I Feria de Enoturismo Ruta del Vino de Rueda
Con la intención de convertirse en uno de los eventos de referencia en enoturismo en el territorio nacional, el Ayuntamiento de Rueda, la Diputación Provincial de Valladolid, el Consejo Regulador de la D.O. Rueda, y la colaboración del Ayuntamiento de Medina del Campo, han organizado la I Feria de Enoturismo de la Ruta del Vino de Rueda para los días, 15, 16 y 17 de mayo de 2015. Este fin de semana la Plaza Mayor de la Hispanidad de Medina del Campo será el escenario de la I Feria de Enoturismo de la Ruta del Vino de Rueda. Un gran evento que concentrará la enorme variedad y diversidad de propuestas que ofrece el territorio a través de actividades lúdicas y culturales, propuestas enoturísticas y experiencias, sin olvidar, como no podía ser de otra manera, los vinos y la gastronomía. Los grandes protagonistas de esta cita que se podrán degustar, juntos o por separado, mediante la adquisición de tickets de degustación de tapa + vino por 2 euros (solo vino 1,5 euros o solo tapa 1,5 euros).
Finalistas concurso Cocinero del Año 2012
El IV Concurso Cocinero del Año se puso en marcha en Murcia el 17 de noviembre de 2010. Desde entonces se han celebrado seis semifinales por toda España y de las cuales han salido los finalistas que se enfrentarán el próximo 29 de marzo en la final nacional que se desarrollará en el marco del Salón Restaurama, espacio BCNVanguardia, dentro de la Feria Alimentaria Barcelona 2012. A lo largo de este tiempo han pasado por este concurso más de 1.000 aspirantes, 60 cocineros seleccionados, 240 recetas elegidas, 72 jurados y por supuesto, los seis cocineros finalistas que como recordarás son
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La final nacional del IV Concurso Cocinero del Año se ha celebrado hoy en una apasionante jornada gastronómica celebrada en Barcelona, más concretamente en el espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama de Alimentaria 2012. Una final que, tras cinco horas de cocina en directo y muchos nervios hasta el momento de la ceremonia de entrega de premios, los cocineros participantes han tenido que sufrir más de la cuenta. Al final, el ganador del IV Concurso Cocinero del Año (CCA) ha sido el cocinero ganador de la semifinal perteneciente a la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, que se celebró el pasado 17 de noviembre de 2010, en Murcia, y que responde por el nombre de Víctor Manuel Rodrigo.
XVIII Semana de Cocina Segoviana
Un año más, todos aquellos que disfrutamos de la buena mesa, del 12 al 25 de abril podemos acercarnos a los restaurantes de Segovia y provincia a conocer las nuevas propuestas que han elaborado para la XVIII Semana de Cocina Segoviana. Los hosteleros y hoteleros segovianos nos ofrecen la cocina segoviana más innovadora plasmada en unos menús que van desde los 35 a los 62 euros, dependiendo del establecimiento elegido, con unos platos elaborados especialmente para esta ocasión. La mejor cocina en torno a los productos de la zona son la tarjeta de presentación de la XVIII Semana de Cocina Segoviana.
HOST CONGRESO TENDENCIAS SALA
El primer congreso dedicado a sala y servicio de restauración "Host" se celebrará los días 8 y 9 de diciembre en las instalaciones del Basque Culinary Center (BCC). Un evento que servirá para conocer las mejores prácticas y nuevas tendencias de la sala, así como identificar realidades que ayuden a los profesionales a evolucionar en el servicio y atención al cliente. En estas jornadas participarán grandes profesionales de la sala que explicarán sus experiencias y ayudarán a la inspiración al público asistente. Estarán presentes profesionales que actualmente desarrollan su trabajo en restaurantes tan importantes como El Celler de Can Roca, Quique Dacosta Restaurante, Mugaritz, SantCeloni, además de otros profesionales del mundo de la coctelería y el vino, periodistas gastronómicos o personas con gran experiencia en el sector de la gastronomía.
Piñones - Piñon
Dieciséis establecimientos hosteleros participarán en la décima edición del concurso Pincho Piñonero que se celebrará en la localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban este próximo fin de semana, 23, 24 y 25 de agosto. Organizado por el Ayuntamiento de Pedrajas de San Esteban, en colaboración con la Asociación de Hosteleros local y la Asociación Castellana de Elaboradores de Piñón (ACEPI), el Concurso Pincho Piñonero 2013 espera atraer la atención de todas aquellas personas que les guste disfrutar de los mejores pinchos y tapas.
Concurso de Cocina "Un Concurso con Anzuelo"
Este concurso de cocina, "Un Concurso con Anzuelo", que tendrá lugar el próximo 14 de octubre en el Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife, quiere incentivar la utilización y consumo de productos de la pesca tradicional y la acuicultura en las Islas Canarias. Por eso, la caballa y la lubina de crianza serán las protagonistas absolutas de este evento gastronómico
Croqueta de Jamón
Si hace unos días os dimos a conocer los finalistas del Concurso de Bocadillos de Autor 2015 hoy el turno del I Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo. De entre todas las solicitudes de participación en el I Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo, un concurso abierto a todo tipo de participantes, la organización ha seleccionado a los 6 finalistas que presentarán su receta de la "mejor croqueta del mundo", elaborada con Jamón Joselito, el próximo miércoles 4 de febrero de 2015 en la sala polivalente de Madrid Fusión.
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
Después de la celebración, la semana pasada, del XVI Concurso Provincial de Pinchos la capital del río Pisuerga abre el plazo de inscripción del X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid. Un evento que convertirá a la ciudad de Valladolid en la Capital Mundial de la Tapa gracias a la celebración de, además del X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos, un concurso a nivel internacional como es la VI Edición del Concurso Internacional de alumnos de Escuelas de Cocina del mundo.
Restaurante Penha Longa
El cocinero Sergi Arola ha programado del 9 al 13 de noviembre de 2010 en el restaurante Arola del Penha Longa Hotel, Spa & Golf Resort, en la ciudad de Sintra (Portugal), una "Gastro Week" con chefs de los mejores restaurantes lusos. Entre los chefs portugueses que asistirán a esta "Gastro Week Arola", hay que destacar la presencia del cocinero José Avillez, considerado una de las grandes referencias de la cocina portuguesa que tomo clases de Ferrán Adrià cuando estuvo trabajando en elBulli.
8º certamen gastronómico Ávila en tapas
Desde mañana 28 de junio y hasta el próximo domingo 1 de julio, 42 establecimientos de hostelería participarán en el 8º certamen gastronómico Ávila en tapas, esta edición cuenta como principal novedad la creación de una mención especial para el pincho que mejor muestre las señas de identidad de la cocina sefardí.
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