Guía Michelin España y Portugal 2013

La Guía Michelin España y Portugal 2013 ha dejado un sabor agridulce entre los restaurantes españoles. Si bien en esta edición no se esperaban muchas sorpresas, para variar con esta guía, la noche tuvo unos cuantos restaurantes que celebraron su tercera y primera estrella con la misma alegría. La puesta en escena no pudo ser mejor, el Hotel Ritz de Madrid, junto con una comitiva compuesta por los mejores cociner@s españoles y portugueses, hizo que la prensa se amontonase para conocer de primera mano a los afortunados (y desafortunados) de la Guía Michelin.

Gazpachuelo Virgen Extra con mariscos, moluscos, brotes e hinojo

Eventos gastronómicos

Juan Pablo Gámez ganador del premio «Jaén, Paraíso Interior»

Ayer se celebró, dentro de las actividades paralelas del congreso Lo Mejor de la Gastronomía 2011, la final del IX Premio Internacional de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, Paraíso Interior”. Después de una jornada llena de prisas y nervios, el cocinero jienense Juan Pablo Gámez Fernández, chef y propietario del restaurante Los Sentidos (Calle Doctor, 13, Linares, Jaén), se ha proclamado vencedor del concurso de cocina con aceite de oliva virgen extra “Jaén, Paraíso Interior” 2011.

Eventos gastronómicos

I Congreso de Cocina, Esencia y Valores «Cocin-Arte»

El I Congreso de Cocina, Esencia y Valores "Cocin-Arte", que da comienzo hoy, es un nuevo evento gastronómico dirigido a la población en general donde no se hablará de la alta cocina, ya que las protagonistas serán las abuelas y su cocina tradicional. A lo largo de dos días (14 y 15 de marzo), el Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona se convertirá en una gran cocina donde se podrá disfrutar de la cocina de toda la vida, cocina tradicional, la que se come en muchísimas casas.

Eventos gastronómicos

Convocatoria de los Premios Artesanos Castilla y León 2013

Tras el éxito obtenido en laprimera edición de los Premios Artesano, la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León abre el plazo para la presentación de productos a los Premios Artesanos Castilla y León 2013. Todos los artesanos alimentarios de Castilla y León que quieran participar en esta segunda edición tienen hasta el próximo 25 de octubre de 2013 parar hacer llegar a la sede de esta asociación sus productos.

Eventos gastronómicos

«Espacio Sabores» la gira gastronómica de Coca-Cola

Los próximos días 2 y 3 de octubre se podrá ver en Valladolid «Espacio Sabores» la gira gastronómica de Coca-Cola....

Hotel Balneario Villa de Olmedo - Restaurante (1)

Eventos gastronómicos

El Castillo con Sabor de Zamora

A la gran cantidad de iglesias que se pueden visitar también es posible deleitarse con visitas al Museo de Semana Santa, el museo Etnográfico de Castilla y León; el museo de Zamora: Arqueología y Bellas Artes; el museo Catedralicio, con una espléndida exposición de tapices flamencos o el museo de Baltasar Lobo, donde la escultura contemporánea se muestra en su máxima expresión. Hace unos años el Ayuntamiento apostó de lleno por el turismo cultural, restaurando gran parte del casco antiguo, desde el empedrado de sus calles, monumentos, e incluso parte de sus antiguas murallas, donde se han creado numerosos miradores desde los cuales se puede contemplar magníficas panorámicas del río Duero y los barrios extramuros de la ciudad.

cartel Jornadas Gastronómicas de los Vinos y Licores de Sevilla

Eventos gastronómicos

II Jornadas Gastronómicas de los Vinos y Licores de Sevilla

A partir de hoy, y hasta el próximo domingo nueve de octubre, la Diputación de Sevilla ha organizado las II Jornadas Gastronómicas de los Vinos y Licores de Sevilla y provincia. Las II Jornadas Gastronómicas de los Vinos y Licores de Sevilla y provincia es un evento en el cual se pretende promocionar y poner en valor las bodegas y los vinos de esta gran tierra andaluza, gracias a los más de veinte establecimientos, entre restaurantes y hoteles, que ofrecerán una selecta variedad de platos para "armonizar" estos grandes vinos.

congreso nacional del atun 2016 - cartel -

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Congreso Nacional del Atún 2016 – Programa

Fue en el año 2012 cuando se puso en marcha el Congreso Nacional del Atún. Un evento de carácter bianual organizado por la OPAGAC (Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores). Tras dos ediciones, los próximos días 19 y 20 de octubre, el Círculo de Bellas Artes de Madrid acogerá el Congreso Nacional del Atún 2016, donde se analizarán los aspectos más sobresalientes que conforman este fundamental sector agroalimentario, industrial y pesquero. Además, el III Congreso Nacional del Atún tiene como objetivo mostrar el rostro más humano del sector a través de su implicación directa en el desarrollo social en múltiples puntos del planeta.

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Soria Gastronómica 2016, centro mundial de la micología

Tras dos años desde la última edición del congreso "Soria Gastronómica" la organización ya tiene listos los detalles del V Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, que se celebrará el 24 y 25 de octubre de 2016 en el Palacio de la Audiencia de Soria. Con la celebración de Soria Gastronómica 2016, certamen de carácter bienal, la ciudad castellana de Soria volverá a ser el centro mundial de la micología. Una capitalidad que convertirá a esta provincia en una referencia en la gastronomía micológica.

Eventos gastronómicos

II Taller del gusto, Protagonistas de la Gastronomía

Organizado conjuntamente por el programa "Protagonistas" (Punto Radio), el Club Millésime y la cadena Paradores, el II Taller del gusto, Protagonistas de la Gastronomía, promocionará la gastronomia a través de almuerzos y actividades interactivas en las cuales se mostraran diferentes productos de alta gama, que verdaderamente se convertirán en los verdaderos protagonistas de estas jornadas, a través de unos menús exclusivos, elaborados por los mejores cocineros de la región.

Eventos gastronómicos

Vendimia nocturna en Bodegas Aura

La pasada semana tuvimos la suerte de participar en una vendimia nocturna, junto a un grupo de blogueros y periodistas gastronómicos, en las Bodegas Aura D.O. Rueda pertenecientes a Domecq Bodegas. Nada más llegar a Bodegas Aura, situada en la localidad vallisoletana de Rueda, nos recibió la enóloga Teresa Rodríguez y François Drounau (Director de Marketing de Domecq Bodegas). Tras una breve charla, ya que nos tocó esperar al grupo que venía desde Madrid, nos dieron rienda suelta para realizar fotografías por cualquier rincón de la bodega y viñedos.

Eventos gastronómicos

Apabullante inicio de Madrid Fusión 2018

La primera jornada de Madrid Fusión ha comenzado con una sucesión de ponencias que han comenzado a trazar ante los asistentes el esbozo de algunas de las vías más singulares por las que transita la vanguardia culinaria de nuestro tiempo. Aunque no sin antes rendir un breve homenaje, como no podía ser de otro modo, al recientemente desaparecido Paul Bocuse.

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