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Esta receta de Lasaña de setas de cardo y cecina es muy fácil de preparar gracias, en parte, a que no hay que cocer la pasta.
Lasaña de setas de cardo y cecina
Esta receta de Lasaña de setas de cardo y cecina es muy fácil de preparar gracias, en parte, a que no hay que cocer la pasta.
Ingredientes
Method
- Hidratamos las placas de lasaña según las instrucciones del envase.
- Mientras pochamos en una sartén con aceite de oliva la cebolleta y el ajo picado finamente.
- Agregamos las setas de cardo, ya limpias y secas, en tiras no muy anchas.
- Removemos y añadimos la copita de brandy, flambeamos y dejamos que reduzca el caldo.
- Apagamos el fuego y retiramos.
- En un vaso mezclamos con un tenedor la crema de queso y un chorrito de nata, reservamos en la nevera.
- En una fuente de cristal colocamos la primera de las placas de lasaña. Ponemos encima el sofrito de setas y tapamos con otra lámina de pasta.
- Colocamos encima de esta los pimientos del piquillo y las lonchas de cecina.
- Tapamos con la última lámina y repartimos por encima la crema de queso que teníamos en la nevera.
- Metemos al horno a gratinar, 8 minutos a 220º.
- Sacamos y servimos.
- Una receta de Lasaña de rechupete.
