes consultar todos los detalles de este concurso, así como sus bases de inscripción (abierto hasta el próximo día 21 de mayo de 2014).

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