Una receta que no suele faltar en nuestro recetario "especial verano" es una Quiche....
Francesa
Recetas de cocina francesa: salsas madre, repostería y esas técnicas que han marcado la cocina de todo el mundo.
La Quiche de Verduras es una receta que se puede hacer de dos maneras: con la verdura salteada previamente, o...
Esta receta de Paté de Rape es deliciosa y sirve de base a otras propuestas como pinchos, tapas o alguna...
Al igual que ocurre con nuestra "Sopa de Ajo", la "Sopa de cebolla" francesa tiene su historia. Como ocurre con...
La receta de Tartar de marisco y ahumados admite gran variedad de ingredientes, aunque nosotros nos hemos decantado por hacerla...
El tronco de Navidad casero (bûche de Noël) es el postre estrella de la Nochebuena: un bizcocho de chocolate esponjoso,...
Después de probar una rica receta de Quiche de setas y salmón, me decidí por elaborar una versión más vegetariana,...
Una quiche es un tipo de tarta salada que se elabora principalmente con huevos batidos, crema de leche o nata,...
Una propuesta deliciosa para cualquier ocasión es esta receta de quiche de sobrasada y orejones....
La aceituna negra es el ingrediente principal de este paté vegetal más conocido como tapenade u olivada. De origen provenzal,...
Lo bueno de este Tartar de Salmón es que se puede servir en platos individuales, en un plato "centro de...
Si bien la Vichyssoise está deliciosa sin muchos aderezos, con un simple acompañamiento obtendremos un plato más sabroso y vistoso....
Una deliciosa receta de Quiché de guisantes y "salami al Tartufo", un embutido, parecido a nuestro salchichón que, aparte de...
La jalea o gelée (en frances) es un tipo de gel comestible que puede ser tanto dulce como salado, como...
Aquí te mostramos cómo hacer salsa Bechamel de una forma fácil y sin grumos para utilizarla en tus mejores recetas...
El tartar es una receta de carne o pescado crudo, picado fino y servido opcionalmente con condimentos o salsas. En...
Esta increíble receta de Tosta de pulpo sobre paté de rape es una elaboración muy llamativa, además de deliciosa, para sorprender...
