Hasta el próximo 21 de noviembre, la Asociación Artzai-Gazta celebrará la VI Semana del Queso Idiazabal de Pastor en Madrid. Un total de 115 pastores, elaboradores de queso Idiazabal con la leche de sus propios rebaños de ovejas Latxas, se acercarán hasta Madrid para mostrar su oficio a todo aquel que quiera conocerlo en la Euskal Etxea (Casa Vasca).
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
Artículo Al Azar
La XI Semana de la Cazuelita de Navarra contará en este año con 38 establecimientos hosteleros participantes que podrán presentar una o dos cazuelitas. Todas ellas de elaboración libre y que a buen seguro sorprenderán al comensal.
"Migas de pastor bardenero con huevo gelificado", "Conejo a la cazadora con alioli", "Crema de pochas con popietas de bacalao y aceite de aceitunas negras", "Pimientos de temporada.com", "Manitas de cordero rellenas de lechezuelas con salsa de nuestra huerta", "Garbanzos con callos y bacalao", entre otras, son algunas de las cazuelitas que participarán en la XI Semana de la Cazuelica a un precio de dos euros sin bebida que, como en años anteriores, tendrán que ser acompañadas y maridadas con un vino de Navarra.
Millesime Madrid 2014 se celebrará del 7 al 10 de octubre en el Pabellón Satélite de la Casa de Campo. Un escenario único que se transformará para acoger esta exclusiva experiencia gastronómica. Una esperada cita donde se reúnen algunos de los mejores chefs que cocinarán los mejores platos de su cocina, además de poder degustar los productos más novedosos del mercado.
Infetiba, la Institución Ferial de "Tierra de Barros" en Almendralejo (Badajoz), acogerá del 9 al 13 de mayo "Vinac 2012", la 13ª edición del Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura.
VINAC 2012, como se conocerá coloquialmente a la 13ª edición del Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura es un evento donde se mostrarán todas las novedades de la industria del vino, la aceituna y otros sectores afines a este tipo de actividad en Extremadura.
Degustar y comprar alimentos de calidad, equipar la cocina con lo último en menaje, consultar una completa librería gastronómica, aprender nuevas técnicas culinarias, debatir con los expertos… Todo un universo gastronómico se condensará en Barcelona Degusta para ofrecer en 20.000m2 miles de productos y una extraordinaria oferta lúdico-formativa.
Esta noche comenzará un encuentro gastronómico en Castilla y León del que os hablamos hace unas semanas, "Cenas con Estrellas". . Una propuesta gastronómica sin precedentes en Castilla y León en la que participan seis de los siete restaurantes de comunidad, que actualmente cuentan con una estrella de la "Guía Michelin", con la preparación del menú especial "Cenas con Estrellas".
El concurso "La Nariz de Oro", un prestigioso galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería ya tiene ganador. Joffre Tarrida se ha proclamado la Nariz de Oro 2013 entre todos los participantes seleccionados en varias semifinales que se han venido realizando por distintas ciudades de España y que este año tuvieron lugar en Bilbao, Sevilla, Madrid, Valencia, Barcelona y Santiago de Compostela.
En la final nacional que tuvo lugar el pasado fin de semana en Madrid, Joffre Tarrida se hizo con el título de "La Nariz de Oro 2013" tras dos intensas jornadas de competición, en las que participaron 71 sumilleres de toda España.
Será la próxima semana, más concretamente del 25 al 28 de noviembre, cuando se celebrará la XIV Feria Internacional del Turismo de Interior de Valladolid, bajo el eslogan "Destino:INTUR". Este año las actividades de INTUR serán muy parecidas a las de pasadas ediciones, entre ellas estarán Intur Rural, Intur Negocios o Stock Viajes, como ejemplo. Aunque este año contará con una que a los amantes de la gastronomía nos gustará mucho.
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (APEHV) abre el plazo de inscripción a todos los bares y restaurantes de Valladolid y su provincia para participar en el XVII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Evento que tendrá lugar entre del martes 9 al domingo 14 de junio de 2015. Los pinchos, uno único por establecimiento al concurso general y otro en la categoría de postre como opcional, deberán ser expedidos al público durante los días de celebración del mismo a un precio no superior a 1’80 €.
14 establecimientos de esta localidad han elaborado una serie de tapas utilizando como materia prima productos micológicos, que ofertarán junto con una consumición a un precio cerrado de 2 Euros. Estas II Jornadas Micológicas de Primavera de El Burgo de Osma incluyen además otras actividades como, conferencias, salidas guiadas para el reconocimiento de especies de fructificación primaveral y una Feria-exposición, todo ello entorno al mundo de la micología.
Madrid Fusión 2018 anuncia la selección de jóvenes cocineros que optarán al Premio Cocinero Revelación 2018, en la XVI edición de este premio, cuyo ganador se desvelará el próximo 24 de enero en el auditorio de MadridFusión 2018.
El primer congreso dedicado a sala y servicio de restauración "Host" se celebrará los días 8 y 9 de diciembre en las instalaciones del Basque Culinary Center (BCC). Un evento que servirá para conocer las mejores prácticas y nuevas tendencias de la sala, así como identificar realidades que ayuden a los profesionales a evolucionar en el servicio y atención al cliente. En estas jornadas participarán grandes profesionales de la sala que explicarán sus experiencias y ayudarán a la inspiración al público asistente. Estarán presentes profesionales que actualmente desarrollan su trabajo en restaurantes tan importantes como El Celler de Can Roca, Quique Dacosta Restaurante, Mugaritz, SantCeloni, además de otros profesionales del mundo de la coctelería y el vino, periodistas gastronómicos o personas con gran experiencia en el sector de la gastronomía.
















