Un menú compuesto por un "Canelón de berza pasiega y morcilla de año, extracto, tuétano de berza y suero de mantequilla" como entrante; "Bacalao a baja temperatura, alga parásita, bígaros y jugo de roca", como de plato principal; y un postre denominado "Sensaciones otoñales", ha sido la propuesta con la que el cocinero Sergio Bastard se ha proclamado vencedor de la 5ª Semifinal de IV Concurso Cocinero del Año. En segundo lugar ha sido clasificado Txema Llamosas, del restaurante "Casa Garras" (Valle de Carranza, Vizcaya); y en tercer lugar Ibán Garín, de "Azysa", de Zizur Mayor (Navarra). Aparte de estos premios el jurado de la quinta semifinal de IV Concurso Cocinero del Año ha decidido que el Premio Aperitivo Codorníu sea para el chef Enrique Pérez y su propuesta "Bocado de remolacha crujiente, queso Dirivín y foie".
