La localidad vallisoletana de Peñafiel acogerá este próximo fin de semana, 4, 5 y 6 de octubre de 2013, una nueva edición de la Fiesta de la Vendimia, dentro de la cual se enmarca la doceava edición de "Riberjoven", la fiesta del vino joven y la gastronomía de la Ribera del Duero.
A lo largo de estos tres días toda aquella persona que se acerque hasta Peñafiel podrá participar de un amplio programa de actividades en torno al vino y la gastronomía local. Para abrir boca nada mejor que degustar algunas de las tapas participantes en el III Concurso de Tapas Riberjoven. Un concurso donde se podrá degustar vinos jóvenes de la tierra (1,25€ copa) y (9€ botella completa) acompañados de tapas (1,25€) y raciones (3,75€). Con motivo de la celebración este año del Milenario de Peñafiel, todas las tapas participantes llevarán nombres inspirados en esta temática.
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
Artículo Al Azar
Si nos damos prisa aún estamos a tiempo de llegar a Ribadeo (Lugo), ya que hasta el próximo día 25 marzo, se celebra el segundo concurso de tapas y pinchos “Ribadeo de tapeo”.
En total se presentan a concurso 24 establecimientos, que desde el pasado día 19 de marzo nos ofrecen 40 deliciosos pinchos y tapas, pequeñas joyas de la cocina en miniatura.
Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso de gastronomía más influyente del mundo, arrancará su XXII edición del 29 al 31 de enero, reivindicándose como el punto de partida, como el lugar donde se origina y da comienzo la excelencia culinaria.
Este año 2016 los Premios Manojo cumplen 20 años. A lo largo de este tiempo la Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla y León, URCACYL, ha convocado XVI ediciones de este concurso, de carácter nacional, destinado a premiar y dar a conocer los vinos elaborados por las bodegas cooperativas de nuestro país. Para participar en los Premios Manojo 2016 las bodegas cooperativas interesadas tienen hasta el próximo día 6 de mayo para enviar sus muestras a la sede de URCACYL, y siempre que cumplan las siguientes bases del concurso:
La Tapa y el "Tapeo" son una de nuestras señas de identidad gastronómica más importante para el turista que viene hasta nuestro país. Una forma de disfrutar de la gastronomía que explican cuando vuelven a sus diferentes países como algo novedoso y económico.
Muchos de estos turistas pueden encontrar en sus ciudades de origen bares y restaurantes que ofrecen esta forma diferente de tomar un aperitivo con una bebida, o bien convertirlo a través del tapeo en una comida o cena, tan " Typical Spanish".
Por segundo año consecutivo el Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad de Madrid, convoca el II Campeonato de España de Tapas para Gourmets "GourmeTapa Estrella Galicia", que se celebrará los próximos días 10 y 11 de marzo en el Taller de los Sentidos.
Podrán participar a este concurso todos los cocineros profesionales, en representación de sus respectivos establecimientos o empresas, que tengan su ubicación en territorio español.
Los Premios Nacionales de Hostelería 2014, otorgados por la Federación Española de Hostelería (FEHR) reconocen la labor de establecimientos hosteleros que, en distintos ámbitos de su gestión, pueden ser considerados un ejemplo para el sector por su contribución a engrandecer la hostelería y aportar buenos modelos a seguir.
Por este motivo, y hasta el próximo 30 de septiembre, la FERH abre el plazo de presentación de candidaturas para los VIII Premios Nacionales de Hostelería, cuya gala de entrega se celebrará el 25 de noviembre en Zaragoza.
Durante seis días concurrirán en la céntrica plaza de Vázquez de Mella en torno a setenta expositores de alimentos y productos relacionados con la gastronomía.
Todos los días habrá cocina en La plaza.
Un grupo de cocineros de la escuela de cocina de El Alambique, mañana y tarde, estarán cocinando ante el público al aire libre.
Por tercer año consecutivo el Ayuntamiento de Dénia y la Concejalía de Turismo invitan a todos los cocineros profesionales a participar en el 3 Concurso Internacional Cocina creativa de la gamba roja de Dénia. Un evento que tendrá lugar el próximo día 4 de marzo en el Mercado Municipal de Denia.
