Lo bueno de este Tartar de Salmón es que se puede servir en platos individuales, en un plato "centro de...
Francesa
Recetas de cocina francesa: salsas madre, repostería y esas técnicas que han marcado la cocina de todo el mundo.
Artículo Al Azar
El tronco de Navidad casero (bûche de Noël) es el postre estrella de la Nochebuena: un bizcocho de chocolate esponjoso,...
El tartar es una receta de carne o pescado crudo, picado fino y servido opcionalmente con condimentos o salsas. En...
La aceituna negra es el ingrediente principal de este paté vegetal más conocido como tapenade u olivada. De origen provenzal,...
Un plato natural, fresco y muy apetecible, que nos servirá como plato principal tras uno de estos días que se...
Unos cruasanes que no estaban "aptos" para usar en el desayuno los que utilizamos para elaborar este delicioso Pudin de...
De postre unas Crepes rellenas de plátano con chocolate, una receta muy facil y golosa, de las que gustan mucho...
La Quiche de Verduras es una receta que se puede hacer de dos maneras: con la verdura salteada previamente, o...
Al igual que ocurre con nuestra "Sopa de Ajo", la "Sopa de cebolla" francesa tiene su historia. Como ocurre con...
Esta receta de Bonito a la plancha con salsa de piquillos y verduras a la provenzal es tan fácil de...
Una deliciosa receta de Quiché de guisantes y "salami al Tartufo", un embutido, parecido a nuestro salchichón que, aparte de...
La jalea o gelée (en frances) es un tipo de gel comestible que puede ser tanto dulce como salado, como...
¿Quieres conocer una manera diferente de tomar verdura? Las Coles de bruselas con bechamel, son deliciosas, sanas y gustan a...
Esta receta de Coliflor gratinada, no tiene ninguna complicación. Para elaborarla tan sólo tendremos que seguir unos sencillos pasos que...
Un quiche es un tipo de tarta salada que se elabora principalmente con huevos batidos, crema de leche o nata,...
Una receta que no suele faltar en nuestro recetario "especial verano" es una Quiche....
La vichyssoise es una Crema de puerros y patatas internacionalmente conocida, y que es una variante de una receta tradicional...
Esta "crema de puerros o vichyssoise" es una buena opción para comenzar una comida o cena. En verano se puede...






















