Listado de premiados en el concurso Bacchus 2014

Durante cinco intensas jornadas el jurado de los premios Bacchus 2014, compuesto por "Masters of Wine", "Masters of Sommeliers", responsables de compras, directores de las principales publicaciones especializadas, enólogos y representantes de las más importantes instituciones vinícolas, han catado más de 1.593 vinos procedentes de 20 países, que han sido los que se han inscrito en esta edición. De estas sesiones de cata, que se han celebrado mediante "Catas a ciegas", han sido galardonados con los premios "Grandes Bacchus de Oro", "Bacchus de Oro", y "Bacchus de Plata", a diferentes vinos elaborados en países tan diferentes como..

Eventos gastronómicos

Lo mejor de la gastronomía ahora en Alicante

Si hace unas semanas os comunicamos que Valladolid había "arrebatado" a Madrid, la feria de vinos más importante que se celebraba a nivel nacional, Iberwine, ahora os anunciamos que el congreso internacional "Lo Mejor de la Gastronomía" abandonará el Palacio de Congresos de San Sebastián "Kursaal" para trasladarse el próximo mes de noviembre al recinto ferial de IFA en Torrellano, Alicante.

Eventos gastronómicos

London Wine 2007

Una muestra espectacular, contemporánea y dinámica, complementada por presentaciones industriales y otros eventos, que hacen de esta feria el mayor escaparate a nivel mundial de vinos y bebidas alcohólicas. Es uno de los mayores encuentros entre profesionales del sector (productores, comerciantes, agentes, restauradores, sommeliers, etc.), de todas las ferias vinícolas que se celebran en cualquier país.

Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2016.

Cocineros y Chefs

Los candidatos a Cocinero Revelación Madrid Fusión 2016

Hoy se han dado a conocer los nombres de los jóvenes profesionales que optan al Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión...

Eventos gastronómicos

Listado quesos premiados en los Premios Cincho 2016

En total han sido 1.088 muestras de toda España, y de 12 países, además de 20 proyectos han optado al premio "Cincho a la Innovación 2016", los quesos que han tenido que catar y valorar el jurado de los Premios Cincho 2016. El veredicto del jurado internacional de cata, formado por 48 expertos, así como el fallo del jurado del "Cincho a la Innovación" se ha dado a conocer en una gala de entrega de premios que ha tenido lugar en el Teatro Principal de Palencia en la mañana de ayer.

Logroño - La Rioja Capital española de la gastronomia 2012

Eventos gastronómicos

Logroño, Capital Española de la Gastronomía 2012

Que La Rioja es una de las zonas que ha registrado un mayor crecimiento en su actividad turística, nadie lo discute, es más, lo premian. Por esto y por saber transformar un producto único en la zona, como es el turismo enogastronomico, en un activo turístico de primer orden a nivel nacional e internacional, La Rioja, y su capital Logroño en particular, ha sido esta mañana nombrada, por el cocinero Pedro Larumbe, como "Capital Española de la Gastronomía 2012".

Eventos gastronómicos

Los 30 establecimientos Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez

Entre las más de 80 propuestas presentadas por los establecimientos del centro de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María, los votantes a través de la web www.tapayjerez.com han encumbrado al restaurante Ajonegro hasta la primera posición del ranking por su acertada combinación de Flor de Alcachofa con un Amontillado. La Carboná, El Gallo Azul, Juanito y Taberna Argüeso han completado las cinco primeras posiciones.

Eventos gastronómicos

Los cocineros riojanos ganan el concurso «Gelato in Tavola» de SIGEP 2007

El postre, denominado "Sinfonia floral", fue elaborado a base de un bizcocho de almendras, una sopa de garnacha, un semifrío de chocolate criollo relleno de una crema inglesa de pétalos de rosas, una barrita de mazapán de yema tostada, sobre una lamina de chocolate blanco con la bandera de La Rioja impresa y un helado de violeta. Y sobre el semifrío un pétalo de rosa natural caramelizado terminado con una fruta de grosella y un phisalis con una cobertura de caramelo isomart acompañado de un vino blanco Viña Tondonia Gran Reserva 1981 de Bodegas López Heredia-Viña Tondonia.

Eventos gastronómicos

Lo Mejor de la Gastronomía 2010

El mes de noviembre se ha convertido, gracias a la coincidencia de varios eventos, en el mes de los congresos gastronómicos por antonomasia en España. Entre estos eventos cabe destacar el VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid"; el Congreso Gastronómico San Sebastián Gastronomika y el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía 2010.

Eventos gastronómicos

London Restaurant Festival 2010

El London Restaurant Festival es uno de los eventos gastronómicos más populares que se celebra en la ciudad del Támesis. Del 4 al 18 de octubre, más de ochocientos restaurantes de Londres ofrecerán unos menús especiales que, a partir de 10 Libras, ofrecerán una grata experiencia gastronómica a todo aquel que se acerque hasta sus instalaciones. Además de los menús, el London Festival Restaurant, tiene programado para esta edición seis eventos especiales. Una de estas actividades que más público atrae es la "reunión" que celebrarán diez de los chefs más importantes del mundo con otros tantos colegas londinenses para ofrecer un menú especial a la hora de la comida.

The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants

Eventos gastronómicos

Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2010

El próximo lunes 26 de abril conoceremos los 50 mejores restaurantes del mundo 2010 o lo que es lo mismo "The S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurant". Este año no sabremos como quedará la lista, esperemos que por quinto año consecutivo elBulli sea el mejor restaurante del mundo, pero lo más seguro que viendo el "subidon" que tuvo la edición pasada El Celler de Can Roca, que pasó de ocupar la 26ª posición a la 5ª, aparte de la 4ª posición que obtuvo Mugaritz, y la 8ª plaza que mantuvo Arzak, entre los cinco mejores restaurantes del mundo 2010 estarán varios establecimientos españoles.

chefs oceana - presentación save the oceans, feed the world san sebastian

Eventos gastronómicos

Los grandes chefs se unen para salvar los mares y alimentar el mundo

En un acto sin precedentes, la mayor organización internacional dedicada en exclusiva en la conservación de los océanos "Oceana" ha reunido esta mañana en el Basque Culinary Center de San Sebastián a 20 de los mejores chefs del mundo para presentar "Save the Oceans: Feed the World", una campaña que tiene como difícil objetivo salvar los mares y a la vez alimentar al mundo mediante el fomento del consumo de especies "pequeñas" como la anchoa, la sardina, la caballa, el jurel o el arenque que en muchos países son rechazadas para el consumo humano, pese a sus indiscutibles propiedades nutritivas.

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