Millesime Madrid 2012

La primera semana de octubre, más concretamente del 3 al 5, el Pabellon de la Pipa del Recinto Ferial Casa de Campo de Madrid, acogerá Millesime Madrid 2012. Uno de los eventos gastronómicos más exclusivos de nuestro país. Según podemos leer aquí, Millesime Madrid 2012 vuelve por sexto año consecutivo con un nuevo recorrido por lo más exclusivo y exquisito de la gastronomía y que este año contará con Colombia y La Rioja como país y comunidad autónoma invitados, respectivamente.

Cocineros y Chefs

Finalistas Concurso Cocinero del Año

Esta mañana, en el Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), el cocinero Luis Veira Añón se ha proclamado vencedor...

Eventos gastronómicos

Juan Jiménez, ganador de la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012

Después de una jornada agotadora, en los que los finalistas en la 2ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año han tenido que elaborar un menú compuesto de un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no debía superar los 16 euros en materia prima por persona. Además de estos tres platos, también han tenido que cocinar una tapa cuyo precio en materia prima no tenía que superar los dos euros de coste. Si bien el jurado de esta semifinal lo ha tenido muy complicado, ha sido finalmente el cocinero...

Eventos gastronómicos

Ganadores del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2010

Al final, el restaurante Don Bacalao de Valladolid se alzó con el Pincho de Oro del XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid con su creación "Tentación". Un pincho compuesto de un "ferrero" de foie relleno de anguila ahumada y recubierto de chocolate con almendra además de estar acompañado de un chupito de manzana ácida. A esta gran propuesta le acompañaron en el pódium el Pincho Caliente denominado "Tierra con Sabores", del restaurante La Perla de Castilla, elaborado a base de mermelada de ciruelas y cebolla con salsa de yogurt y tierra de cereales; el Pincho Frio recayó en el "Martina Show CooKing", del Bar El Calero en Pedrajas de San Esteban, realizado con arena de pinos y pinares, crema de sepia, aceite de oliva ecológico y vainilla, además de incorporar zamburiñas, navajas y caracolillos con su agua de mar, todo ello presentado en copa de coctel.

Eventos gastronómicos

I Ruta de la Cuchara de Chinchón

Platos de cuchara copiosos, en cantidades justas, para poder realizar y completar la Ruta de la Cuchara de forma ágil y dinámica. Los platos presentados a esta I Ruta de la Cuchara de Chinchón tendrán un precio unitario de 2,5 euros, con una caña o vino. Entre las propuestas que se podrán degustar en la I Ruta de la Cuchara de Chinchón hay nombres tan sugerentes como "Capuchino de setas", "Trueque de mar y huerta", "Los macarrones que se me cayeron al cocido", "Madrid en una cuchara" o "Mil y una noches". Además de otros más directos como "Garbanzos con manitas de cordero", "Judías blancas con chorizo", "Potaje de pueblo con bacalao confitado", "Marmitako de pulpo" o "Crema de marisco con terminación de gambas y cangrejo rallado".

Salón de los nuevos valores del vino español 2008

Eventos gastronómicos

Salón de los nuevos valores del vino español en Nueva York

En esta presentación, José Peñín, uno de los más importantes críticos internacionales de vino, junto con Jay Miler (de la revista Wine Advocate), presentarán 25 de los nuevos vinos más destacados y punteros de España.

Eventos gastronómicos

Feria del Queso de Euskal Herria

Mañana los ratones en el País Vasco estarán de enhorabuena, más concretamente los que vivan cerca de la plaza de Gipuzkoa en San Sebastián, ya que se celebrará a partir de las diez y media de la mañana para todo el público que lo desee, la II Feria del Queso de Euskal Herria, que este año incorpora sabores asturianos.

Eventos gastronómicos

I Concurso «Granada de Tapas»

En Granada, toda España sabe, que la tapa constituye un elemento clave de su gastronomía, por no decir en toda...

Concurso Cocinero del Año Castilla y León

Cocineros y Chefs

José Ignacio Rojo vencedor de la 5ª semifinal del Concurso Cocinero del Año

El cocinero José Ignacio Rojo, del restaurante La Galería (Quintanadueñas, Burgos) se ha proclamado vencedor de la quinta semifinal del III Concurso Cocinero del Año (CCA).

Eventos gastronómicos

Gastrofestival Madrid 2014

Con motivo de la celebración del Congreso Internacional de Gastronomía "Madrid Fusión 2014", la capital española acogerá la quinta edición de Gastrofestival Madrid, uno de los eventos gastronómicos más importante que se celebra en la ciudad, que tendrá lugar del 24 de enero al 9 de febrero de 2014. Una cita en la cual estarán presentes calles, restaurantes, establecimientos y espacios culturales de la ciudad con el objetivo de que visitantes y ciudadanos puedan disfrutar del placer de la cocina en todas sus vertientes.

Eventos gastronómicos

Concurso de Tapas Zaragoza y Provincia 2015

El Concurso de Tapas Zaragoza y Provincia 2015 tiene ya todo listo para su celebración. Un concurso que se desarrollará entre el 5 y el 15 de mayo en el cual se podrán degustar tapas de todos los tipos y colores. Si bien todavía no se conocen el número total de los restaurantes y bares participantes en el Concurso de Tapas Zaragoza y Provincia 2015, en las últimas ediciones han sido más de un centenar de establecimientos repartidos tanto en la capital como en la provincia los que han "tentado" a miles de personas con las mejores de sus elaboraciones, las cuales tienen que tener algo en común: que sean fáciles de comer, y a ser posible en 2 o 3 bocados.

Eventos gastronómicos

I Congreso Mundial del Arroz y homenaje a la Paella

El Patronato Provincial de Turismo, València, Terra i Mar ha organizado, en colaboración con del 29 de septiembre y hasta el 2 de octubre el I Congreso Mundial del Arroz y homenaje a la Paella. Un evento gastronómico que reunirá a más de 50 cocineros de gran prestigio con la intención de intercambiar conocimientos y técnicas culinarias en torno a uno de los productos más significativos del recetario español como es el arroz.

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