El XI Campeonato de Pintxos Amstel Oro - Euskal Herriko Pintxo Txapelketa se celebrará del 24 al 27 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián en el marco del año de la Capitalidad Europea de la Cultura. Esta especial edición traerá también otras novedades. Vinculado al evento, desde el 1 al 23 de octubre, tendrá lugar una oferta gastronómica de pinchos en San Sebastián, que será también un concurso para premiar al Pintxo Donostia-2016.
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
Artículo Al Azar
A partir del día 1 de octubre y hasta el 15 de noviembre, Acción contra el Hambre celebrará en todo el territorio nacional la segunda edición de la campaña Restaurantes contra el Hambre con el fin de recaudar fondos para luchar contra la desnutrición infantil.
Una acción que espera superar los 45.000 euros recaudados en la primera edición, gracias a los más de 300 restaurantes de toda España que se apuntaron a esta iniciativa, consistente en la donación de un porcentaje del precio de un plato o menú a Acción Contra el Hambre, y así poner "su granito de arena" en la lucha contra el hambre infantil a nivel mundial.
Con motivo del desarrollo del Concurso Internacional de Vinos "Bacchus 2013", que se celebrará en Madrid entre el 15 y 19 de marzo, locales gastronómicos de primer nivel ubicados en el madrileño Barrio de las Letras ofrecerán como novedad en esta edición la “Tapa Bacchus”.
Una actividad en la cual, cada uno de estos locales presentará al consumidor una serie de tapas, que serán armonizadas con vinos de la D.O. Vinos de Madrid, diseñadas con motivo de este concurso internacional de vinos.
Juan José Morales San Martín, fue el ganador del IV Concurso Nacional de Cocina, realizado en la Feria gastronómica Teruel Gusto Mudéjar. El jurado el concurso destacó la capacidad reinventar un plato castizo y popular aplicando muchas de las técnicas de vanguardia. Sin abandonar la esencia, sabor e ingredientes básicos y tradicionales.
Tal y como os comentamos hace tiempo hoy ha tenido lugar en Madrid Fusión 2013 la entrega de premios al Restaurante Revelación.
Siete fueron los restaurantes seleccionados, por un jurado compuesto por 40 personalidades del mundo de la gastronomía, al premio al Restaurante Revelación. Un galardón que premia la labor de los cocineros y sus respectivos establecimientos que han tenido una mayor trayectoria ascendente en el transcurso del 2012.
La muestra nace con la ambición de convertirse en el referente mundial de la sidra de calidad, en punto de encuentro de los principales elaboradores de sidra de los diferentes países de todo el mundo que producen esta deliciosa bebida, ya que se darán cita los mejores elaboradores de Francia, Reino Unido, Alemania, Suiza, Canadá, Estados Unidos, Méjico, Italia, Japón, Argentina.
Con motivo de la Copa de América de Vela que se está celebrando esta semana en Valencia, el cocinero Quique Dacosta ha trasladado sus fogones hasta el edificio "Veles e Vents del Port America’s Cup". La cocina de Quique Dacosta en la 33 America’s Cup será variada, para ello el edificio Veles e Vent se ha dividido en tres zonas gastronómicas bien diferenciadas: Hospitality, Restaurante Gastronómico y un Gastro-Bar-Lounge.
El flan, la sencillez convertida en arte, es un postre universal que, en manos expertas, revela técnica, sensibilidad y dominio absoluto del equilibrio. Con este espíritu nace el I Campeonato al Mejor Flan del Mundo, un nuevo reto gastronómico que se celebrará en el marco de Madrid Fusión Pastry y que contará con el patrocinio oficial de Huevos Redondo, referente nacional en producción de huevos de calidad.
El pasado día 26 de febrero, miércoles, se reunió el Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía, integrado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, los cuales acordaron por unanimidad los nombres de las personas, fundaciones y agencias nominadas a los Premios Nacionales de Gastronomía 2013.
Los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2013 son los siguientes:
La Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, "La Viña", en colaboración con la marca Cruz Campo y el Ayuntamiento de Madrid, ha organizado una nueva edición de ¡De Tapas por Madrid!
¡De tapas por Madrid 2012! se celebrará entre el jueves 10 al domingo 20 de mayo en más de un centenar de locales de tapas madrileños, que ofrecerán
“De la sostenibilidad del mar a través de la cocina y la huella de las pioneras en la restauración ibicenca”, éste es el lema del ‘III Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo’, que se celebrará el lunes 14 de mayo, de 10 a 19.30 horas en Es Nàutic de Sant Antoni de Portmany, con vistas a la bahía y los islotes de Poniente. Como indica el título, en esta ocasión el encuentro otorgará un especial protagonismo al mundo del mar, a la posidonia y también a las mujeres pioneras de la cocina.
Fiestas Gastronómicas de la Matanza del Cerdo en Venta Magullo, Segovia..Como en anteriores años, Venta Magullo, quiere mostrarnos ésta típica fiesta que ocurría en casi todas las casas en los pueblos de Castilla cuando llegaba el invierno.
