Participantes de la Sexta Semifinal del Concurso Cocinero del Año
Como ya te comentamos en su día, el Concurso Cocinero del Año 2016 llega con novedades. La primera es que por primera vez en la historia del Concurso Cocinero del Año una de sus semifinales se desarrollará en las Islas Canarias; la segunda es que en vez de celebrarse cinco semifinales a partir de esta edición será cuatro las que se disputen; y la tercera es que en vez de elegir un finalista serán dos los cocineros elegidos en cada una de estas semifinales, que competirán en la "Gran Final" en la que sólo quedará uno: el Cocinero del Año 2016. Para la primera Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2016 han sido seleccionados cuatro cocineros andaluces, tres canarios y un murciano que competirán entre ellos, el próximo día 12 de noviembre en el Hotel Escuela Santa Cruz de Tenerife, por dos plazas para la final nacional.
Iberwine 2010 en Valladolid
Por fin, después de atrasar la celebración de este evento de octubre de 2009 a la primavera de 2010, la organización de Iberwine Valladolid 2010 confirma las fechas de celebración de uno de los mejores foros empresariales creado en exclusiva por y para el negocio de los profesionales del vino a nivel internacional. Del 25 al 27 de mayo de 2010 se celebrará en la Feria de Muestras de Valladolid, Iberwine 2010.
Ibiza se rinde ante la genialidad del visionario y reconocido chef del mar, Ángel León, cuya expectante ponencia puso la guinda al III Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo. Centrado en la sostenibilidad del mar a través de la cocina, se persigue reivindicar la cultura, las tradiciones y las costumbres de la isla a través de la gastronomía. Pero también dar a conocer su diversidad de productos y potenciar este pequeño paraíso como destino turístico gastronómico.
Receta pulpo a la gallega o a feira
El mes que viene, Santiago de Compostela será el centro culinario de la comunidad autónoma merced a la primera Semana Gastronómica de Galicia, que convertirán a los hoteles y restaurantes de Compostela y comarca en escenarios para verificar las bondades de la cocina gallega. Los restaurantes ofertarán sus exquisiteces a precios más o menos módicos, a tenor de la diversidad de menús que darán a elegir a los comensales.
Iberwine Castilla y León
Este año serán las bodegas de España y Portugal las protagonistas de este salón, junto a empresas Iberoamericanas procedentes de Chile, Argentina, Uruguay y Brasil, principalmente, que acudirán a Iberwine con la intención de dar a conocer sus productos en un concepto renovado y fresco que va más allá de la filosofía tradicional de una feria de vino. Como cada año la feria contará con los Premios del Salón Internacional del Vino Iberwine, que en esta octava edición se han presentado cerca de 900 participantes, y no sabremos hasta el mismo 13 de noviembre, día que comienza el salón, quienes son sus ganadores.
Si hace un tiempo os anunciábamos que Iberwine se celebraría en Valladolid en octubre de este año, la organización del tercer evento vitivinícola a nivel mundial ha llegado a un acuerdo con las instituciones de Castilla y León, tras valorar las sugerencias de los bodegueros, para retrasar su celebración hasta la primavera del 2010
Poner en valor los incomparables sabores de Ibiza, promocionar sus productos autóctonos y gestionar los recursos de forma sostenible, esos eran los objetivos que perseguía el I Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo y en donde se dieron cita chefs, productores, comunicadores y numerosos amantes de la gastronomía. Un punto de partida en el reconocimiento al trabajo diario que se está haciendo para promocionar los productos insulares por parte tanto de productores como de cocineros y chefs que muestran en cada plato que elaboran esos productos únicos y propios de la isla.
Iberwine 2010 participantes
Las instalaciones de la Feria de Valladolid acogen hasta mañana, 27 de mayo, la feria de vinos Iberwine 2010. Una ocasión única para que los vinos elaborados en España, Portugal e Iberoamérica se den a conocer al mercado internacional.
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