Marta Cárdenas - Canal Cocina
Canal Cocina estrenará el próximo lunes dos de enero su nueva serie "Amasa +", dedicada a las masas de todo el mundo. De esta forma Canal cocina nos mostrará recetas a base de hojaldres, pasta brik, masa philo, masa quebrada, wonton, etc., todas ellas elaboradas a partir de diferentes tipos de harina y otros ingredientes, que forman la base de estas y otras recetas de masas. Este programa, presentado por la cocinera Marta Cárdenas, nos enseñará a preparar recetas de empanadas, pizzas, pasteletas, buñuelos, quiches, rosquillas y otras elaboraciones típicas de diferentes países.
madrid sabe 2012
"Madrid Sabe 2012" o, lo que es lo mismo, las I Jornadas Gastronómicas con Alimentos y Recetas de Madrid, nace con el objetivo de promocionar la riqueza gastronómica de la Comunidad de Madrid. Una riqueza que se basa en una cocina con tradición, fundamentada en unos alimentos únicos producidos en esta región tan castiza. Promovida por la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Madrid Sabe 2012 pretende involucrar a la mayor cantidad de restaurantes de la región a participar en las I Jornadas Gastronómicas con Alimentos y Recetas de Madrid que se celebrarán del 1 al 24 de junio de 2012.
San Miguel Tapas Day
El próximo sábado 25 de septiembre se celebrará simultáneamente en 10 ciudades europeas, por primera vez en Europa, San Miguel Tapas Day. Para atraer a los clientes, los establecimientos participantes en el San Miguel Tapas Day, dispondrán de productos típicos de nuestra gastronomía, junto con un libro de recetas de tapas, para elaborar diferentes propuestas que ofrecerán gratis a sus clientes, siempre y cuando se acompañen con una cerveza San Miguel.
Copa de vino restaurante
Con el objetivo de promocionar y dar a conocer los vinos con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida de mayor calidad y propiedades organolépticas de nuestro país, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), ha publicado este pasado lunes en el BOE la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2016.
I Edición del Fórum Gastronómico de Santiago de Compostela
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Galicia, acogerá del 16 al 20 de febrero de 2008 la I Edición del Fórum Gastronómico de Santiago de Compostela “Las cocinas del Atlántico”. Serán cinco días de incesante ir y venir de grandes estrellas Michelin como es el caso de la cocinera catalana Carme Ruscadella, encargada de la inauguración de éste I Fórum Gastronómico, el primero que se hace de estas características en Galicia.
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
Después de la celebración, la semana pasada, del XVI Concurso Provincial de Pinchos la capital del río Pisuerga abre el plazo de inscripción del X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid. Un evento que convertirá a la ciudad de Valladolid en la Capital Mundial de la Tapa gracias a la celebración de, además del X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos, un concurso a nivel internacional como es la VI Edición del Concurso Internacional de alumnos de Escuelas de Cocina del mundo.
Cochinillo de Segovia en Rte. José María
Cochinillo de Segovia, agua y sal. Estos son los tres ingredientes necesarios para elaborar un auténtico cochinillo segoviano asado. Uno de los platos más característicos y representativos de la gastronomía de Castilla y León. Un plato que casi todos los restaurantes de Segovia ofrecen en sus cartas a lo largo del año y que ofrecerán a la mitad de precio durante las jornadas gastronómicas los "5 Días de El Dorado 2016".
Níscalos (1)
Este próximo fin de semana 2 y 3 de junio, se celebrarán en la comarca de Tierra de Pinares  de Segovia "Las primeras Jornadas de Degustación de Tapas Micológicas". Con esta iniciativa se pretende mostrar a la población las posibilidades que el recurso micológico puede alcanzar en la comarca, rompiendo las barreras de la estacionalidad del producto y mostrando que las setas se pueden consumir todo el año, no solamente en otoño y primavera.
Queso de la Serena
Un año más, y ya va por la decimo séptima edición, el Salón Ovino de Castuera (Badajoz) elegirá el próximo 7 de septiembre la mejor Torta de la Serena de 2011. Será un panel de expertos en quesos de este tipo, integrado por ocho personalidades, quien elegirá la mejor Torta de la Serena de 2011 en una cata-concurso que contará con la participación de quince empresas inscritas en el consejo regulador y que se desarrollará dentro de las actividades del XXVI Salón Ovino de Castuera.
Hoy tendrá lugar el VIII Campeonato Nacional de Camareros de Sala en la ciudad de Segovia. Más concretamente será el restaurante Lago, afamado establecimiento segoviano, quien acoja el concurso nacional de camareros de sala. Un evento dirigido tanto a maîtres y personal de sala, a nivel nacional como internacional. Todos los participantes en el VIII Campeonato Nacional de Camareros de Sala deberán elaborar diferentes pruebas que serán cronometradas y puntuadas por un jurado específico.
monumento al vino bodega francisco gomez
Año tras año la Dirección General de la Industria Alimentaria da a conocer en el mes de diciembre el calendario de concursos de vinos que se celebrarán durante el año 2015. Un calendario que no es oficial hasta que no es publicado en el BOE. Según el Real Decreto 1679/1999 de 29 de octubre, sobre concursos oficiales y oficialmente reconocidos de vinos, que establece en el apartado 1 de su artículo 8 que las comunidades autónomas remitirán a la Dirección General de Alimentación del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, actualmente Dirección General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, antes del 1 de diciembre de cada año, una relación de los concursos oficiales y de los oficialmente reconocidos, a celebrar en su territorio en el año siguiente.
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