Todas aquellas personas interesadas en participar en el Concurso Internacional Cocina creativa de la gamba roja de Dénia 2014 tienen hasta el próximo 22 de febrero para hacer su inscripción.
Madrid Fusión 2019 se presenta en esta edición bajo el título: "Reformulando la cocina: cambian las reglas". La alta cocina mundial no deja de transformarse y evolucionar. Las técnicas y la creatividad siguen siendo vectores decisivos pero sometidos a constante cuestionamiento y revisión. Los principales códigos y lenguajes de este movimiento, que ya es de carácter global, estarán presentes en Reale Seguros Madrid Fusión.
El próximo mes de enero comenzará una nueva edición de Madrid Fusión. Por este motivo la ciudad de Madrid se prepara para acoger a los miles de congresistas que se acercarán, del 25 al 27 de enero, hasta la capital del reino. Para celebrar este gran evento, y hacer participes tanto a madrileños como a visitantes, se celebrará la segunda edición del Gastrofestival,
Una de las principales actividades del Salón Internacional de Restauración, Hotelería y Alimentación (SIRHA 2011), que se celebrará entre los días 22 y 26 de enero en el recinto ferial Euroexpo de Lyón (Francia), será el Campeonato del Mundo de Cocineros Bocuse d’Or 2011.
Como sabes, el representante español al Bocuse d'Or es elegido en la final del Campeonato de España de Cocineros, que se ha venido celebrando en los últimos años en el marco del Salón del Gourmet y no se sabe muy bien cual será su futuro, y que para la edición del 2011 fue seleccionado el cocinero Juan Andrés Rodríguez Morilla.
Un año más la Asociación de Hostelería de Navarra abre el plazo de inscripción a bares y restaurantes interesados en participar en la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra 2014.
Sin duda esta es una de las citas más importantes en el calendario de eventos gastronómicos de Navarra gracias a la alta participación de establecimientos así como de los buenos aficionados a la gastronomía y los amantes a esta modalidad de cocina que busca incentivar la cocina tradicional, la del puchero de toda la vida, a la vez que permite toques de creatividad en sus creaciones, acompañada por los mejores vinos de Navarra.
A falta de poco más de dos meses para que dé comienzo Madrid Fusión 2013, la maquinaria que conlleva organizar un evento de estas características no ha dejado de funcionar desde que se diese por finalizada la edición anterior, el pasado mes de enero.
Prueba de ello es que ya conocemos algo sobre “Enofusión 2013”, la gran cita del vino que se celebrará entre los próximos días 21, 22 y 23 de enero en el marco de Madrid Fusión 2013.
Las Jornadas Gastronómicas se realizarán en el CdT (Centro de Turismo) de Gandia, hoy y mañana, donde expertos de todos lo ámbitos darán a conocer sus trucos y el amplio abanico que la cocina mediterránea puede abarcar, mientras que el concurso de fideuà se realizará el miércoles día 6 junio en los locales del Hotel Bayrén de la Playa de Gandia.
Desde mañana 28 de junio y hasta el próximo domingo 1 de julio, 42 establecimientos de hostelería participarán en el 8º certamen gastronómico Ávila en tapas, esta edición cuenta como principal novedad la creación de una mención especial para el pincho que mejor muestre las señas de identidad de la cocina sefardí.
Pero la novedad de esta feria no fueron los vinos, sino que como en las bodas de Caná, fue el agua. Mostraron a los perplejos visitantes una botella de agua de lluvia de Tasmania, Cloud Juice, que tiene 9.750 gotas de agua, contadas una a una.
Ya se ha puesto en marcha el Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2016. Evento que tendrá lugar los días 24, 25 y 26 de noviembre en INTUR Valladolid, y al cual se podrán presentar profesionales de nacionalidad española que presten su servicio en cualquier establecimiento hostelero radicadas en la región o aquellas personas que se encuentren en situación de desempleo, siempre y cuando estén bajo el patrocinio de una entidad de hostelería castellano y leonesa.






















