Eventos gastronómicos

Gastro Bacchus 2015

Con motivo de la celebración del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2015, la Unión Española de Catadores pondrá en marcha del 17 al 23 de Marzo una nueva edición de "Gastro Bacchus". Una cita única para disfrutar de las mejores tapas del Barrio de las Letras madrileño que irán acompañadas con vino de la DO Vinos de Madrid. Durante siete días un total de dieciséis establecimientos hosteleros del Barrio de las Letras de Madrid, bares y restauantes participantes en "Gastro Bacchus 2015", incluirán en su oferta gastronómica la "Tapa Bacchus" armonizada con una copa de vino DO Vinos de Madrid a un precio de cuatro euros.

Sopa de ajo picante con pochas, lengua y berberechos

Eventos gastronómicos

Burgos entre Cucharas 2018

Burgos, la histórica y cada día más seductora ciudad castellana, se volverá a convertir del 22 al 25 de noviembre en la capital internacional de los cocidos con historia y de los platos de cuchara. El exitoso tour gastronómico que se diseñó el pasado año amplía su recorrido hasta los 30 establecimientos hosteleros que ofrecerán sus creaciones, interpretaciones u homenajes a los mejores cocidos internacionales con el reclamo también instaurado en la edición anterior: los viajeros y comensales recibirán de regalo un libro culinario temático al consumir estos reconfortantes y siempre apetitosos platos otoñales.

Eventos gastronómicos

II Ruta del Cocido Madrileño

Con tanto frío siberiano que anda suelto por la península ibérica, no está de más tener en cuenta eventos gastronómicos como la II Ruta del Cocido Madrileño, que podrán hacer tanto madrileños como visitantes, desde el próximo 17 de febrero al 31 de marzo de 2012. Esta iniciativa atrajo la atención de más de 4.000 comensales la edición pasada, aunque para este año la organización espera que esta cifra aumente, gracias a los restaurantes participantes en la II Ruta del Cocido Madrileño, que son los siguientes:

Langostino en salazón con crema helada de ajo tostado, romesco y caviar aceite de oliva

Eventos gastronómicos

Ganador del XII Concurso de Cocina Aplicada al Langostino

El Hotel Los Ángeles (Dénia, Alicante) ha sido el ganador del XII Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino, organizado por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Vinaròs, con la receta Langostino en salazón con crema helada de ajo tostado, romesco y caviar aceite de oliva preparada por el cocinero Federico Guajardo, con Juan Carlos Leuteneger como ayudante.

eneko atxa- bocadillos de autor - madrid fusion

Eventos gastronómicos

Concurso de Bocadillos de Autor en MadridFusión 2015 – Finalistas

Como ya os comunicamos hace unas semanas, cuando salió la convocatoria, el próximo lunes 2 de febrero tendrá lugar la final de la segunda edición del concurso de Bocadillos de Autor. Final que se desarrollará en la Sala Polivalente de Madridfusión 2015. De entre todas las recetas recibidas para la segunda edición del concurso de Bocadillos de Autor han sido seleccionadas 6, cuyos autores tendrán que elaborar en directo el primer día de MadridFusión 2015.

Eventos gastronómicos

Chef Millesime 2012 by Cruzcampo Gran Reserva

Tras la gran repercusión en el sector y en los medios de comunicación de las dos primeras ediciones, llega ahora la tercera entrega del premio Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva. Un premio que sirve para dar a conocer y premiar a cocineros ya consolidados, que si bien mantienen el alto nivel de nuestra gastronomía en sus respectivas localidades, todavía no son muy reconocidos a nivel nacional. Si en el año 2010 fue Marcos Morán (Casa Gerardo, Prendes) quien se alzó con la primera edición del Chef Millesime, y el año pasado lo ganaron ex aequo el cocinero toledano Pepe Rodríguez Rey (El Bohío, Illescas) y el valenciano Paco Morales, (Ferrero, Bocairent), para este año son los siguientes cocineros los aspirantes al premio Chef Millesime 2012 by Cruzcampo Gran Reserva:

Eventos gastronómicos

Intervin 2012

El Salón de los vinos y espirituosos de Alimentaria Barcelona, Intervin 2012, espera batir sus records anteriores de participación tanto a nivel nacional como internacional, con cotas inéditas hasta esta edición aunque, por expreso deseo de las empresas expositoras de la globalidad de Alimentaria, la feria reducirá un día su celebración y se desarrollará por primera vez en su historia a lo largo de cuatro jornadas: del lunes 26 al jueves 29 de marzo de 2012. Intervin 2012 espera recibir a más de 1.000 bodegas de los cinco continentes, incluyendo compañías de liderazgo absoluto en el mercado sectorial, como el líder mundial

Eventos gastronómicos

Concurso Internacional de Cocina con Trufa en Soria

Con la intención de promocionar y difundir un producto único cómo es la Trufa, uno de los más valorados y apreciados por los cocineros en todo el mundo, la Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, ha puesto en marcha el I Concurso Internacional de Cocina con Trufa. Esta primera edición del Concurso Internacional de Cocina con Trufa tendrá lugar los próximos días 4 y 5 de diciembre de 2017 en el Palacio de la Audiencia de Soria.

Eventos gastronómicos

La Bullipedia Lab

Desde que en el 2010 nos enteramos del cierre de elBulli, por aquel entonces el mejor restaurante del mundo. Y tras este cierre, su futura transformación en elBulli Foundation..., han pasado unos cuantos años en los cuales nos han ido contando el paso a paso de los diferentes proyectos, en diversas conferencias que se han dado por medio mundo. Uno de los últimos actos programados para dar a conocer los proyectos de elBulli Foundation será el que se realice el próximo martes 1 de abril en el aula Ágora de The Alimentaría Hub, en la feria Alimentaria 2014.

Eventos gastronómicos

Identita Golose, el congreso Italiano de cocina de autor

Feria Gastronómica Identitá Golose , primer congreso Italiano de cocina de autor, en Milán. Allí se reunieron cocineros clave en la restauración italiana y mundial; con buena representación española. profesionales de la talla de Ferran Adrià;Joan Roca, Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Raúl Alexandre y Jordi Herrera.

Eventos gastronómicos

Encuentro de Cocina La Cueva de Fabia

Un plan de lo más turístico gastronómico en una de las localidades con más historia y tradición de toda la...

Eventos gastronómicos

Día Mundial del Enoturismo

La Asociación Española de Ciudades del Vino, ACEVIN, vuelve a sumarse a la celebración del Día Mundial del Enoturismo con las actividades programadas para el 10 de noviembre en las diferentes rutas que integran el Club de Producto Rutas del Vino de España, así como en otras muchas ciudades asociadas a ACEVIN. Tras diez años en que esta iniciativa creada por la Red Europea de Ciudades del Vino, RECEVIN, ha tenido como escenario diferentes países de Europa, este 2019 presenta una particularidad: del ámbito europeo pasa al ámbito internacional, con la participación de países de América Latina como Brasil, Chile, Argentina o Uruguay, lo que muestra la excelente salud y el interés que continúa suscitando el turismo del vino.

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