Plato Ruben Cabrera - ganador del concurso gamba roja de dénia

Rubén Cabrera, ganador del Concurso de la Gamba de Dénia 2015

Ocho fueron los finalistas elegidos para participar en la final del IV Concurso Internacional de Cocina de la "Gamba Roja de Dénia". Álvaro Abad García, de El Plantío Golf Resort de Alicante; Rafael Arroyo Martínez, de El Claustro del hotel AC Palacio de Santa Paula de Granada; Ruben Cabrera de Restaurante Gastronómico La Cúpula de Adeje, Tenerife; Germán Espinosa del Vermell Restaurant de Sant Cugat del Vallés, Barcelona; Daniel García Peinado del Restaurante Alamar de Benalmádena, Málaga; Federico Guajardo del Hotel Los Ángeles de Dénia; Óscar Rodríguez de Restaurante Los Jardines del Plaza, Borja, Zaragoza; y Juan Manuel Salgado Domínguez de BiBo Dani García Restaurante de Marbella, Málaga.

Cocineros y Chefs

Finalistas Concurso Cocinero del Año

Esta mañana, en el Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), el cocinero Luis Veira Añón se ha proclamado vencedor...

Eventos gastronómicos

Salón Internacional de la Panadería y Confitería

Del 10 al 14 de marzo podremos ver en IFEMA (Madrid), el Salón Internacional de la Panadería, Confitería e Industrias Afines, INTERSICOP, que nos le presentan con un nuevo carácter internacional, con una mayor oferta expositiva y un programa de jornadas técnicas, demostraciones y congresos de primer orden.

Eventos gastronómicos

Pincho Piñonero 2010

Los próximos días 21 y 22 de agosto se celebrará en la localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban la séptima edición del Pincho Piñonero. Uno de los concursos de pinchos más asentados en la provincia de Valladolid es el “Pincho Piñonero”. Un certamen que se desarrolla en la capital nacional del piñón blanco, Pedrajas de San Esteban, dedicado a un producto de extraordinaria calidad reconocida a nivel mundial.

Eventos gastronómicos

I Jornadas de Cine, Vino y Gastronomía en Cariñena

Estas jornadas, incluyen en su programación, proyecciones de películas y documentales, un taller gastronómico infantil, impartido el jueves 15 de mayo por Luis Berzosa de la Escuela de Hostelería de Miralbueno; una cata de vino el domingo 17 a cargo de Jesús Solanas; una exhibición-degustación de jamón de la Denominación de Origen de Teruel, a cargo de un cortador profesional del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, y muchas sorpresas más que se descubrirán una vez en Cariñena, comentarte que todas estas actividades son totalmente gratuitas.

Eventos gastronómicos

Programa San Sebastián Gastronomika 2011

Aunque ya os adelantamos hace un tiempo las principales actividades y cocineros que visitarán San Sebastian Gastronomika 2011, hoy os dejamos con el programa oficial de este gran congreso a nivel nacional. En él, como en anteriores ediciones, estará dedicado a descubrir diferentes gastronomías mundiales emergentes. En esta ocasión serán invitadas las cocinas de Brasil, México y Perú, , a través de los cocineros más reputados de estos países de América Latina, para dar a conocer sus valores a todos los congresistas que se acerquen hasta este gran evento.

Eventos gastronómicos

XII Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra

A lo largo de esta semana y dentro de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, se celebrarán unas actividades paralelas, como degustaciones, catas comentadas de vino y aceite, exposiciones, la ruta de pinchos por los bares de la localidad, talleres de cocina, actuaciones musicales y teatrales, y un ciclo de conferencias.

Eventos gastronómicos

XII Jornadas Gastronómicas del Arroz de Lloret de Mar

Con estos calores se nos hace muy apetecible una visita a la localidad gerundense de Lloret de Mar. Y es que a las innumerables actividades culturales y de ocio que podemos realizar, la Asociación de Bares y Restaurantes de Lloret de Mar ha organizado durante todo este mes de mayo, las XII Jornadas Gastronómicas del Arroz. El arroz en Lloret de Mar es un ingrediente imprescindible en muchos platos desde hace cientos de años, por esto, y por su situación privilegiada, en la Costa Brava, este producto casi siempre se elabora con los productos frescos que ofrece el mar.

Eventos gastronómicos

Cena Solidaria «Cubiertos por Lorca»

Después de los múltiples eventos gastronómicos de carácter solidario que se han desarrollado en España a lo largo de los últimos años para ayudar a los damnificados de los terremotos de Haití, Chile o Japón, la Fundación Arte y Gastronomía ha organizado la cena solidaria "Cubiertos por Lorca" en favor de los habitantes de la localidad murciana de Lorca, que el pasado día 11 de mayo sufrió un seísmo que dejó nueve fallecidos, más de cien heridos, unos 12.000 desalojados y un panorama desolador. Si quieres aportar tu "granito" a esta causa para apoyar a los lorquinos y a la ciudad de Lorca, al igual que lo han hecho ya 40 afamados cocineros y decenas de profesionales que participarán activamente en la Cena Solidaria "Cubiertos por Lorca"...

Eventos gastronómicos

Festival Gastronómico de la Cocina Joven de Segovia 2007

El IX Festival Gastronómico de la Cocina Joven del restaurante Venta Magullo de Segovia, que se celebrará del 19 al 21 de octubre, unirá la sangre nueva de la cocina andaluza, catalana y castellana.

Eventos gastronómicos

Soria y Trufa, 3ª Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Soria

El conocido como el "Diamante Negro" de la gastronomía, que en tierras sorianas destaca por su altísima calidad y por ser admirado y alabado por grandes chef tanto nacionales como internacionales, es el protagonista de la cocina soriana estos días. A lo largo de dos meses, febrero y marzo, tradición y creatividad se funden en los fogones sorianos para ofrecer a los comensales los mejores platos en lo que han denominado "Trufimenús".

Eventos gastronómicos

«Coca-Cola con cuchillo y tenedor» en Madrid Fusión

Dentro de los muchos actos y conferencias que se llevarán a cabo en «Madrid Fusión 2008«, mañana martes 22 de...

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