Que La Rioja es una de las zonas que ha registrado un mayor crecimiento en su actividad turística, nadie lo discute, es más, lo premian. Por esto y por saber transformar un producto único en la zona, como es el turismo enogastronomico, en un activo turístico de primer orden a nivel nacional e internacional, La Rioja, y su capital Logroño en particular, ha sido esta mañana nombrada, por el cocinero Pedro Larumbe, como "Capital Española de la Gastronomía 2012".
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
Artículo Al Azar
La ciudad de Burgos ha apostado de lleno por ser elegida la Capitalidad Española de la Gastronomía 2013. Nada más hay que ver como se han volcado los diferentes hoteles y establecimientos hosteleros de la ciudad, a los cuales también se han unido varias bodegas que hay en la provincia pertenecientes a las denominaciones de origen Ribera del Duero y Ribera del Arlanza, en la campaña "Devora, es Burgos". “Devora, es Burgos” quiere implicar a todos los negocios de la capital o provincia que estén de alguna manera implicados con el mundo de la gastronomía, el vino y el turismo con la intención de sumar apoyos a la candidatura.
Esta mañana hemos asistido en Madrid a uno de los actos protocolarios que marcarán el futuro de la primera universidad española con un enfoque gastronómico culinario, Basque Culinary Center. Un encuentro al que han acudido entre otros el director de la Fundación Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega y Fernando Gurucharri, presidente de la UEC. Ambos han querido hacer especial hincapié “en el reto que supone para ambas instituciones la consolidación formativa de nuestros futuros técnicos en las ciencias gastronómicas y culinarias y en el esfuerzo que supondrá la unificación de criterios educativos”.
Un par de semanas más tarde de conocer que Logroño-La Rioja fue elegida "Capital Española de la Gastronomía 2012", conocemos algunos retazos del programa de actividades que pondrá a esta ciudad, y por consiguiente a La Rioja, en el punto de de mira del mundo gastronómico. Para hacer partícipe a todo el mundo de esta "Capitalidad Española de la Gastronomía", Logroño-La Rioja contará en breve con un Comité Técnico Asesor en el que participarán desde productores a cocineros, pasando por el Consejo Regulador Rioja y de otras denominaciones de origen, además de la Academia de Gastronomía o la Escuela de Hostelería local.
Del 9 al 14 de junio, un total de 112 establecimientos participarán en XI Concurso de pinchos de Valladolid. Por vez primera este año se celebrará en paralelo el I Concurso de Cócteles. Para los pinchos son 83 los bares y restaurantes presentados a concurso, mientras que los 29 restantes lo harán para el de cócteles.
Un concurso de pinchos que está calando poco a poco en la capital asturiana, y que si el año pasado tuvo como novedad la edición de un gastromapa con todos los establecimientos participantes, donde están situados y toda la información de los pinchos a concurso, como ingredientes y precio, este año el "III Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Oviedo" nos presentará otra gran novedad, que a muchos clientes no gustará.
La Asociación de Pastores Productores de Queso Idiazábal, Artzai-Gazta, celebra del 2 al 8 de noviembre una nueva edición de la Semana del queso Idiazábal de Pastor en Madrid.
Si eres una de las miles de personas que no ha podido o tenido la oportunidad de conocer uno de los mejores restaurantes del mundo, no te preocupes. El próximo 15 de septiembre se estrenará la película documental "El Bulli: Cooking in progress ". Ya se que no es lo mismo, pero por lo menos, con El Bulli: Cooking in progress, podrás ver lo que ocurre detrás de los fogones más famosos del mundo. Una cocina transformada a veces en “laboratorios culinarios” otras en “complejos casos” de investigación científica-culinaria que han hecho de este restaurante en todo un referente en la historia gastronómica mundial.
Con la intención de recuperar ingredientes "perdidos" u "olvidados" de la cocina tradicional española, el Basque Culinary Center (BCC), junto con los supermercados Eroski, han organizado la primera edición del concurso de recetas de cocina "Cocinando nuestros sabores". Dirigido exclusivamente a cocineros profesionales el concurso "Cocinando nuestros sabores" pretende recuperar esos "sabores" a través de recetas actuales que serán incluidas en las cartas de sus restaurantes. Quienes quieran participar en el concurso, solo tienen que
El pasado viernes comenzaron en Valladolid sus Ferias y Fiestas de Nuestra Señora de San Lorenzo, como en casi todas...
El cocinero andaluz Juan Andrés Rodríguez Morilla es el nuevo Campeón de España de Cocineros, un premio que le permitirá...
La I Regata Gourmet Race Teulada-Moraira es un evento lúdico deportivo en el cual además de competir en una regata los participantes deberán cocinar en su propio barco, un plato cuyo ingrediente principal será el pescado y que será puntuado por un jurado cuyo presidente será el grandísimo cocinero Joël Robuchon. Podrán participar en la I Regata Gourmet Race Teulada-Moraira toda clase de embarcaciones (tanto a motor como a vela) de al menos 8 metros de eslora y como mínimo con dos tripulantes a bordo, que deberán presentar licencia federativa de deportista en vigor antes de comenzar los concursos. En el caso de que dicha licencia no estuviera en vigor el Club Náutico de Moraira podrá tramitar dichas licencias en caso de que fuese necesario.






















