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Eventos gastronómicos

Eventos gastronómicos

Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.

Artículo Al Azar
Murcia Gourmet 2009
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Murcia Gourmet 2009

El Palacio de Ferias y Exposiciones IFEPA en Torre Pacheco (Murcia) acogerá el nuevo evento gastronómico "Murcia Gourmet 2009". Este nuevo certamen, que se celebra del 30 de mayo al 1 de junio, estará estructurado en tres salones: el de la alimentación, el salón del equipamiento para la hostelería y el salón del vino. Un evento para ver, tocar y degustar, con exposición comercial, degustaciones, cocina en vivo y muchas
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cartel concurso recetas cangrejo herrera pisuerga 2016
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Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos de Río 2016

El Ayuntamiento de Herrera de Pisuerga, localidad palentina conocida por sus famosos cangrejos de río, abre el plazo de inscripción para una nueva edición del Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos de Río. Este concurso de cocina dirigido a cocineros profesionales, está enmarcado como una de las principales actividades del 45º Festival de Exaltación Nacional del Cangrejo de Río, evento que tendrá lugar el primer fin de semana de agosto de 2016.
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madrid fusion 2022
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Candidatos a cocineros revelación en Madrid Fusión 2022

Al igual que en cada una de las ediciones anteriores, desde hace 20 años, el equipo de Madrid Fusión ha recorrido España tras el rastro de jóvenes cocineros y cocineras con un talento sobresaliente. Jóvenes profesionales que cuentan con un proyecto propio y cuya línea de trabajo destaca por sus cualidades humanas y profesionales. La ganadora o ganador de este grupo de finalistas, elegido tras votación secreta por un amplio grupo de profesionales de la prensa y aficionados del mundo gastronómico, se dará a conocer en el próximo 30 de marzo en el marco de Madrid Fusión 2022.
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I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo
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I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo

Las I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo, organizadas por la Asociación de Turismo Enológico de Castilla-La Mancha "Divinum Vitae" y la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (Apeht), se celebrarán del 5 al 21 de marzo en bares, restaurantes y establecimientos de la ciudad y de la provincia. Un total de 85 establecimientos de 19 localidades de la provincia de Toledo participarán en estas jornadas con diferentes platos de cuchara (2 como máximo por local), que estarán servidos en unos recipientes de barro, fabricados artesanalmente para la ocasión, por sólo por un euro el puchero. Legumbres, cremas, sopas, y sobre todo guisos típicos manchegos, se podrán degustar a partir de este viernes 5 de marzo en las I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo.
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Cartel Extregusta 2011
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Extregusta 2011

Con la intención de mejorar año tras año, y por obras en la Plaza Mayor de Cáceres, el Paseo de Cánovas será el nuevo escenario donde, del 8 al 11 de abril, se desarrollará la VI Feria de Degustaciones de Tapas con DO y Alimentos de Extremadura "Extregusta 2011". Si bien la edición anterior fue todo un éxito de participación, Extregusta 2011 vuelve un año más para sorprender al visitante con los mejores manjares de Extremadura, que podrán comprar y degustar en forma de las miles de tapas que elaborarán los establecimientos hosteleros de la región, a un precio único de 1'60€, y 0'80€ la bebida, en horario ininterrumpido de 12,30 a 18,00 horas.
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Jornadas Gastronómicas del Oricio de Gijón 2014
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Jornadas Gastronómicas del Oricio 2014 en Gijón

La mejor época para el erizo de mar, oricio en Asturias, es la que va de finales del mes de marzo hasta mediados de abril, cuando están más llenos, a punto de desovar. Un manjar único que se puede consumir de una forma muy sencilla: crudo o cocido. Aunque si quieres degustarlo de otras formas diferentes puedes acercarte hasta la ciudad de Gijón donde la asociación de hostelería local ha organizado, del 20 al 23 de marzo, las Jornadas Gastronómicas del Oricio 2014.
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Diálogos de Cocina 2015

Fue en el año 2007 cuanto tuvo lugar la primera edición de Diálogos de Cocina. Bajo el título "Materia, entorno y cultura" echó a andar este foro gastronómico que se creó con el fin de realizar un congreso internacional bienal que pretende construir nuevos puentes de conocimiento multidisciplinar. Un espacio donde se dan cita prestigiosos expertos de todo el mundo que, en un ambiente relajado y distendido, generan un espacio de reflexión en el que se construyen sinergias creativas. En esta edición la temática de Diálogos de la Cocina 2015 será "Vanguardias, anticipando el futuro".
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Cartel Alimentaria 2012
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Alimentaria 2012

Será del 26 al 29 de marzo de 2012, cuando se celebre en Barcelona una nueva edición del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2012. Recién constituido el comité organizador, que ha de marcar las directrices de este gran evento, Alimentaria 2012 Barcelona ya se ha puesto en marcha para desplegar en los pabellones de Fira de Barcelona una gran exposición, de más de 100.000 m2, donde se mostrarán las últimas novedades agroalimentarias, en un ambiente destinado a la proliferación de negocios, promoción de marcas y productos, además de descubrir la mejor gastronomía, I+D+i, la nutrición y la salud.
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Cocina ecológica en Paradores
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La cocina ecológica de Paradores

