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Lasaña de setas y cecina

Lasaña de setas de cardo y cecina

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Esta receta de Lasaña de setas de cardo y cecina es muy fácil de preparar gracias, en parte, a que no hay que cocer la pasta.

Lasaña de setas y cecina

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Lasaña de setas de cardo y cecina
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Instrucciones
  1. Hidratamos las placas de lasaña según las instrucciones del envase.
  2. Mientras pochamos en una sartén con aceite de oliva la cebolleta y el ajo picado finamente.
  3. Agregamos las setas de cardo, ya limpias y secas, en tiras no muy anchas.
  4. Removemos y añadimos la copita de brandy, flambeamos y dejamos que reduzca el caldo.
  5. Apagamos el fuego y retiramos.
  6. En un vaso mezclamos con un tenedor la crema de queso y un chorrito de nata, reservamos en la nevera.
  7. En una fuente de cristal colocamos la primera de las placas de lasaña. Ponemos encima el sofrito de setas y tapamos con otra lámina de pasta.
  8. Colocamos encima de esta los pimientos del piquillo y las lonchas de cecina.
  9. Tapamos con la última lámina y repartimos por encima la crema de queso que teníamos en la nevera.
  10. Metemos al horno a gratinar, 8 minutos a 220º.
  11. Sacamos y servimos.
  12. Una receta de Lasaña de rechupete.

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