I Encuentro Vitivinícola «Pesquera de Duero & Wine»

La localidad de Pesquera del Duero, cuna de alguno de los mejores vinos que se elaboran en la Ribera del Duero, ha puesto en marcha el I Encuentro Vitivinícola "Pesquera de Duero & Wine". Un evento en el cual participarán participarán todas las bodegas ubicadas en este municipio vallisoletano, que se convertirá en el punto de partida para lograr el acercamiento entre el vino y los jóvenes.

Eventos gastronómicos

Premios Nacionales de Gastronomía 2013

Anoche tuvo lugar en el Casino de Madrid la gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2013. Unos galardones que entrega la Real Academia Española de la Gastronomía, que son concedidos por las juntas directivas de la propia Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa. De entre todos los candidatos, los Premios Nacionales de Gastronomía 2013 fueron los siguientes:

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IV Concurso de Cocina Creativa con Granada de Elche

El "IV Concurso de Cocina Creativa con Granada de Elche" es un certamen organizado por la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche, dirigido a todos los profesionales del sector, en representación de un establecimiento de hostelería, empresa o entidad relacionada con la gastronomía de ámbito nacional, y a estudiantes de hostelería y cocina. Todas aquellas personas interesadas en participar, y cumplan el anterior párrafo, podrán enviar su receta con la granada mollar de Elche, como ingrediente protagonista, antes del próximo día 20 de enero de 2015, junto con el nombre del plato, la receta a elaborar, el escandallo del plato y una fotografía o vídeo. Aparte de los datos del restaurante o negocio participante, e información y trayectoria profesional del concursante.

Eventos gastronómicos

Concurso de cocina Vinagre de Jerez 2025, convocatoria

Cocina con Esencia - Jóvenes Talentos & Vinagre de Jerez es un concurso de gastronómico dirigido a alumnos y alumnas que estén matriculados en alguna entidad, tanto pública como privada, con enseñanzas regladas de cocina, restauración y/o hostelería ubicadas en territorio español.

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IX Feria de la Trufa en Valdorba-Navarra

Un año más, con la llegada del frio invernal, la comarca de la Valdorba (Navarra) celebrará el próximo domingo 12 de diciembre la IX Feria de la Trufa. Durante todo el fin de semana llegarán hasta Orísoain grandes cocineros a descubrir las excelencias de este hongo, tan aromático como cotizado. Además también estarán presentes en la entrega del VIII Premio Tuber al plato con Trufa más Innovador.

Eventos gastronómicos

Concurso Miel y Una Recetas

INTERMIEL, la Organización Interprofesional de la Miel y los Productos Apícolas ha puesto en marcha el concurso "Miel y Una Recetas". Un evento dirigido a los alumnos de las principales escuelas, institutos y centros de formación de Hostelería de todo el ámbito nacional, que deberán elaborar una receta inédita y original con cualquiera de las doce variedades de mieles existentes en nuestro país, polen o jalea real, si quieren participar en este concurso. Entre todas las propuestas recibidas antes del próximo viernes 26 de octubre de 2012 un jurado (coordinado por el cocinero Joaquín Felipe) seleccionará la receta ganadora del concurso "Miel y Una Recetas", cuyo creador se llevará como premio un día de aprendizaje con el chef madrileño en su nuevo restaurante "Joaquín Felipe by Isabela", instalado dentro del espacio Isabela Gourmet Market.

Eventos gastronómicos

Participantes de la Sexta Semifinal del Concurso Cocinero del Año

Hace unos días os comentamos que la organización de la cuarta edición del Concurso Cocinero de Año 2012 había puesto en marcha la sexta y última semifinal para poder concursar en este gran evento. Para ello estaban convocados cocineros y cocineras que realicen su trabajo en las comunidades de Madrid y Castilla La Mancha. Una vez finalizado el plazo de remision de solicitudes, 35 en total, y tras la selección por parte de un jurado técnico de las diez mejores, los chefs que se enfrentarán el próximo 24 de enero en Madrid por una plaza en la final nacional que se celebrará en Alimentaria Barcelona 2012 son los siguientes:

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Primer Simposio del Pan y la Harina de Zamora

El Primer Simposio del Pan y la Harina de Zamora nace con el propósito de reivindicar el papel del pan y la harina como pilares culturales (Zamora es la única provincia del país poseedora de una Marca de Garantía de harina de calidad: Harina Tradicional Zamorana), sociales y económicos de nuestra alimentación.

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Juli Soler «Gueridón de Oro 2011» en San Sebastián Gastronomika

Si el primer día de San Sebastián Gastronomika el homenajeado era el cocinero Luís Irizar, ayer el auditorio del Kursaal se puso en pie para ovacionar al copropietario de elBulli, el gran Juli Soler. A ritmo de rock&roll Juli Soler bajo las escaleras que llevan hasta el escenario del Kursaal para recibir de manos de Josep Roca el III Premio Internacional Gueridon de Oro en reconocimiento a su labor como renovador de la sala contemporánea. El gueridón fue denominado en sus orígenes, hacia mediados del siglo XVII en Francia, como ...

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El sabor de los pinares: las piñas y piñones en Madridfusión

Madridfusión 2010 nos mostrará "El Bosque Comestible, el sabor de los pinares: las piñas y piñones". La ponencia de Madridfusión, patrocinada por la Junta de Castilla y León, "El Bosque Comestible", versará sobre lo que mejor maneja, aparte de los fogones, el cocinero Miguel Ángel de La Cruz "El sabor de los pinares: las piñas y piñones".

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II Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León

Los amantes de la cerveza artesana tendrán este próximo sábado, 31 de mayo, la oportunidad de degustar las distintas variedades que se expongan en la II Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León. Un evento que tendrá lugar en la localidad burgalesa de Lerma. La Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León no quiere ser una "feria" al uso, y es que desde su primera edición quiere ser más un punto de encuentro para todas aquellas personas involucradas en la cultura cervecera de la zona, que sólo una exposición.

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Jornadas de la Cuchara en Soria

as Jornadas de la Cuchara de Soria será una oportunidad única para degustar al módico precio de 1 euro tapas de cuchara elaboradas con productos sorianos de primera calidad, ligados de alguna manera a la marca "Saborea Soria". Además, por este precio (que no incluye la bebida), el cliente de las I Jornadas de la Cuchara podrá llevarse el recipiente en el que le servirán las tapas junto con un boleto con números para participar en el sorteo de diferentes productos como cenas, comidas, etc.

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