Paradores ha presentado esta mañana su nueva propuesta gastronómica compuesta por unos menús de cocina ecológica que forman parte del Almanaque Culinario “El Arte Breve de la Cocina”. Siguiendo con la búsqueda de lo natural, lo auténtico y lo tradicional, Paradores de Turismo nos propone para este verano unos menús basados en los productos típicos de temporada de cada región, orientado a resaltar la sostenibilidad, los valores ecológicos de la cocina regional, así como la manera de cocinarlos.
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Cochinillo de Segovia en Rte. José María
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IV Congreso de Turismo y Gastronomía Ciudad de Segovia

Del 3 al 5 de mayo se celebrará el IV Congreso de Turismo y Gastronomía Ciudad de Segovia. Una edición dedicada al Turismo Religioso y Enológico que, además de la IV Fiesta de Exaltación del cochinillo, acogerá el XLIV Concurso Nacional de Coctelería, el XIV Campeonato Nacional de Camareros de Sala y el XVI Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia, organizado este último por la Asociación Industrial de Hosteleros Segovianos. Tres jornadas en las que, además de asistir a las diferentes finales de los concursos organizados, se podrá participar en diferentes actividades como mesas redondas, master class, showcooking, presentaciones gastronómicas, etc., y con un gran final, la IV Fiesta de Exaltación del Cochinillo.
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Huevos
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Fiesta del Huevo de Tolosa

La ‘Fiesta del Huevo’ de Tolosa convertirá a esta localidad en un “gran restaurante”, los principales restaurantes tolosarras sacan a la calle sus secretos de cocina para elaborar un delicioso menú cuyo principal protagonista es el huevo. Cada uno de los platos, entrantes, primeros, segundos y postres, tendrán un ingrediente en común: el huevo.
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Finalistas del I Premio de Promesas de la alta cocina Le Cordon Bleu

Hace un tiempo la Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu de Madrid se propuso organizar un concurso con el cual potenciar el talento de jóvenes chefs que se están formando actualmente en escuelas de cocina de toda España. ¿Cómo?, organizando el I Premio de Promesas de la alta cocina. Desde el pasado mes de enero todos aquellos alumnos de escuelas de hostelería que así lo han querido y se hayan inscrito tiempo, han debido pasar por varias fases. La primera la inscripción, después el jurado ha sido quien ha preseleccionado a los 100 semifinalistas, según sus meritos. Estos a su vez han debido presentar una receta para el concurso junto a un vídeo de participación, según las instrucciones y formatos planteados por la organización. Tras esto, y en una última etapa, el jurado ha elegido a los 10 finalistas seleccionados participarán en la fase final del I Premio de Promesas de la alta cocina, que se celebrará el próximo 7 de junio en la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid, en una prueba de cuatro horas en la que todos competirán con una misma receta.
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Pincho Piñonero 2012
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Concurso del Pincho Piñonero 2012

Llegando estas fechas la Asociación Castellana de Elaboradores de Piñón está a pleno rendimiento, muchos son las empresas, cooperativas y particulares que tienen extendidas por las eras de la localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban, miles de kilos de piñas, esperando que el sol las abra y puedan extraer de ellas uno de los productos por excelencia de Castilla y León, el piñón. Una actividad que lleva en funcionamiento en la zona cientos de años y de la cual podemos disfrutar gracias al Concurso del Pincho Piñonero 2012.
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Concurso Nuevos Talentos de la Gastronomia
Cocineros y Chefs

Nuevos Talentos de la Gastronomía, ganadores

De los diez finalistas de la nueva edición del Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía, cinco españoles y cinco portugueses, que han acudido a la final celebrada hoy en La Toja (Pontevedra), han resultado ganadores Raquel Lisón Vicente (Escuela de Hostelería Antonio Buero Vallejo en Guadalajara), con su plato "Tarde de cine", en la Categoría "Experimenta con Coca-Cola", y Francisco Castelló Ciganda (Escuela Artxanda de Bilbao), con su plato "Son de mar" en la Categoría "Destapa tu Coca-Cola".
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Semana del Arte y la Moda en los fogones_e
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Semana «El Arte y la Moda en los fogones» de Madrid

Algunos de los mejores cocineros de Madrid se han unido en la semana "El Arte y la Moda en los fogones" para diseñar y elaborar en sus restaurantes uno menú, especialmente para la ocasión, a un precio asequible de 30 €. Jose Luis Estevan (restaurante Lágrimas Negras), Pepe Rodríguez (El Bohío), Darío Barrio (Dassa Bassa), Pedro Larumbe o Juan Pablo Felipe (El Chaflán), fueron los gestaron la idea de ofrecer en sus restaurantes un menú compuesto de entrada, plato principal y postre al precio de 30 €, (29 €+1€ solidario), bajo previa reserva.
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